Trip planlægning
Hvordan man oplever det bedste fra Buenos Aires på kun 5 dage.
BUENOS LUFTFARTER, by med falmet elegance og genoptaget kultur. Du kunne ikke være mere begejstret for at kaste dig ned på det sted, som alle taler om, men der er et problem:
Du har kun 5 dage.
Frygt aldrig, hit og kør rejsende. Her er crashkursus til en by med nogle af verdens største natteliv, caféer og spisesteder.
Dag 1:
Du har rejst i timevis. Du brækkede næsten døren til den spinkle taxa, der faldt ned i din korttidslejemål i Palermo. Du er udmattet, sulten, og Delta har forlagt en af dine tasker.
Men i aften er din første aften i Buenos Aires. Du griber en lur og et brusebad og bestiller en bøf på caféen ved siden af. Du klør for at opleve nogle af de bedste i Latinamerikansk natteliv.
Det er onsdag, og du har læst om et berygtet globalt hiphop-party på tværs af jernbanesporene i Palermo Hollywood. Du kører hen til Niceto og rammer linjen ved døren.
Der er hipstere i converse og tynde jeans, men de ser så meget bedre ud her.
Ved midnat og du kan lide det, du ser. Der er hipstere i converse og tynde jeans, men de ser så meget bedre ud her.
Smukke mennesker
Da du udeksamineres til klubindgangen, beslutter du, at stereotyperne var alt for sande - Buenos Aires er fuld af smukke mennesker.
Inde i er der en cumbia / emcee-duo, der rapper sammen til en dubby, hip-hop-version af den oprindelige rytme. De spiller legetøjstastaturer med mundstykker og anvender maskerede forklædninger.
De efterfølges af en kvindelig rapper, Princesa, der også rimer til cumbia-infunderede beats. Så er det Villa Diamante på dem og to’erne, og du er fascineret af hans valg, der lover at finde en mixtape online.
Niceto har et strålende lydsystem, og din ven, der har boet i Buenos Aires i de sidste par måneder, overbeviser dig om at bestille en Fernet og koks, en medicinsk slags urteblanding.
Drikken vækker dig og giver dig en glad brummer.
Kl. 3 springer du i en kabine til Recoleta. Rumi er god på onsdage og viser en anden side af Buenos Aires end hvad du oplevede i Zizek. Flaske service og brasilianske modeller giver en dejlig kontrast til cumbia underjordiske børn.
Du varer indtil omkring kl. 04:30 på Rumi og bøj ud med en fest i fuld sving for en velfortjent hvile.
Dag 2:
foto af Eve Hyman
Du sover ind og kører videre til Plaza Serrano til morgenmad - friskpresset appelsinsaft, en cappuccino og tre croissanter til et beløb svarende til $ 2, 50 USD. Du kan godt lide det her allerede.
Plazaen er mere trafikcirkel end noget andet, men det formår at give nogle fantastiske mennesker, der ser på. Der er cafeer på hvert hjørne og håndværk og tøj, der sælges på plazaen og på fortovene.
Der er en let slags trængsel i området, og det er sjovt at gå rundt og prøve at få dine kuglelejer.
Du er i Palermo Viejo, på Soho-siden af togsporene, øst for centrum. Det siges at være den hippeste del af byen, og ved udseendet til indie-designerbutikkerne og Diesel-butikken på hjørnet er du enig.
Du kører ned ad Gurruchaga til gaden El Salvador og går derefter mod Plaza Armenia og parken - hvor der er en anden udendørs messe med lokale kunsthåndværkere, der sælger smykker, keramik og kunst.
Du bliver fristet af restauranter i hver blok og skriv en mental note til at vende tilbage til så mange måltider, som du kan klare. I øjeblikket er det næsten middag - frokosttid i store dele af verden, men ikke efter argentinske standarder.
