Kort + Infografik
Her er en til pastahundene. Hvis du nogensinde har fundet dig selv gennemgå menuen ved en dekorativ italiensk samling, forvirret af de tilsyneladende utallige kombinationer af pasta og proteiner og ikke ønsker at lyde som en total nybegynder, som du bestiller, er dette kort noget for dig. Reddit-bruger Sticcia sendte et herligt detaljeret italiensk pastakort fra Taste Atlas, der opnår til de primære mål: 1) gør os utroligt sultne, og 2) nedbryde populære italienske pastaretter efter by og region. Kortet inkluderer endda fotos af hver tallerken, hvilket gør det nemt at henvise til menuen og sikre, at der ikke er nogen overraskelser, når din middag er leveret.
Foto: Smag Atlas / Reddit
Italienerne lærte verden at værdsætte en af livets enkleste glæder, pasta og har sammenkogt den på måder, der er så fristende lækker, at rejsende kommer fra alle hjørner af Jorden bare for en smag. Mod nord er hjertelige retter som Lasagne Alla Bolognese og Pizzoccheri Alla Valtellinese. Ned syd finder du tyndere nudler og meget mere skaldyr, inklusive salt, sort blæksprutte blækpasta.
Uanset den region i Italien, der mest ringer til dig, skal du sørge for at følge kortets gyldne regel og sparke Fettuccini Alfredo til gaden. Ingen ønsker at hænge ud med Guastafesta-siklen over en sådan intetsigende fad, hvad Mitch Hedberg berømt kaldte 'makaroni og ost til voksne.'
