Mad + drikke
Efter mange års dominans af twentysomething hipster-scenen og forvandling af tidligere ukendte byer til paradiser for ølkendere, er håndværksølbevægelsen endelig gået for langt. Yuu Japanese Tapas, en restaurant i Richmond, en forstad til Vancouver, afslørede for nylig den nyeste tilføjelse til menuen - et ølkrus fyldt med ramen-nudler. Julia Kubotani, restaurantens ejer, opfandt ideen, da hun fandt selv at have lyst til nogle ramen og en kold øl. Naturligvis tænkte hun, "Hvorfor ikke kombinere de to?"
Foto: Yuu Japanese Tapas
Det er faktisk ikke en flok nudler, der drukner i en pint øl. Det er en skål med ramen i en kold fiskebuljong, der serveres i et stort ølkrus. Kunderne opfordres til at tilføje krydderier som grøn løg, wasabi, nori og pickles og dykke ind med spisepinde. Kruset fungerer simpelthen som et innovativt fartøj for ramen. Måltidet leveres også med blandet vegetabilsk tempura eller frituret kylling.
H / T: Lonely Planet
