Trip planlægning
i betalt partnerskab med
1. De store åbne rum er langt bredere og langt mere åbne, end du forventer
Hvis du planlægger at se alle de bedste dele af New Mexico - fra Carlsbad-huler i syd til Rio Grande-dalen i nord - skal du forberede dig på, at denne stat er stor, og mellem de ting, du vil se, er enorme, smukke, panoramaudsigt med stort set ingen byer at tale om.
Så ja, gør det hele. Gå til Bandelier, White Sands, Gila Cliff-boligerne og Tent Rocks - alle nationale monumenter, og med god grund. Kør rute 66, besøg spøgelsesbyerne, klatre i bjergene. Medbring dit kamera, en cache med podcasts eller musik, og sørg for at stoppe for gas, hvor du kan. Dette er en road trip, der tvinger dig til at dekomprimere og frigøre - det er dig og den åbne vej.
Og som en bonus, hvis du kører om natten, skal du forberede dig på at se flere stjerner, end du nogensinde har set i dit liv. Himmelen er også bredere her.
2. Chile følger med alt
Foto: Señor Murphy
Nye mexicanere tager deres chile alvorligt. Mange af dem er dybest set afhængige af det, så regn med at finde rød chile i chokolade, i kryddergnider, i din suppe, i din salat osv., Og grøn chile på burgere, i vin og øl, i ost og endda i is. Det officielle statsspørgsmål er trods alt "rødt eller grønt?", Og det rigtige svar, næsten hele tiden, er "jul."
Gå ned sydpå til Hatch for at få chile lige fra kilden, eller få den serveret til dig på en burger ved Santa Fe Bite i Santa Fe, den prisbelønnede kok Toddzilla's Mobile Food-madvogne i Roswell, eller tag noget chilislavet chokolade med hjem fra Señor Murphys Candymaker i Santa Fe, i tilfælde af at du begynder at jones efter din rejse.
3. Forskellige terræn er praktisk taget uendelige
Foto: Doug Aghassi
Folks mentale øjebliksbillede af New Mexico kan være af ørken, der er dækket af kaktus med hylende coyoter, men det omfatter næppe hele spektret. Fra de frodige bjergskove ved Valles Caldera til de dramatiske klippeklipper ved Gila Cliff Dwellings National Monument, de vulkanske monolitter ved Petroglyph National Monument til de spøgelsesrige klitter i White Sands - et utroligt mangfoldigt landskab spænder over staten. Den road trip, du er på, bliver ikke næsten lige så støvet, som du tænker.
Der er også en overraskende mængde vand her, så book dig selv en raftingtur langs Rio Grande eller Rio Chama med Kokopelli Rafting Tours, og tag en af New Mexicos naturskønne vandreture op ad Sandia-bjergene uden for Albuquerque (eller slap af og bare kør Sandia Peak Aerial Tramway til toppen). Hvis du virkelig ønsker den fulde udsigt, kan du gå på en ballontur med et Albuquerque-baseret firma som Rainbow Ryders.
4. Solnedgange er lige så episke, som malerierne antyder
La Fonda Hotel. Foto med tilladelse fra New Mexico Tourism
Næsten hver aften i New Mexico bliver himlen næsten neon, og disse apokalyptiske farver ses bedst fra tagterrasser med en cocktail i hånden og en brise i håret. Gå op til Bell Tower Bar på La Fonda-hotellet eller Bar Alto på taget af Drury Plaza Hotel, begge i Santa Fe, eller den slyngelige ovenpå cigarebar Imbibe i Albuquerque, for at se showet.
5. Den førnævnte chili-kværede mad er i verdensklasse
Foto: Kerry Moore til Chef Toddzillas mobile køkken
Der er nogle dele af landet, hvor du kan køre kilometer og ikke finde noget værd at stoppe for - ikke så i New Mexico, hvor prisvindende kokke åbner flere restauranter og konkurrerer med legendariske madbiler, krydret hjemmestil-familierestauranter og selv vejkanter står. New Mexico tager deres køkken så alvorligt, at der endda er en Green Chile Cheeseburger Trail - og den er også prisvindende.
Prøve gamut fra den legendariske Geronimo i Santa Fe til tarm-busting El Pinto i Albuquerque - eller stop ved den første gamle lastbil, du ser og købe en pose med lokale piñoner.
6. Når vi taler om, at ny mexicansk mad ikke ligner mexicansk mad
Foto: Mr. TinDC
De grundlæggende ingredienser - majs, ost, bønner - er måske velkendte, men enchiladas, taco og burritos norteño-stil er dramatisk forskellig fra alt hvad du måske er vant til fra mexicanske restauranter andetsteds. Maden har en tendens til at være rigere med mere smeltet ost og søde bønner og langstegt kød, og det hele drukner heldigvis i smagfuld rød eller grøn chile (eller begge dele). Antag ikke, at du har oplevet dette før, fordi du sandsynligvis ikke har gjort det.
For en primer på køkkenet kan du prøve kombinationspladen på Rancho de Chimayo-restauranten i Chimayo, eller få tak fra en af de lokale yndlings El Parasols flere lokationer, herunder deres flagskibsrestaurant i espanola.
7. New Mexico har det ældste alt
Foto med tilladelse fra New Mexico Tourism
Santa Fe er den ældste hovedstad i enhver stat i landet. Det er hjemsted for det, der siges at være det ældste hus i landet, De Vargas Street House. San Miguel kapel er udråbt som USAs ældste kirke. For ikke at nævne de gamle klippeboliger ved Bandelier National Monument, ruinerne ved Chaco Canyon eller den konstant beboede Taos Pueblo. Vil du have amerikansk historie? Du har det.
New England, spis dit hjerte ud.
