Trip planlægning
Hvis du vil opleve Las Vegas som en lokal, er den første ting du skal gøre at få helvede væk fra striben. Fremont Street i Las Vegas centrum er det næst-mest populære turistområde i Vegas, og ja, lokalbefolkningen hænger faktisk derude: Selv dem af os, der altid er omgivet af et skue, nyder stadig Fremont's skøre latterlighed. Men bortset fra Fremont Street, hvad ellers er der at gøre uden for striben? MEGET faktisk. Dette er et par af vores foretrukne ting ud for striben og væk fra turistmængderne, fra barer og restauranter til underholdning til det store udendørs.
Fremont East
Foto: Downtown Container Park
Der er Fremont Street, også kendt som “Fremont Street Experience”, som findes fuldstændigt under en LED baldakin, som du bogstaveligt talt kan zip-line igennem. Derefter er der Fremont East, hvor lokalbefolkningen leder efter, at de har fået nok af Fremont's kaos. Populære lokalbefolkningers haunts inkluderer Griffin, der er kendt for sine pejse, killer jukebox og stive drinks; Downtown Cocktail Room, som har fremragende håndværkscocktails og en "hemmelig bar" bagpå, hvor de lokale ved at trække sig tilbage; Park på Fremont, er berømt for sin stjernebrunch, kogende kunst og taxidermi og fænomenal gårdhave-oase; og nykommer Corduroy, en nostalgisk rock 'n' roll stil bar, der er bygget til Instagram-tidsalderen. Der er også Downtown Container Park, et shopping- og underholdningskompleks bygget udelukkende af forsendelsescontainere (den første af sin art i USA) med begivenheder, live underholdning og fremragende barer som Bin 702 og Oak & Ivy. Gå ikke glip af den gigantiske metal-åndedrætsbukser ud foran. Faktisk kan du umuligt gå glip af det. Lidt længere mod øst finder du Atomic Liquors og Kitchen på Atomic, broderlige Wonder Twin-barer, der samlet udgør den bedste ølbar i Las Vegas, såvel som PublicUs, et fænomenalt tredje bølger kaffehus, bar, café og bageri. Lige på tværs af gaden ligger Bunkhouse Saloon, til alle dine indie-levende musikbehov.
Red Rock Canyon National Conservation Area
Foto: Nickolay Stanev
Red Rock Canyon er omkring 20-30 minutter og alligevel en hel verden væk fra Las Vegas Strip. Lokale udendørs elsker, at de har så let adgang til området i deres egne relative baggårde (selvom det bliver mere overfyldt, når ordet er ude på Red Rock, og at turister nu oversvømmer).
Folk rejser specifikt fra hele verden for at bestige de mange udfordrende ruter i Red Rock; faktisk er Red Rock Rendezvous, der afholdes hver marts, en af de største klatrefester i verden. Den mest berømte klatrer i verden, Alex Honnold, flyttede for nylig hit på grund af året rundt klatremuligheder i Red Rock og Mount Charleston. Selv hvis du ikke er en klatrer, er der masser af toppe til tasken, som typisk er tilgængelige på begge stier for ikke-tekniske vandrere og tekniske ruter i teknisk klasse 3+. Hvis hardcore-vandreture ikke er din stil, er der masser af naturskønne stier, der snor sig gennem forskellige dele af kløften, fra den surrealistiske røde sandsten i Calico Basin til det frodige grønne område og flydende vand i Fern Canyon.
Det sorte får
Foto: Det sorte får
Det er bestemt ikke nyheder, at der er mange fremragende restauranter i Las Vegas. Hver berømthedskok, der er værd at have sin vægt i håndværkssalt, har en eller anden form for udpost, der bærer deres navn her, men sandheden skal siges, de øverste restauranter er ikke dem, der er bevæbnet med markedsføringsbudgetter på flere millioner dollars og primo Strip-ejendom. De bedste retter i byen ejes og drives uafhængigt af Striben, hjulpet af partner-kokke, der skærer deres tænder i køkkener til legender som Joël Robuchon og Daniel Boulud. Du finder disse steder på steder som Fremont East, Chinatown og tilfældige stripcentre i ellers kedelige boligkvarterer.
Sidstnævnte er hjemsted for det sorte får, en af de bedste nye restauranter i Las Vegas. Chef-partner Jamie Tran arbejdede tidligere på Bouluds DB Brasserie og Charlie Palmer's Aureole, før han gik i forretning med to andre partnere, begge også fra DB Brasserie, for at åbne det sorte får. Resultatet er et unikt vietnamesisk-amerikansk koncept med rødder i fine dining og franske madlavningsteknikker. Menuen er relativt lille, men hvert element er forberedt upåklageligt godt (sørg for at få oksekødfisk og briseret Duroc-svinekødmag), med et fremragende udvalg af håndværkscocktails og en overkommelig vinkort. Trans madlavning har fået så meget ros, at hun var semifinalist for en James Beard Award i år.
Mandage mørke
Foto: Mandage Dark
Hvis du ved noget om Las Vegas bortset fra kasinoer, ved du, at dette er en by, der er kendt for sin underholdning. Cirque shows, magi shows, comedy shows, musicals, spoof shows, middags shows, popstjerner og rock legender i bopæl, og stort set alt andet, du kan forestille dig at spille her hver nat. Et af disse shows er god underholdning, men der er et show, der ændrer sig hver gang det udføres og har et roterende rollebesætning fra alle de andre shows i Las Vegas: Mondays Dark på indie scenekunst og begivenhedssted, The Plads. To gange om måneden på mandage (når mange Vegas-shows er mørke), kommer en stadigt skiftende serie af Vegas-artister, atleter og berømthedskokke sammen for en 90-minutters variationshow. Ingen to aftener er nogensinde ens, og billetter starter på kun $ 20. Den bedste del er, at indtjeningen fra hver forestilling går til fordel for lokale velgørenhedsorganisationer i Las Vegas.