Evita
Du har stadig et godt par timer, så du går ned Armenien mod Botanic Gardens i Palermo Park. I nærheden ligger Evita-museet, og du vil gerne krydse den fra din liste, før du bliver helt nedsænket i weekenden.
Du lærer meget om den feminine rettighedsbevægelse i Argentina, om Juan og Eva Perons særlige mærke af fascisme og om mode. Det nye museum er en interessant kombination af politik og showforretning, der minder om Ronald og Nancy Reagan minus grådighed.
Du er glad for at slette Madonna-versionen fra din bevidsthed og erstatte den med landets nationale heltinde, hvis fod til rigdommens arv inkluderer kvinders valg, den nationale mobilisering af arbejdere, udenlandsk diplomati og en kidnappelse efter død.
At spise godt
Al denne læring har gjort dig sulten. Du hopper ind i et førerhus og kører tilbage til Soho til Freud og Fahler til frokost.
Freud og Fahler er en charmerende, europæisk café på Gurruchaga, der har en fantastisk frokost special parret med den bedste hvidvin, du nogensinde har haft. Det er en blanding af Chenin og Chardonney, og det smager som køligt, smeltet citrus.
Du er ved et fortovsbord, der gurer på bagværk og en slags spredning, der smager sundt og rig på samme tid.
Efter dine økologiske greener og en risotto kommer regningen i knap $ 12 USD. Du kører tilbage til lejligheden for en siesta.
Kl. 22 kommer du ind i La Cabrera på Niceto og Serrano. Du har fået at vide, at det er den bedste parilla i Palermo, og du er klar til at se, hvad alt det ståhej handler om.
Bøf kommer ud på et skærebræt med en række vegetabilske tilbehør inklusive marinerede peberfrugter, oliven, pureret græskar, aubergine i olivenolie og babyrøde kartofler.
Caprese-salaten, der så ud til at være sådan en god idé som en starter, er nu en hindring for opgaven foran dig. Du gør dit bedste og er taknemmelige for, at dine venner var smarte nok til at foreslå, at du deler forretninger.
Latin Elegance, Bohemian Charm, Trashy Sex
Folk ved bordet ved siden af dig var virkelig venlige og foreslår, at du slutter dig til dem for en drink. Fra La Cabrera kører din gruppe til Milion, en palads med sving i Barrio Norte.
Milion er elegant og eksklusiv. Drikkevarer er imponerende, og du hænger ud på en balkon med udsigt over en stor have. Fra gaden ville du aldrig have gættet, at dette sted kunne se ud, som det gør - lige ud af en Louisiana-plantage fra det 19. århundrede.
Polo-spillerne og europæiske udvandrere er snakkesalige, men efter to runder beslutter du at prøve Cocoliche, downtown-alternativet til Milion.
Cocoliche er bohemsk og eklektisk, i en europæisk knebæk møder New York Citys Lower East Side slags måde.
En taxa fører dig ud på en boliggade, og du skal ringe til en klokke for at komme ind.
Det føles som overtrædelse, når du kører dig ovenpå til salongen, hvor der er en kunstudstilling af en lokal fotograf. Derefter går du ind i hovedrummet og baren, og du er glad for, at du forlod Milion.
Dette er, hvad du kom til Sydamerika for. Cocoliche er bohemsk og eklektisk, i en europæisk knebæk møder New York Citys Lower East Side slags måde. Det er tilfældigt og underholdende i baren, hvor kølige lokale drikker dåser med Quilmes eller Fernet-Cokes.
Nedenunder spiller en deejay til et mørkt rum, når dansegulvet fyldes op.
Cocoliche er den perfekte overgang fra Milion til det sidste stop for natten: Kim y Novak. En lokal anbefaler stedet som”fantastisk skrald” og hævder, at det konkurrerer med London eller New York for beskidt chic.
Hos Kim y søl en mængde, der ligner den på Cocoliche og ved Niceto, ud af døren på fortovet, drikke i hånden.