8. Alle her bor praktisk taget udendørs
Foto: Bureau of Land Management
Det er ikke tilfældigt, at Outside Magazine har sit hovedkvarter i Santa Fe. Staten er en legeplads for klatrere, kajaksejere, base jumpers, mountainbikere - men du får din adrenalin fix, New Mexico er grundlagt og klar til at gå.
I det varme farvand i Rio Grande ses hvidvandskayakere på alle niveauer; Rio Chama er bedre for de dage, hvor du foretrækker at flyde gennem sandsten-canyoner og høje klipper af rød, orange og brun. New Mexico River Adventures med hovedkontor i Embudo guider grupper til kajak, rafting, svævning og stand-up paddleboarding. SUPing bliver også mere og mere populært på steder som Cochiti, Fenton og Heron Lakes (alle ikke-vågne).
Til mountainbiking er der bogstaveligt talt hundreder af valg, selvom du ikke kan gå galt med White Mesa Bike Trails Area eller Angel Fire Resort. Hvis du vil gå op ad klipperne, kan du træne indendørs på et sted som klatringscenter for stenalder i Albuquerque eller Santa Fe klatrecenter for at genkende dig selv med disse stenhårde problemer, før du tager på jorden - sandsynligvis nær Taos (terrænet vilde mangfoldighed der), selvom steder som Jemez Rock og Pecos-området også er bemærkelsesværdige.
9. Nye mexicanere er virkelig stolte af Breaking Bad (og med rette)
Foto: Leigh Green til ABQ Trolley Co
På trods af det faktum, at showet bestemt ansporede til nogle stereotyper (vi har for eksempel ikke forladte trailere, der dryssede over hele vores ørkener), var det et stort hit. En del af det skyldes sandsynligvis, at mange af showets placeringer faktisk eksisterer og ser ud, som de gør på tv, ligesom Twisters restaurant (det virkelige liv Los Pollos Hermanos) og Crossroads Motel. Du kan endda besøge Candy Lady for noget blå rock candy.
Der er et væld af ture, der kan bringe dig fra rundown-motel til forstad til ørkenen og tilbage igen, som Breaking Bad-turen fra ABQ Trolley Company. Hvorfor skulle du gå? Fordi Walter White sagde det.
10. Staten er et arnested for mikrobrygning …
Foto: Santa Fe Brewing Co
Mens New Mexico ikke er den første stat, du tænker på for håndværksøl, skal det måske være - især hvis du kan lide meget humle IPA'er. Der er 50 mikrobryggerier i New Mexico Craft Brewers Guild, og du kan turne dem alle, fra det store Santa Fe Brewing Company i hovedstaden, til Nexus Brewery med dets sydlige komfort mad, til det lille Blue Heron Brewing Taproom på en historisk plaza i espanola. Og ligesom dets chile-modstykke, kan du vædde på, at der er en Ale Trail - og de to sikker par godt.
New Mexico IPA'er har været kendt for at modtage priser fra verdensomspændende ølkonkurrencer, så tag dit heldige pintglas og - når du er i Santa Fe og Taos - husk, at alkohol rammer dig hurtigere ved højden.
11.… og der er også vinland
Foto: Estrella del Norte Vineyard
Hvordan kan ørkener producere vin, ikke? Nå, dette går tilbage til den "forskellige terræn" bit. Og det går tilbage til historiens punkt - New Mexico er faktisk den ældste vinproducerende region i landet; de første druer blev plantet tilbage i 1629.
I dag kan du tage en vintur i staten og dens 60+ vingårde, få dit New Mexico-vinpas og se nogle af de smukkeste New Mexico-landskaber undervejs. Højdepunkter inkluderer at besøge den frodige Black Mesa Winery, Estrella Del Norte Vineyard og andre eventyr som rafting med New Mexico Wine Tours. Fordi hvor god kan en raftingtur langs Rio Grande være uden vin efter?
12. De udendørs bade og fjedre blæser alt andet ud af vandet
Foto: Ti tusind bølger
Luften i New Mexico er tør, så efter en lang dag med cykelstier eller shopping, vil du skylle af - det er den eneste vej at gå al fresco. Hvis du er sydpå, skal du gå til Sandhed eller Konsekvenser og besøge den kitschy La Paloma Hot Springs & Spa; nordpå, gå til Ojo Caliente for varme kilder, mudderbade og mineralbade.
Hvis du vil have en japansk onsen-oplevelse i bjergene, skal du slå Ti tusinder bølger op for at suge ned i det rensede vand, mens du stirrer og måske få en massage - så gå bestemt til deres japanske izakaya restaurant for kylling teriyaki spyd og skyld.
13. At være meget i udlændinge, helbredelse i ny tidsalder og økologiske produkter er … normalt
Foto: US Department of Agriculture
For en stort set landdistrikt er New Mexico en overraskende kombination af alternativ medicin, kurbade i ny alder og sund mad. Mange af de gårde, du passerer, når du kører gennem, følger organisk praksis, og du er aldrig for langt fra et sted med en spirituel dimension.
For dit første stop, gå til Santa Fe og besøg Light Vessel / The Love Yourself Cafe for en infrarød sauna og et rødt fløjlshjortskud. Ja. Der er også en "elixir bar", og du kan satse på, at al mad er glutenfri, organisk og fuld af jordiske vibber. Derefter skal du gå til Taos med ikoniske omveje for at høre Taos brummen - ingen ved helt, hvad det er eller hvor det kommer fra, og forskellige mennesker hører forskellige ting. Aliens? Regeringseksperimenter? For mange hippier? Efter det kaos, der prøver at finde ud af det, kan du besøge Sanctuario de Chimayo for at roe ned, få noget hellig snavs og for at lade disse New Mexico-vibber virkelig synke ned i dine knogler.
