Barer + natteliv
Få byer i verden har en skyline lige så imponerende som Bangkoks. Som sådan er der udviklet en drikkevarebillede på taget her, som er næsten lige så mindeværdig som gademaden og er langt væk fra backpacker-scenen, der skarer barer og gårdhave på Khao San Road.
Medmindre du er villig til at betale gennem taget for en suite med udsigt over floden på Peninsula Hotel, er den bedste måde at tage den 360-graders ubehagelighed, som er den thailandske hovedstads bybillede, at stemme på en tagterrasse med en stiv drink i et hånden og din telefon med sit kamera klar i den anden. Byens hustage kommer til live om aftenen, mens snesevis af barer og klubber er vært for glade timer, DJs og generel glæde - skønt ingen vil bebrejde dig, hvis du bare står ved kanten og stirrer på Mahanakhon med et bedøvet blik i dit ansigt. Lad bare svimmelhed gribe fat i dig - det er langt væk fra disse skyskrabere.
Der er et par ting, man skal vide, før man kommer til de bedste tagbarer i Bangkok. Først må du ikke tage råd fra den afslappede backpacker på dit hostel - den fyr i flip flops og en Chang tanktop går ikke andet sted end et stenkast fra Khao San Road. Det er ikke det, at han ikke kan hænge sammen med festmængden - hans skjorte erklærer klart hans værdighed - det er mere, at han glemte at fylde en kravet skjorte og sko med lukkede tæpper i pakken.
Der er en påklædningskode på mange af byens tagterrasser, især på eksklusive hoteller. Hvis du dukker op, som om du lige var ankommet fra Full Moon Party, kan du måske finde dig selv sidde på den taberbænk nede på gadeniveau, ringe til dit besætning og bede dem om at komme ned og blive med dig i den amerikanske bistro på tværs af gaden.
Mens dresskoder varierer efter placering, er det bedre at være sikker end undskyld. Tænk "smart afslappet", og klæd dig som om du skal til et kaffemøde med den person, som du altid har haft en knus på i gymnasiet, men aldrig haft mulighed for at imponere. Generelt betyder dette ingen shorts, atletisk tøj eller åben tå sko. Der er heller ingen tank toppe til mænd.
Hvordan man kommer til Bangkoks bedste tagbarer
Når du er ordentligt klædt og klar til at rulle, kæmper det næste skridt med den forfærdelige trafik for at komme dit sted, du vil hen. Mange af de bedste muligheder på taget er i Sukhumvit, Sathorn og Riverside kvarteret ovenpå trendy hoteller og moderne kontortårne. De bedste måder at komme til disse områder er enten med tuk-tuk eller taxa. Tuk-tuks har fordelen ved ikke kun at være billigere (så længe du ved, hvordan man købes), men også at være i stand til at væve rundt om låste pakker med biler. Plus, du kan nyde en roadie undervejs, noget der ikke flyver så let i en førerhus.
Teknisk er det meningen, at barer i Bangkok skal lukke kl. 01.00, men det er normalt, at barer arbejder rundt om loven og holder sig åbne langt ind i de små morgentimer. Dette er mindre almindeligt med tagterrasser, da placeringen inden for avancerede hoteller og kontorbygninger typisk betyder, at søjlerne overholder loven. De fleste tæt på klokken 01:00, og dem, der fokuserer mere på spisning end at drikke og danse, kan muligvis lukke ved midnat. Bangkok er en kæmpe, spredt by, og dens storhed gør planlægning en nødvendighed, hvis du vil ramme mere end en tagbar på en nat. Start i Sukhumvit, arbejd dig over til Riverside, og når branden er fuldt ud, hopp en tuk-tuk syd til Sathorn.
Hvor man kan spise efter at have været ud i Bangkok
Som alle gode festbyer har Bangkok en tendens til at spise efter aftenen er samlet. Der er ingen mangel på muligheder for mad til gaden overalt i den centrale del af byen. Der er også masser af restauranter om natten, hvis du klør efter en skive pizza eller en sandwich. Men den bedste mulighed for at spise sent om aftenen er Foodland, en hyggelig lille hybrid købmand og café, der har placeringer i hele byen.
Udstationerede og lokale har længe været begejstret for konceptet med at hænge bag i et supermarked og neddøbe en plade nudler kl. 02.00, men hemmeligheden har endnu ikke gjort det til turistmængden - hvilket betyder, at din ventetid skal være så minimale som priserne. Den nærmeste placering til mange barer i Sukhumvit, Riverside og Sathron er Foodland Phatphong ud for Phatphong 2 Alley. Hvis du har disciplinen til at tuk-tuk det der uden at trække over til gaden mad på vejen, er du i en sød belønning.
