Rejse
Uitsmijter: Alkan Chaglar
Hårdkogt, posjeret, solrig side op eller krypteret; morgenmad, frokost, middag eller midnatssnack: Ægget er altid med os. Glem det, du tror, du ved om, hvem der kom først, og se, hvilke retter ægget viser sig fra Latinamerika til Asien. Uitsmijter: Holland
En simpel skål fra hollænderne. Et stegt æg og skive skinke anbringes på et stykke brød og drysses med ost.
Scotch Egg: UK
Scotch Egg: Uhindret af talent
England kender pub mad. Det var kun et spørgsmål om tid, før nogen lærte, hvordan man kunne fryse æg.
Tilsyneladende ligger hemmeligheden i at dække et hårdkogt æg i pølsekød og først brød det. Skær det i to, og det ser ud som et tværsnit af jorden.
Lomo a Lo Pobre: Chile
Denne chilenske parabol taler til hjertet af alle amerikanere. Hvis en længesnit af bøf toppet med 2 stegt æg, der spiller dyne på en seng med stegt løg, ikke vekker dig sulten, vil sandsynligvis den generøse servering af gyldne pommes frites.
Chivito: Uruguay
Denne frokosttidssandwich i Uruguay skal ikke sammenlignes med din forarbejdede kalkun og ost på hvidt. Tyndt skivet filetmignon serveres på en bolle med mayo, oliven, mozzarella, tomater, bacon, salat og enten et hårdt kogt eller stegt æg. Ren klasse!
Chorrillana: Chile
Chorillana: jbracken
Meget ligner Lomo a Lo Pobre, Chorrillana er en anden chilensk skål, der vil pinde gluttonsensoren i din hjerne og lægge dig lige i seng. Det er fajita-oksekød, sauteret med æg og løg, der serveres på en bushel af pommes frites.
Huevos Rancheros: Mexico
Selvom denne skål er blevet meget amerikaniseret gennem Tex-mex styling, er huevos rancheros faktisk en meget traditionel mexicansk morgenmad. I sin kerne er det bare stegte æg på stegt majs tortillas dækket af salsa.
Croque-Madame: Frankrig
Croque-Madame: Ron Diggity, Feature Image: -Gep-
Jeg giver det til Frankrig, de har en måde at lave enkle retter til kulinarisk kunst på. Croque-madame er en almindelig grillet ostesandwich med skinke, toppet med et stegt æg.
Hamburger Schnitzel: Østrig
Den østrigske schnitzel er berømt på grund af det sjove navn. Det er dybest set bare et udflettet stykke kød (normalt kalvekød), der er paneret og stegt. En hamburgerschnitzel tager den til næste niveau ved at tilføje et stegt æg til toppen.
Æggetærte: chacrebleu
Æggetærte: Kina
I Hongkong er æg en hovedbestand i traditionel dessert. Wienerbrød skorpe er fyldt med sødet æg vaniljesaus og kan findes på mange asiatiske bagerier over hele verden.
Chakchouka: Algeriet