Arts District
Foto: The Arts Factory, LV
De fleste mennesker, der ikke bor i Las Vegas, har ingen idé om, at Vegas har et Arts District. Det gør vi godt, og det er faktisk ret fantastisk. Mange mennesker får deres første introduktion til Arts District med First Friday Las Vegas, en månedlig kunstfestival, der afholdes i Kunstdistriktets fodaftryk med kunst- og håndværkssælgere, der er oprettet udenfor sammen med liveoptrædener og en flok madbiler, mens kunstneren studios og gallerirum inde i lokaler som Art Square og Arts Factory er alle åbne for offentligheden.
Men virksomhederne her er åbne mere end bare en dag om måneden. Tag en drink og tag et DJ-sæt på Artifice inde i Art Square, eller tjek en intim uafhængig teaterproduktion på Cockroach Theatre med 99 sæder i samme bygning. Bestil en specialkaffe eller cocktail og lidt latinsk komfortmad til morgenmad, frokost eller middag hos Makers & Finders. Ved siden af få en flyvning af ekspertfremstillede øl på Hop Nuts Brewing. Bestil en håndværkscocktail eller to på Velveteen Rabbit, og tjek musikken på bagsiden terrasse.
På ReBAR kan du gennemse alle antikviteter (alt hvad du ser er til salg!), Mens du nipper til en håndværksøl eller cocktail. Hit Mingo Kitchen & Lounge for bundløs mimosa-brunch på lørdage og tacos er rigeligt med resten af tiden. Eller tjek det nyligt åbnede Esther's Kitchen, der serverer "sæsonbestemt italiensk sjæl mad" med pasta og pizzaer, der er frisk hver dag og toppet med råvarer fra deres egen urtetræ sammen med hus-slagtet kød.
Chinatown
Foto: Sapporo Revolving Sushi
Som de fleste andre større byer har Las Vegas en Chinatown, og det er kun 10 minutter væk fra Strips centrum. Kvarteret har hundredvis af restauranter, der ikke kun inkluderer traditionelle kinesiske dim sum-samlinger, men også alle sorter af japansk, koreansk, thailandske, filippinske, vietnamesiske og hawaiianske køkkener, ispedd næsten ethvert tænkeligt asiatisk-fusion-koncept deri - japansk-italiensk, nogen som helst?
Der er snesevis af steder at anbefale i Chinatown og dets omkringliggende områder, der spænder i pris fra lommeudskiftning til at behandle dig selv, men vi vil bare fremhæve et par for at komme i gang. Aburiya Raku, den japanske robata-grill og omakase-restaurant, hvor ventetiden er konsekvent timer lang, og dens søster-dessertcafé og vinbar Sweets Raku, er øverst på denne liste. Raku, der i vid udstrækning betragtes som blandt de bedste restauranter i Vegas af alle fra lokale kokke og restaurantkritikere til Anthony Bourdain, er det værd at vente på (især hvis du siger at vente på Sweets Raku, bekvemt i det samme kompleks).
Andre populære Chinatown-pletter inkluderer Chada Thai & Wine, Monta, Kabuto, China Mama og District One. Begynderne Sapporo Revolving Sushi (den første transportbandsushi i Vegas) og Ramen Hashi gør også hurtigt et navn for sig selv som nogle af de bedste i området. Og i dag er absolut ingen tur til Chinatown komplet uden en cocktail eller Dole Whip på Golden Tiki, en af de hotteste barer i Vegas blandt de lokale.
Mount Charleston
Det er en sjælden ting at se sne i Las Vegas-dalen, men en time nord for Striben, og du er inden for Mount Charleston Wilderness i Spring Mountains National Recreation Area ("Mount Charleston" er også navnet på en af bjergene i dette område, men de lokale har en tendens til at henvise til næsten hele bjergkæden samlet som”Charleston”). Her kan du stå på ski, snowboard og snesko til dit hjerte indhold om vinteren. Om sommeren tager lokalbefolkningen ud til Charleston for at undslippe tredobbelt cifre temperaturer - det er normalt omkring 20 grader køligere derop - og vandretur blandt de gamle bristleconetræer og skove med ruvende ponderosa fyr. Der er vandreture til rådighed for alle kvalifikationsniveauer, hvilket gør dette til et meget populært sted for familier, og sæsonbestemte vandfald kan ses, når sneen smelter. Uanset tidspunkt på året, er Resort on Mt. Charleston er et populært sted at tage en bid på gårdhaven efter en vandretur eller nyde en varm drink ved pejsen efter en dag ude i sneen.
Millennium Fandom Bar
Foto: Millennium Fandom Bar - Las Vegas
Der er et sted i Las Vegas, hvor folk cosplay næsten hver nat. Et sted, hvor Star Wars-fans og Star Trek-fans sameksisterer i perfekt harmoni, hvor trivia-showdowns af nerder mod geeks sker en gang om ugen. I dette magiske sted vises fandom-film og tv-shows ugentligt, og karaoke-aftener kræver sange fra det samme, med kostumer og rekvisitter tilskyndet. Denne bar er vært for sin egen cosplay-festival samt begivenheder med fandom-tema hver uge, fra Ringenes Lord til Harry Potter, Marvel til DC, anime til Disney, The Walking Dead to Supernatural, Game of Thrones til Westworld, Ninja Turtles til Power Rangers, Wastelanders til Rennies. Dette er et sted, hvor det er SDCC året rundt, og det er unikt for Las Vegas. Dette sted er Millennium Fandom Bar, og hvis du er en del af en fandom, har du lige fundet dit nye hjem væk fra hjemmet.
