Parker + vildmark
PSLI
Paia er kendt som”den største lille by på Maui”, og med god grund. Den lille befolkning på 2500 har taget denne by langt. Det naturskønne forretningsområde, der er omkranset på den ene side af havet og på den anden side af de majestætiske skråninger i Haleakala, tilbyder alt hvad du nogensinde kan have brug for som besøgende … og det gør det med karakter. Det, der plejede at være en blomstrende by med sukkerrørplantation, har udviklet sig til en række lokalt ejede, grønne sindede butikker, restauranter og forretninger - som alle ligger i den gamle plantage-stil træbygninger i sukkerfabrikens æra. Bygningerne er blevet restaureret og malet i levende nye farver, hvilket giver den allerede behagelige atmosfære lyst liv. Og når det eneste marked i byen er en helsekostbutik (Mana Foods), ved du, at du har en god ting i gang. Mangfoldigheden og kvaliteten af restauranter er fremragende og komplimenteres godt af smagfulde butikker, butikker og gallerier. Du kan opleve, at venlig service og smilende mennesker er ret almindelige her - de afslappede lokale synes at have fundet fred med den livsstil, de har skabt. Sammen med stjernernes spiser og eklektisk shopping er der en overflod af aktiviteter, der holder dig i bevægelse. Cykl ned halvtreds kilometer fra Haleakala-krateret, windsurf ved det nærliggende Ho'okipa, surf derefter på den samme bølge og sidder til sidst på det hvide sand ved Baldwin Beach Park, alt i løbet af en dags tid. Alt i betragtning er dette sted en virtuel plan for bæredygtig levevis, og det er tilfældet med at være en af de sjældne destinationer, der måske bare får dig til at "miste" din flybillet hjem.
Praktisk info
Hjertet i Paia er skæringspunktet mellem Hana Highway (HWY 36) og Baldwin Avenue. Derfra kører Hana Hwy nord 4 miles til Kahului og lufthavnen og sydpå helt til Hana og videre, mens Baldwin Ave løber op ad bakkerne i Haleakala et par miles til byen Makawao. Hvis du tager sydpå til Hana, skal du være sikker på, og fyld op med gas her - der er ikke flere stationer, indtil du faktisk når Hana. Der er en Bank of Hawaii med en 24-timers pengeautomat på Baldwin, og Paia Post Office sidder i den øverste ende af Baldwin (mod Makawao). Lys op nogen dag, send et postkort! Hvis du hellere vil skyde et par e-mails fra det 21. århundrede, finder du billige priser på Livewire Cafe på Hana Hwy.
GRØNNE SPISE
Mana Foods (8:30 AM-30:30 / 7 dage om ugen)
Hylderne er veludstyrede på dette sundt sindede marked med alt det nødvendige og derefter nogle. Fremragende valg af produkter. Der er også en deli bagpå med velsmagende sandwich, fingermad og en god salatbar. Super venligt personale og et omfattende infotavle hjælper Mana med at blive dobbelt som virvelen for alle grønne mennesker på Maui. Godt sted at netværk og få ideer. Butikken skiftede for nylig til majsbaseret emballage. Åh, og vi må nævne den veganske ismaskine! Beliggende på Baldwin.
Fladbrød (dagligt fra 11 til 23:00)
Denne optimistiske og meget hippe restaurantbar kalder sig selv "det helt naturlige pizzaselskab" af en grund. Halvfems procent af det, de bruger, er organisk, og det store flertal heraf kommer lokalt på Maui. En træovn i hjertet af restauranten tilføjer ægthed, mens du lægger en fremragende pizza. Fantastisk atmosfære i baren med lokalt berømte drikke specials som Grapefruit Honey Bourbon og Granatæble Mojito. Hana Hwy ved foden af Baldwin.
Frisk mynte (M-Su kl. 17-21)
Døm ikke dette sted efter dets udseende - smagene udgør mere end enhver mangel på atmosfære. Med mere end fyrre veganske indstillinger af vietnamesisk homestyle-køkken, er minen svært at slå middagstid. Det eneste virkelige spørgsmål er, hvilken tallerken der skal bestilles. Den søde og sure tofu ($ 9) er så god, som den bliver, og puden thai ($ 7) er ikke langt bagefter. Innovative”spottekød” retter gør dette til et godt valg for dem, der går over til den grønne livsstil eller bare ønsker at prøve noget nyt. Alt i betragtning kan dette muligvis være en af de bedste orientalske måltider, du nogensinde har haft. Familieejet og drevet. Serverer ikke alkohol. I den øverste ende af Baldwin overfor postkontoret.
