Restauranter
Bacon, brunt sukker og ahornmuffin fra More Cupcakes, Chicago: JOE MARINARO; Funktionsfoto: Diners hygger sig på Borinquen under et portræt af en jibarito: supafly
Chicagoanere brænder for mad. De fleste besøgende ville være fortrolige med Chicagos dybe tallerkenpizzaer og krydderirike oksekød pølser, men der er langt flere specialiteter unikke i denne madelskende by. Savory cupcakes, More Cupcakes
Hvis rød fløjl, chokolade og saltet karamel er for vanilje til din smag, har denne cupcake-butik nogle smagsoplevelser, som du ikke finder hos Magnolia eller Sprinkles.
Sandt til sit navn tager dette bageri sine kreationer til det næste niveau, og bruger både søde og salte ingredienser i sine kager og frosting. Endelig kan du faktisk leve på cupcakes til frokost eller middag med smag som BLT (frostet med ranchedressing), brie champagne, jordbærfeta og endda foie gras.
1 E Delaware Pl.
312-951-0001
Moderne tager traditionel mexicansk pris, Frontera Grill
Pilsen-kvarteret er muligvis hjemsted for Chicagos mexicanske samfund,
Andemole og chilaquiles fra Frontera Grill, alle fotos Valerie Ng medmindre andet er angivet.
men den valgte restaurant for mange mexicanske madentusiaster er Frontera Grill.
Kok Rick Bayless 'kogebøger og tv-show, Mexico: One Plate ad gangen, sætte en moderne drejning på traditionelle mexicanske opskrifter, nogle, der går tilbage til den pre-columbianske æra, gør Frontera endnu mere til et lod for Chicago diners.
Menuen ændres månedligt, så medmindre du ofte kommer, er det ikke sandsynligt, at du har det samme måltid to gange. Hvis du bare ikke kan få nok, har Bayless åbnet andre restauranter rundt i byen, inklusive naboen Topolobampo.
445 N Clark St.
312-661-1434
Sushi lavet med kærlighed, Ai
På de fleste sushi-samlinger synes værdi at være vigtigere end kvalitet, som om super-dimensionering af ruller, så de kræver en kniv og gaffel, der kompenserer for dårlige ingredienser.
Sushi fra Ai
Ikke så hos Ai. Selvom de er dyre, lægger kokke her nogle større ai (japansk for kærlighed) i deres håndværk. Mens menuen inkluderer standard krydret tun og caterpillerruller, inkluderer underskriftsprodukterne habanero hummerrulle og nigiri med kirsebærtrøget duck.
358 W Ontario St.
312-335-9888
Pearl drinks fremstillet med frisk frugt, Joy Yee Noodle
Perledrinker, også kendt som boba, ankom til USA fra Taiwan for år siden, og franchiser, der sælger sammenblandingerne af mælke-te eller juice med chewy, sorte tapioka-kugler nu prikker asiatiske enklaver fra Los Angeles til New York.
Mens mange af disse butikker er afhængige af sirupper eller pulveriserede drikkeblandinger med kunstigt smag til at fremstille deres "apple" eller "papaya" tapioca-drinks, sælger Joy Yee, en lokal kæde af pan-asiatiske restauranter, også et stort udvalg af boba smoothies lavet af frisk frugt. Det er forfriskende at se faktiske frugtsegmenter gå ind i blenderen snarere end et pastelfarvet stof med næppe et strejf af enhver frugtsmag.
Det er perfekt på en varm og fugtig sommerdag.
2139-41 South China Place
312-328-0001
Chai French Toast, Orange
I min bog er det svært at gå galt med noget mad, der involverer chai.
Chai fransk toast fra Orange.
Når du kombinerer det med en brunch-favorit, er slutresultatet formentlig fantastisk.
Appelsins chai-franske toast er tilsat chai-te, fyldt med ricotta-ost og serveres i en chai-te-latte-reduktion, toppet med skiver af karamelliserede æbler. Bestemt en af de mest fyldige morgenmad, du nogensinde vil spise.
738 N Clark St., plus andre placeringer
312-202-0600
Jibarito Sandwich, Borinquen Restaurant
Jibarito, opfundet i Borinquen i 1990'erne, lyder næsten lige så gastronomisk forkert som KFC Double Down.
Jibarito-sandwich
Inspireret af en sandwich fra Puerto Rico består den af et valg af kød, ost, salat, tomat og mayo mellem to skiver stegte planter. Når du kommer forbi fedtet, er det lige så trøstende som en burger.
Det er blevet et så stort hit, at latinamerikanske restauranter overalt i Chicago og i andre byer i Midtvesten siden har kopieret Borinquens oprettelse. Men for originalen skal du tage til Humboldt Park.
1720 N California Ave.
773-227-6038
Svenske pandekager, Ann Sather
Hvis chai French toast lyder lidt for tungt, skal du overveje at prøve Ann Sathers svenske pandekager.
Pandekager
De er ligesom pandekager, men ved denne Chicago-morgenfavorit kommer de med lingonberry-sauce (et skandinavisk hæfteklam), restaurantens kødboller eller en side af æg. Bemærk også her de legendariske kanelruller, skåret med flødeostis. For at forhindre overbelastning af kulhydrater, skal du tage en op for at gå.
5207 N Clark St., plus andre placeringer
773-271-6677
Præsident Obamas morgenmad, Valois
Det er ikke sandsynligt, at du vil være med på præsident Obama til morgenmad i Det Hvide Hus, men du kan nyde, hvad han engang havde til sine morgenmåltider på en af hans tidligere Chicago-hjemsøgere.
Valois er en institution i Hyde Park-kvarteret, en mikrokosmos af det forskellige, integrerede kvarter i en ellers adskilt by. Regelmæssige kommer til morgenmad, der serveres hele dagen såvel som dets amerikanske komfortmåltider.
Der vises en menu med Obamas favoritter, inklusive bøf og æg med hashbrune eller toast.
1518 E 53rd St.
773-667-0647
