1. Der skal altid være brød på bordet
Ny madoplevelse ~ ? 3.5.2015 # nandos # middag # kyllingandfries # southafricafood # pierpierchicken # portuguesbrød # spisning
Et foto udgivet af @a_da den 7. mar 2015 kl. 07.26 PST
Du bemærker sandsynligvis ikke, hvis nogen ikke har en kniv eller en gaffel ved siden af dem, men du vil DEFINITIVT lægge mærke til, om brødkurven ikke er på det sædvanlige sted.
2. Du vil aldrig anmode om - eller tilbyde - en salatdressing til nogen som helst
Sałatka portugalska w moim wykonaniu ☺️ #salad #portuguesesalad #portugisisk #roszpunka #awokado #pomidorsuszony #cieciorka #ogorek #slonecznik #ocetbalsamiczny #oliwazbazylia #limonka ??
Et foto udgivet af @ maggi.lenka den 25. august 2015 klokken 03.59 PDT
En salat serveres altid med salt, olivenolie og vineddike. Det er det, det ville være unaturligt at tilbyde noget andet.
3. At spise alene er underligt
Vi rejsende i det 21. århundrede er så heldige på så mange måder. Vi får rejse, dele det, vi lærer, og til at holde kontakten med dem, vi elsker. # rejse # rejsehandlere #viajera #viajante #skype #forbindelser #forbindelser # moderne #inspiration #instatravel #people #portrait #creative #fun # søskende # familie # mad # fodring #puertoprogreso
Et foto udgivet af Sandra Guedes (@emrota) den 25. november 2014 klokken 15.23 PST
Især hvis der er nogen andre i huset. Det er over frokost og middag, at folk snakker ting igennem, diskuterer de seneste nyheder, deler dagens højdepunkter og får nogle ideer til nye retter. Og hvis der ikke er nogen er huset, hvorfor ikke dele frokost via Skype?
4. Du ved, at olivenolie og vineddike er de bedste venner af kogte kartofler og grøntsager
Juleaftens middag … #moelas #enguias #bacalhau #grelos #batatascozidas #pernasdecarangejo #mariscada
Et foto udgivet af Armando Rafael Moutela (@ armandorafael18) den 24. december 2014 kl. 18.43 PST
Når du beslutter at koge kartofler, broccoli, løbebønner, æg og fisk, flytter du instinktivt flaskerne med olivenolie og vineddike til bordet, så dine gæster kan tilføje så meget som de vil.
5. Men hvis du laver mad ærter eller kikærter med salt torsk i stedet for kogt kulmule, har du brug for den galheteiro (cruet) på bordet
6. Du ved, at ost kommer først
Degustação: queijo, pão, tâmara e vinho. Perfeito! Smag: ost, brød, "tâmara" og vin, der er perfekt!
Et foto udgivet af Maria Ottaño (@m_ottano) den 20. januar 2015 klokken 13.55 PST
Gedeost, fårost, koost, blandet ost… det hele smager så meget bedre inden hovedmåltidet.
7. Du er skuffet, når du går til en begivenhed og ikke kan se rissóis
Ter filhos têm destas coisas, muitas festas de aniversário ? em que os pais aproveitam para conviver e fazerem lanches ajantarados nada light ?? / # cheatday #cheatmeal #nadafit #ficamosgordinhos #pizza #pizzatime #highcarb #dispy #foodie rissois #croquetes #cheese #redwine #party # fødselsdag # fødselsdagsfest
Et foto udgivet af Paulo Cardoso (@p_verdinho) den 19. september 2015 kl 12:00 PDT
Rissóis de camarão, rissóis de carne, oliven og pastéis de bacalhau - det er bestemt hvad finger mad handler om.
