Rejse
Populære hot pot-restauranter kombinerer kung fu showmanship og traditionel kinesisk madlavning.
FÆRDIGHEDEN I Shenzhen's kung fu nudelproducenter er tydeligt fra hele rummet. Et lille stykke dej bliver hurtigt et 9 fods langt, håndtrukket noodle-våben, der spinder og flyver over hovedet i hænderne på en praktiseret 'noodle fighter'.
Foto af zaihutong
Hot pot metoden til madlavning - placering af kød, grøntsager, nudler og dumplings i en simmende gryde med lager - er over 1.000 år gammel, men ældste kung fu nudler Youtube-video, jeg kunne finde, var kun dateret 2009.
Når nudlerne er tilstrækkeligt spundet og snurret, og de sultne spisesteder er tilstrækkelig forfærdede, dunkles nudlerne ind i hotpot, der skal koges.
Kan du faktisk dræbe en mand med et stykke lækker, stretchig dej? Vil kung fu nudler finde sin plads i en verden af mainstream kampsport? Svaret på begge konti er næsten helt sikkert nej. Det forhindrer sandsynligvis ikke nudekæmperne i at udøve deres lækre, dejagtige våben.