Cafe Mambo (dagligt fra kl. 8 til kl. 9) (808) 579-8021
Halvvejs op ad Baldwin, overfor Bank of Hawaii, finder du denne optimistiske, stilfulde restaurant, der serverer noget velsmagende internationalt køkken. Fajitas ($ 12) er lækre og kan fremstilles med økologisk Maui-tofu. Menuen indeholder også forskellige tapas-stilplader, sandwich, burgere og salater, der er lavet med”nogle” lokale, økologiske produkter. Fremragende tilbud på happy hour (16-18 hverdage), når de økologiske øl og vin serveres sammen med fajitas og burgere, alt sammen for en god øre. Nævnte jeg tofu fajitas? Menuen Morgenmad tilbyder gode veg-indstillinger, herunder frisk frugt kop m / lilikoi-sauce ($ 4). Picnic findes også.
Milagros (M-Su 8 AM-10PM)
Med mere end to dusin af verdens fineste tequilaer, vil denne Margarita-bar og den mexicanske restaurant få dig til at føle dig rosenrød på kort tid. DaKine House Special, lavet på bestilling med dit valg af tequila, tredobbelt sec og friskpresset limesaft (!!!) er virkelig blandt de bedste margaritas, vi nogensinde har haft. Kom til happy hour, når prisen er rigtig, og nyd den udendørs gårdhave med udsigt over hjertet af byen.
Livewire Cafe (M-Su fra 6 til 22:00)
Nyd en varm kop organisk joe og en vegansk havregryn cookie, mens du får forbindelse i denne blæsende, men alligevel moderne internetcafé. Med gode melodier og valgfri udsigt over Haleakala er priserne rimelige, og det er den eneste mulighed i byen. Tilbyder også trådløs til dem med bærbare computere. På havsiden af Hana Hwy et par skridt syd fra krydset med Baldwin.
Moana Bakery & Cafe (morgenmad kl. 08.00, frokost kl. 23.00, middag kl. 15.00)
Med natlig levende musik, veganske supper og lokale råvarer og varer skuffer Moana ikke nogen, der leder efter et sidde-måltid. De bedste vibber er til middag - tjek døren for at se, hvem der spiller denne uge. På Baldwin i nærheden af Mana Foods.
Devocean Juice Bar (MF 10-6, Sat 10-4)
Groove til reggae beats, mens du venter på din 100% organisk juice, smoothie eller acai skål. Beliggende på Hana Hwy ved siden af Livewire Cafe. Tjek de stilfulde varer, mens du venter på at blive serveret.
Hana Bay Juice Co. (M-Su kl. 7.30-15.30) R
God morgenmadsdel til dem, der er på farten. Alle smoothies fremstillet med ikke-fedtfrosset, ikke-mejeri frosset yoghurt. Vegansk bagelsandwich ($ 4) er den gode pris værd. Beliggende på Hana Hwy overfor krydset med Baldwin.
Vinhjørnet (MW middag 22:00, Th-Su middag 10:30)
Fremragende udvalg af økologiske og veganske øl, vin og spiritus. Overfor Charleys på højre side af Hana Hwy, når du kommer ind i byen fra syd.
LOKAL KUNST
Maui Crafts Guild (M-Su 9 AM - 18:00) (808) 579-9697, Galleri 43 Hana Hwy.
I den nordlige ende af Paia finder du dette meget imponerende kunstnerejede og drevne andelsgalleri. De 21 medlemmer af co-op kører alle aspekter af ordenen alene, og bedst af alt, alt er 100% håndlavet på Maui.
TRANSPORTMIDLER
www.bio-beetle.com (808) 873-6121
Brug for nogle hjul? Nu kan du køre rundt i byen og føle dig godt til det! Disse 100% biludlejningsbiler i Biodiesel kører på brugt vegetabilsk olie hentet fra lokale restauranter! Det er svært ikke at være begejstret - der er meget at køre på Maui.
BÆREDYGTIG SHOPPING
Hamp House
Punge, rygsække, flydende tøj og skjorter stemplet med bushismer skaber en forfriskende butik. Uanset hvad du vælger, når du køber hamp-produkter, bidrager du til en voksende, bæredygtig virksomhed. Om Baldwin.
Sutrov Galleri
Ved siden af The Wine Corner, overfor Charleys, finder du dette eklektiske galleri med original Maui-kunst - de hænger kun lokale navne på væggen!
*** Der er et genvindingscenter omkring 2 mil syd for Paia på Hana Hwy overfor Haiku Community Center.
_