Du bemærker øjeblikkeligt den farverige vinylbås og den kunstige indretning og transvestitklicken, der optager midten af baren. Nedenunder i hulen er der dejays og handling på dansegulvet, på trods af tegn, der forbyder dans.
Der er også masser af handlinger i badeværelset, tilsyneladende fra de lange linjer og socialt samvær, der foregår foran unisex-dørene. Hele stedet er seksuelt tvetydigt og kaotisk - det er en underholdende afslutning på en sjov aften på byen.
Det er daggry, når du er klar over, at du er meget tæt på din lejlighed. Du snubler hjem og tager din drink for at gå.
Dag 3:
Det er fredag, og du har besluttet at forlade Palermo og udforske gamle Buenos Aires. Du har planlagt en vandretur i centrum og San Telmo. Du møder din guide på Cafe Tortoni i Microcentro (centrum).
Alan Patrick er engelsk og har holdt historiske ture i centrum i de sidste par år. Han viser dig La Casa Rosada (Argentinas Hvide Hus) på Plaza de Mayo, stedet for møderne i Madres de Plaza de Mayo hver torsdag eftermiddag.
Madres organiserede en modstand og en officiel regning som reaktion på 30.000 forsvinden fra det argentinske diktatur i slutningen af halvfjerdserne og begyndelsen af firserne.
De fortsætter deres arbejde med at søge efter resterne af mistede familiemedlemmer og deres bortførte børn og med at holde medlemmer af militærregimet ansvarlige for deres forbrydelser.
Dernæst fører Alan dig ind i den store katedral i Buenos Aires ud for plazaen og derefter ned ad Peru-gaden forbi et antal milongas. Milongas er, hvor tango shows finder sted, og nogle nærliggende vægmalerier afbilder tangonens historie.
Andre vægmalerier fortæller om social protest og fremkomsten af de fagforeninger, der fortsat har indflydelse på den nationale politik.
Du lærer, at Argentina har den næsthøjeste uddannelsesgrad i Latinamerika, lige under Cuba. Du passerer en restaurant ved navn Rey Castro og er overrasket over at høre, at Fidel nyder popularitet i Argentina sammen med sin kompas, nationale helt Che Guevara.
San Telmo
I San Telmo lærer du om conventionillos historie. Det er huse, der blev huse efter gul feber fik byens velhavende klasse til at flytte til højere jord i Recoleta og Belgrano.
Aristokratiet opgav deres ejendom i det 19. århundrede, og nyligt ankomne italienske og spanske immigranter overtog de store franske hjem og konverterede dem til lejligheder.
Du tager en rundvisning i El Zajon, det mest berømte kloster, der inkluderer hemmelige passager. Endelig ender du på Plaza Dorrego, hjertet af San Telmo, hvor du gennemgår håndværk og ser levende candombe-trommeslagere ledsaget af dansere.
Mere lækkerhed
Alan Patrick er en fan af den håndværksmæssige øl, der er tilgængelig på en af caféerne, så du kan nyde et stout brygge sammen med ham, før du går hen ad møde venner til en sen frokost på Desnivel.
I stedet for at afskrække din mave har gårsdagens måltid kun gjort din trang til argentinsk carne så meget stærkere. Desnivel er en verden væk fra La Cabrera formalitet.
Det er en mødesal slags restaurant med en slagterkasse ved indgangen og pølsebind og andre snit af mødet hængende fra loftet.
Du starter måltidet med den traditionelle chorizo-forretter og finder det helt anderledes end den mexicanske chorizo, du kender. Det ligner mere oksekødblandingsversionen af en italiensk pølse. Det leveres med chimichurri, Argentinas eneste brug af krydderi, men du har ikke brug for det.
Dette er det mest smagfulde stykke kød, du nogensinde er stødt på, og du forstår, hvorfor choripan, chorizo i en halv baguette, er den mand-på-gaden frokost, du vælger.
