1. Se plader med sjove ordsprog
De blå-hvide dekorative plader, der siger “tenha cuidado com o dono, que o cão está preso” (vær forsigtig med ejeren, fordi hunden er i snor), får os til at smile, når vi går ved verandaen. Eller gå i et hus og læse, “quem nesta casa em casa entrar na língua tenha cautela, pode entrar pela porta e sair pela janela” (dem, der kommer ind i dette hus, er forsigtige med deres tunge, de kan komme ind gennem døren og forlade gennem vinduet.) For ikke at nævne pladen på kaffebaren rundt om hjørnet, “se bebes para esquecer, paga antes de beber” (hvis du drikker for at glemme, skal du betale før du drikker).
2. Amálias "Uma Casa Portuguesa."
Ligesom Amália Rodrigues beskrev det, er billedet af et hvidt hus af en helgen afbildet i azulejos, “pão e vinho sobre a mesa” (brød og vin over bordet), lugten af basilikum og roser i en have bringer os tilbage til klichéen i et portugisisk hjem. Så når vi spiller hendes sang, kan også dem, der ikke kunne lide fado, finde sig selv synge sammen med et smil, mens de hemmeligt kaster et par vi-vil-aldrig-tale-om-det tårer.
3. Hvad vi ved som "A língua de Camões."
Når vi forlader landet og vender tilbage, føler vi os opmærksomme på den skønhed, der går på en gade og genkender lydene omkring os, der forbinder dem med ord og accenter, vi voksede op med. Som Fernando Pessoa engang sagde:”A minha pátria é a língua Portuguesa,” (mit hjemland er det portugisiske sprog). Selvom der er over 170 millioner mennesker i verden, der taler portugisisk, fra indfødte brasilianere, til PALOP - afrikanske lande med portugisisk som officielt sprog - forbi Timor Leste og Macau, kan vi stadig ikke lade være med at smile, når vi hører en europæisk portugisisk accent, der prøver at finde ud af metrosystemet i New York, Paris eller São Paulo.
4. At høre “o meu José ea minha Maria.”
Brug af besiddende før vores fornavn betyder ikke, for en portugisisk forælder, især for en portugisisk mor, vi tilhører dem. De siger det med kærlighed af hele deres hjerte, fordi vi er deres børn og har deres hår, deres næse, deres smil. På den anden side er det foregående “mit” meget bedre end den efterfølgende brug af vores andet / mellemnavn. Hvem har trods alt ikke dirret til “Filomena Maria vem cá já imediatamente!” (Filomena Maria kommer her med det samme!)
5. At lave en sardinhada
Kunne sommer være en rigtig sommer uden en sardinhada? Når far er ved grillen med at grille sardiner og carapaus, og vi hjælper mor, tager den sorte hud af en ristet grøn peber og ripper den fra hinanden med vores hænder for at føje den til tomatsalaten? Desværre har de af os, der vove sig til forskellige lande, haft mange "ikke-somre", men vi ved, at intet har sol og sand bedre end duften af grillet fisk, der fylder luften omkring os.
6. Slynning over Mums supper
Da vi var små, frygtede vi sandsynligvis “sopa Juliana”, men nu som voksne “lá fora” (i udlandet), der ikke har længtet efter mors smukke “sopa de espinafres” (spinatsuppe), velsmagende vitaminfyldt “sopa de nabiça com grão”(næse grønne kikærtesuppe) og hæve-de-døde-fra-graven“sopa da pedra”(stensuppe)? Derefter efter en dag med afførring over billeder af traditionelle supper på Google, plottede vi hemmelighed med at bringe mor over og åbne en portugisisk suppestue.
7. Spise pão Alentejano
Som god portugisisk kan vi lide brød på bordet. Men vi er nøjeregnende. Vi forstår ikke pakket brød med en udløbsdato. Vi drømmer om at pão de milho (majsbrød) smelter i munden ved frokosten, varm pão de mafra drypper med Milhafre-smør om eftermiddagen og pão alentejano med vores suppe til middag. Når alt kommer til alt “em casa que não há pão todos ralham e ninguém tem razão” (i et hus uden brød kæmper alle, og ingen har ret).