8. Pão com chouriço forbedrer altid din dag
São servidos? Pão saloio quentinho com chouriço! Tãooooo bommmm ? #feiradaluz # paocomchouriço #paosaloio # verao2015 #feiras #festapopulares #lisboa
Et foto udgivet af Jaqueline Roxo (@ jaquelin.roxo) den 5. september 2015 kl. 15:19 PDT
Og hvis du ikke er i nærheden af et sted, der sælger et, er du ikke genert over at trække en plade ud, fylde den med alkohol, placere en chouriço på toppen og forbrænde den lidt. Sæt det derefter i det bedste stykke brød, du kan finde, og lad dine smagsløg suge ind smagen.
9. Du spørger ikke, hvorfor der er grøn peber på grillen
#peixinhobom #peixe #fish #pimentoassado #grelhadinho
Et foto udgivet af Fátima Linhares (@mfatimalinhares) den 12. juni 2015 kl. 11:36 PDT
Selvfølgelig er det ved siden af fiskene - sardiner, makrel, grouper, seabass, pighvar du kalder det. Intet grillet fiskemel er nogensinde virkelig komplet uden en grillet grøn peber føjet til den blandede eller tomatsalat. Steg det, indtil det er helt sort, og riv derefter huden væk.
10. Det er helt acceptabelt at sætte tre stivelser sammen
#setubal #alegro #bifanasdevendasnovas #bitoque
Et foto udgivet af Marcelo Silva (@marcelocamachodasilva) den 5. april 2015 kl. 10.44 PDT
Du ville aldrig stille spørgsmålstegn ved at se en tallerken med ris, chips og en side af brød. Du ved, at de er essentielle for at fylde dit prego, ingen prato eller bitoque.
11. Apropos stivelse, hvorfor ikke tilføje en fjerde?
Almoço de boas vindas om Outono ? #tecedeiros #familia #cozidoaportuguesa #familiatecedeiro
Et foto udgivet af Rita Tecedeiro (@ritatecedeiro) den 26. september 2015 kl. 06.11 PDT
Især om vinteren. Tricket er at tilberede ris som side og varme op med en Cozido à Portuguesa eller en Feijoada.
12. Du tænker ikke på kød, når du tænker på en enchido
Delicias de Portugal. #enchidos
Et foto udgivet af André Figueiredo (@andrevianafigueiredo) den 28. september 2015 kl 05:24 PDT
Du har prøvet en rimelig andel af portugisiske pølser og ved, at de kan være lavet af bogstaveligt talt alt - blod, mel, oksekød, svinekød, fjerkræ, grøntsager eller endda fisk.
13. Dybt inde i dit hjerte er intet mere hellig end frokost
Du blev lært, at du er, hvad du spiser, og den sidste ting, du vil være, er en sandwich - medmindre det er en francesinha.
14. Du kan ikke lave mad til kun en eller to personer
På en eller anden måde ser dele ud til at have et eget liv og formere sig i gryden, men intet går aldrig til spilde.
15. Du rykker din næse, når nogen ødelægger deres mad med ketchup
Jantar de solteiro ahah #portugalia # 90anos #bifedavazia #jantar #jantarsozinho #cuidarbem
Et foto udgivet af Pedro Rodriguez (@pedrosac_rodriguez) den 9. september 2015 klokken 21.21 PDT
Hvorfor ville du ødelægge en perfekt grillet og saftig mørbradbiff - eller enhver anden ret - med disse supermarkedsovser, der alle smager det samme?
16. Du tænker på mad flere gange om dagen, og du føler dig aldrig skyldig over det
Du bruger din tid i pauserne på at smutte på kaffebaren, eller spise et æble, mens du beslutter dig for, hvad du vil have, at dit næste måltid skal være - hvilken bedre motivation for at komme igennem slutningen af dagen?
17. Et måltid kan ikke afsluttes uden kaffe
Café con sabor de Portugal. # cafédelta
Et foto udgivet af Beto Hidher (@betoenlima) den 4. august 2013 klokken 13.13 PDT
Og hvis din kaffemaskine ikke fungerer, er den franske presse ødelagt, og din bror tog din italienske kaffemaskine, vil du gå til kaffebaren for at erklære dit måltid officielt færdig.