Din hovedrett, eller platoprincip, har et lignende navn, men er en helt anden ret. En bife de chorizo er et fantastisk stek. Du har bestilt mini, og det er masser sammen med den rene blanding, kartoffelmos og kartoffelmos, plus en salat.
Lopez er den populære rødvinsblanding af Malbec og Cabernet, der findes i de fleste restauranter i byen. Det er overraskende godt til $ 7 USD en flaske.
Slentre på brostenene
Du er nødt til at gå af frokost, så du vandrer gennem San Telmo og kikker i vinduerne i antikvitetsforretningerne og går gennem Mercado de Antiguedades, hvor stande og butikker med samleobjekter inkluderer læderposer, vintage filmplakater, lysekroner, smykker og sjældne bøger.
Du passerer den historiske Bar Britanico, dens anvendelige interiør er nat og dag fra den elegante Tortoni, men rig på historie.
Du krydser Brazil Street og indtaster Parque Lezama lige i tide til en gratis koncert i parken. Der er et lokalt rockeband, og deres fans slutter sig til nabolagsfamilier og par, der sidder i det udendørs ampitheater.
Lyden er overraskende god, og stedet er den perfekte forløber for dine planer for natten. Du har billetter til at se et band, du kan lide på et rockested i Palermo. Du går tilbage til din lejlighed for at opfriskes før en middag middag reservation i Palermo Hollywood.
Green Bamboo er en hip, vietnamesisk fusionsrestaurant og bar i hjertet af Palermo Hollywood, et kvarter opkaldt efter den nylige spredning af tv-studios på dens gader.
Den belgiske bartender på Green Bamboo gør dig til en frisk papaya- og ingefærvodka-smoothie der sætter tonen for måltidet. Du nyder en fisk og skaldyrskurry i en pop-art indstilling, der er lige kontrapunktet til din eftermiddag i San Telmo.
Fra Green Bamboo hopper du en førerhus til Salon Pueyrredon for at se Los Peyotes, en Buenos Aires i tresserne stil, garage rock band. Rummet er et andet gammelt fransk palæ, men væggene er malet røde, og baren er legitimt punkrock.
Bandet rammer scenen i falske pelsveste og falske sabel-tand halskæder med skålskårne frisurer. De er fantastiske, og værelset er fyldt med pogo-ing argentiner. Deejays følger bandet, og festen går indtil kl. 06, når mængden flytter til choripan står på Sante Fe.
Du kan ikke videregive choripanen.
Dag 4:
foto af Eve Hyman
Du har kun to mere fulde dage i byen, men du er lidt nedslidt fra alt, hvad du har fastklemt til dit besøg, så du vælger en spa-pakke. For 85 dollars bruger du over fire timer på at blive forkælet og derefter sove i solen.
Du unner dig halvanden times massage, en ansigtsbehandling og nyd saunaen, poolen og tagterrassen.
Bagefter går du over til den nærliggende Recoleta-messe, hvor du gennemser bøger og gaver i den skønsrige del af byen. Det er en smuk lørdag eftermiddag - perfekt til is. Din tiramisu / citronchokolademousse-kegle er overraskende som italiensk gelato. Dette er en fantastisk dag.
En hemmelig restaurant
For en måned siden reserverede du dig for en underjordisk restaurant, du læste om i rejsedelen af New York Times. Casa Salt Shaker er en af puertas cerradas, hemmelige spiseoplevelser, der er tilgængelige i Buenos Aires.
Kokken og sommelier Dan Perlman og vært Henry Tapia åbner deres hjem i weekenden aftener for spisesteder, der vælger at opleve deres tema, fem retters måltider.
Aftens middag er hyldest til Henrys hjemby Lima og til Veracruz, Mexico. Det har titlen “Aztec-Inca Face-Off” med retter, der måske var blevet serveret i de respektive imperier. Du vælger den ekstra vinparring og lære om regionale vine fra Mendoza.
