Rejse
New Yorks første Cider-uge er 16. til 23. oktober.
JEG GRÆNG OP Tænker, at cider kun betød den lidt sød, krydret og varm æblecider, som jeg havde omkring Thanksgiving. Det var først, da jeg flyttede til England, da jeg var 20, at jeg indså, at der endda var sådan noget som hårdt cider.
Og det er hårdt cider, der får sin egen uge med fest for første gang i år i New York. Disse restauranter og barer i byen og i Hudson Valley byder på lokale ciders på deres menuer. Der vil være begivenheder hver dag i ugen i hele byen med fokus på enten cider eller æbler generelt, så selvom du ikke drikker, kan du stadig trække dig ind i en æblepai eller anden æblebaseret godhed. Tjek hjemmesiden for komplette lister og for at købe billetter, men her er nogle højdepunkter, en til hver dag af begivenheden.
Søndag 16. oktober fra 11 til 16 på New Amsterdam Market
A Cider Revival: Prøve cider, tapas og cider æbler.
Mandag den 17. oktober fra 18 til 20 på Macelleria
Mele og Maiale i kødpakkerne: Betal 10 $ for porchetta og vinsmagning fra Eve's Cidery.
Tirsdag den 18. oktober fra 18.30 til 20.30 på Brooklyn Kitchen
Hjemmeciderproduktion med Farnum Hill: For $ 50, lær hvordan du laver din egen hårde cider derhjemme.
Onsdag 19. oktober fra kl. 19 på Dive Bar
Cider-prøvesmagning på dykkestangen: For $ 15, prøv forskellige typer cider, som græskar, kirsebær og sortthorn, og par dem med forskellige typer ost.
Torsdag 20. oktober fra 18.45 i Brooklyn Historical Society
The Big Apple: Historiske New York-cocktails med lokale Apple-alkoholer: Apple-brandy, applejack og apple cider - lær om disse lokalt producerede alkoholer, hvor de kommer fra, og deres rolle i historien.
Fredag 21. oktober fra kl. 11 til 13 på Union Square Greenmarket
Demonstration af cider-parring og madlavning: Lær at lave mad med hård cider, og hvordan parre din cider med din mad.
Lørdag den 22. oktober fra kl. 16 til 19 på Tinto Fino
Smag af baskiske ciders: Ligesom navnet lyder som - prøveudtagning af forskellige cider fra den baskiske region i Spanien. Den bedste del er, at denne begivenhed er gratis.
Søndag 23. oktober fra kl. 19.30 på The Queens Kickshaw
Cider Parring Middag: En gæst cider maker vil parre en treretters middag med forskellige cider. Menu og omkostninger TBA.