8. Caracois gastronomiske vidunder er gjort rigtigt
Verden kender den franske escargot, men for os slår intet en overfyldt plade med lækre snegle kogt med oregano og piri-piri krydret med en portugisisk hånd. Medmindre du tager pladen til en esplanade, nær en klippe med udsigt over Atlanterhavet, på en varm dag.
9. Spontane debatter på caféen
Vi savner beber café com a malta (drikker kaffe med dine venner) efter middagen. Det var et perfekt tidspunkt at diskutere naboens kærlighedsaffære, at fungere som politikere, at være fodboldforvaltere, diskutere teorier for at redde verden eller blot for at diskutere vores planer for weekenden. Til tider føltes det som om vi var på Assembleia da República, hvis bare premierministeren var der og drak kaffe med os.
10. Brød med Doce de Tomate
Nogle ryster på hovedet i vantro, når vi taler om vidundere ved at spise en skive hjemmelavet brød med tomat marmelade ledsaget af en kop café pensal. Jo mere de ryster, jo mere føler du dig bedt om at ringe til din mor og bede om bedstemors gamle familieopskrift. Derefter lægger vi det efter et par lange timer tilfældigt på bordet og serverer det, vel vidende, at deres sind er ved at blive sprængt.
11. Som festas & romarias da aldeia
Selvom nogle af os måske er fra byen, har vi gennem blod og tradition været på en af disse typiske festligheder. Vi dansede til den glade, osteagtige rytme af música Pimba - portugisisk populær musik - som vi aldrig ville spille om dagen. Vi er på vej mod quermesse (basar) for at købe et par lodtrækningskort, og hvis lykken var på vores side, tog et par souvenirs hjem eller lo af utilpasningen af det, vi fik. Da vi følte os sultne, så vi os omkring for at se, om standen Pão com chouriço (brød med chourizo) var omkring det år. Derefter vingede vi og sang "se elas querem um abraço ou um beijinho nós pimba" (hvis de ønsker et knus eller et lille kys, giver vi dem det) med en stegt fartura i vores hånd.
12. Olha a bola de Berlim
Der er mange kager, vi savner som pão de lo, pastel de nata og pampilho, men der er en kage formet som en kugle fyldt med en fløde lavet med æg, der gør vores dag meget bedre, Bola de Berlim. Især fordi det bringes til os, når vi lægger os på stranden og føler sommerens varme på vores hud, og vi hører strandleverandørens råb “é para o menino e pá menina!” (Det er til drengen og til pigen).
13. Nestum, Cerelac eller Pensal loyalitet
Hver portugisisk, uanset alder, har en favorit type babykorn. Og der er ingen skam ved at sige det højt - eller drille hinanden og diskutere, hvad der er bedst.
14. En form for Bacalhau
Måske hvis vi er heldige, når vi rejser, lander vi i et land med god enchidos, god ost og godt brød til at gå med det, selvom det ikke er o nosso (vores). Men livet uden bacalhau i en af vores yndlingsformer som Bacalhau à brás, bacalhau à gomes de sá, bacalhau com natas eller en lille pastel de bacalhau, for os er det et offer, vi ikke har fundet ud af, hvorfor vi skal udholde.
15. Det portugisiske hav
Du kan ikke finde det på et kort, selvom det henviser til vandet, der bader vores klipper og kyster. Det er ikke vores, fordi vi ejer det, men fordi karavaner og fiskerbåde i hundreder af år sejler for at fodre deres familier og deres drømme. Men uden det ville der ikke være nogen "portugalitet". Som Fernando de Pessoa sagde i digtet Mar Português: "Deus ao mar o perigo eo abismo deu, Mas nele é que espelhou o céu" (Gud, havet gav fare og afgrund. Men det var på det, han spejrede himlen).