Ciudad Konex er din festdestination efter middagen. Fra Barrio Norte er det en ti minutters taxartur til Abasto, der er fabrik for hjemmet, der blev nattklub.
Der er en balkan-temafest i aften med bandet “Kosovo Ska” og et tango / baile funk-orkester, der optræder live.
Hovedrummet er en ombygget parkeringsplads med en scene, dansegulv og bar. Der er sandsynligvis over tusind mennesker til stede, inklusive den udendørs gårdhave, der har gynger, en trappe og scene og papirmasse svampe.
Som i de andre boliches og barer, du har besøgt, går festen på Konex indtil forbi daggry og inkluderer deejays, fremspring og venlige festgæster. Fiestaen i aften er som en underjordisk fest eller en rave minus det tunge stofbrug.
Det er en glad fest og det er svært at forlade, men du har et sidste sted, du vil prøve, inden du går i seng.
Guevara, opkaldt efter Che, ligger lige ved Plaza Dorrego i San Telmo. Der er intet tegn, men masken og englevingerne i vinduet er en død gave. Denne falske bar har en fantastisk mængde og kladder til $ 1 USD.
Der er to etager i et lille rum fuld af lokale og rejsende. Du kan bestille over balkonen på anden sal og bartenderen overdrager dine drinks til dig. Det er snavset og populært, og du finder fortovet foran Guevara er et perfekt sted at se solopgangen, urban Argentina-stil.
Dag 5:
Det er din sidste rigtige aften, så du beslutter dig for at gå stort og holde dig oppe i San Telmo om morgenen Feria de Antiguedades. Dine nye venner fra Guevara holder dig selskab, når dine øl bliver morgenkaffe på torvet.
Sælgere, der er oprettet, står i hver tomme plads, og der er antikke kameraer, møbler, hatte, smykker og Peron-memorabilia så langt øjet kan se. Tangoband spiller på gaden, og turister strømmer fra alle vinkler.
Ved middagstid har du maksimeret din kapacitet for folk, der ser og indkøb af souvenir.
Du får en førerhus til det nærliggende La Boca for at se havnen og kvarteret berømt for sine farverige huse langs El Caminito. Efter frokost og mere tangomusik bringer en taxa dig til din lejlighed, hvor du sover i timevis.
TTT-Tango
Du står op lige i tide for at komme til La Viruta ned ad gaden i kælderen i det armenske kulturcenter. Der kommer du ind i det rum-lignende rum, der er episenteret for Argentinas tangokredsløb.
En gruppetime kl. 20 varer næsten to timer, mens du henter det grundlæggende og ser par af fagfolk i en skøjtebane-lignende indstilling. Tiden går forbi, mens du er blevet fascineret af de intime forestillinger i denne afslappede omgivelse fuld af singler og par i enhver alder og nationalitet.
Du har aldrig været interesseret i nogen form for dans på balsal, men hos La Viruta kommer du til at forstå hypen og overraskende er du blevet induceret og dukker op som en tango-fan.
Dag 6:
Brasilien ringer, og du skal forlade Argentina. På vej til lufthavnen spiser du din sidste morgenmad i Plaza Serrano og siger farvel til Buenos Aires, hvor du svor at vende tilbage til mere bøf, tango, kultur og natteliv.
De mennesker, du har mødt, har gjort et varigt indtryk på meget kort tid. De er virkelig smukke, indvendigt og udvendigt, og du er sikker på, at du snart kommer tilbage til endnu et besøg.
Matador tilbyder one-stop shopping for at planlægge din rejse til Buenos Aires. Måske er shopping dog ikke det bedste udtryk, fordi alle vores oplysninger er gratis. Her er nogle ressourcer til at komme i gang:
De 10 bedste steder at bo i Buenos Aires
Guide til at blive afskediget i Buenos Aires
Top 10 barer i Palermo, Buenos Aires
Det bedste af Buenos Aires dansescene