De bedste tagbarer i Bangkok
Bangkok har ikke mindre end 50 tagstænger. De følgende ni er afgrødets creme med hensyn til cocktails, atmosfære og naturligvis udsigt over byen.
1. Oktav på Marriott Hotel i Sukhumvit
Pris: $$$
Dress code: smart casual
Oktav er alt hvad en tagterrasse skal være. Det er trendy, tilbyder 360-graders skylineudsigt, ubelastet af højere bygninger på tværs af gaden, og har en solid cocktailmenu. Scenen her blander rejsende og forretningsfolk, ofte problemfrit nok til, at det bliver sværere at fortælle forskellen, når aftenen skrider frem. Barmenuen trækker på indflydelser fra hele Thailand med cocktails som Chiang Mai (Chivas-whisky, abrikosbrandy, honning og orange bitters) og Lamai-stranden (Beefeater gin, blå curacao, yuzu og lychee juice, honning og fersken).
2. Over elleve i Sukhumvit
Pris: $$$
Dress code: smart casual
Navnet undersælger oplevelsen her. Over Eleven er 32 etager over Soi 11 i centrum af Sukhumvit, en gade, der vrimler af natteliv. Dette er navet i Soi 11-scenen, og baren er en hovedbestand blandt udstationerede, og populær blandt både lokale og rejsende. Måske er det fordi stedet er tema efter Central Park i New York, lige ned til de parkbænkeinspirerede sofaer og imiteret grønt område. Tilføj en peruviansk-japansk middagsmenu og natlige DJs, der spinder alt fra salsa til top 40, og Above Eleven er en skive af Big Apple midt i Bangkok.
3. 342 Bar på Baan Wanglang Hotel i Thonburi
Pris: $$
Dress code: smart casual
342 Bar har udsigt over Bangkok, der inkluderer de fleste af de andre tagbarer på denne liste - eller i det mindste den bygning, der huser dem. At se øst for fra taget er mere dramatisk, underholdende og mere vanedannende end finalen i Game of Thrones. Der er Grand Palace, Mahanakhon og Baiyoke Tower, der alle vises lige foran dig på en måde, der får dig til at glemme, at du kun er på femte sal. Grib et bord ved floden, da der ikke er noget bedre sted i byen at se solnedgangen over Chao Phraya-floden.
4. SE på Avani Hotel i Riverside
Pris: $$$
Dress code: formel
Ledelsen af Avani Hotel var klart på udkig efter en dobbelt entender, da de navngav deres tagterrasse SEEN. Tidligere Attitude Rooftop, dette er et ganske sted at se byen og ses der, til det punkt, hvor du skal foretage en reservation på forhånd. Patio på 27. sal er lige så meget som en have, som det er drikkevingen af kok Olivier de Costa's globale fusionskøkken på gulvet nedenunder. Drikkemenuen er lige så godt tilbagelagt med signaturcocktails fra Thailand, Brasilien og Portugal. Ét fremtrædende punkt er den forbandede fine Cognac-sammenkald, der kaldes Black Diamond. Baren er vært for topnavne-DJ'er fra Bangkok og videre som en del af sin Seen Sessions-serie, som holder stedet stødende indtil kl. 01.00.
5. Zoom Skybar ved Anantara Sathorn i Sathorn
Pris: $$$
Dress code: smart casual
Hvis den perfekte gin og tonic er din ting, skal Zoom Skybar være det centrale fokus på din aften. G&T er barens signaturdrink, og der er en dedikeret del af drinkmenuen, der er afsat til at gøre denne klassiker så god og så mangfoldig som muligt. Baren serverer også lokalt inspirerede riff på cocktails som Manhattan, kosmopolitisk og mojito. Middagsmenuen indeholder indstillinger som marokkansk lam og frisk skaldyr samt en Tom Yum, der er næsten halvdelen så god som hvad du ville finde på gaden - og det siger meget.
6. Destil tagterrasse ved Lebua State Tower i Riverside
Foto: Lebua Hotels & Resorts
Pris: $$$$
Dress code: smart casual
Distil fremstiller denne liste hovedsageligt på grund af dens status som den stille søskende til sin berømte nabo Sky Bar, også beliggende i Lebua State Tower. Mens Sky Bar er flankeret med berusede turister stort set hver aften, er Distil meget mere afslappet, og drinksene fremstilles af pro-bartendere, der serverer drinks fra en af de øverste cocktailmenuer i byen. Prøv underskriften Thai Lips eller Sun Set ved cocktails på 64. etage, og par det med en ordre kaviar, der serveres på en Himalaya lyserød saltplade. Når du slapper af med udsigt over hjertet af Bangkok, kan du glæde dig over manglen på knytnæve-pumpende bros i den generelle nærhed. Distil tilbyder også en cigareterrasse til den stogie, som du har tappet rundt siden Phuket.
7. Vertigo og Moon Bar på Banyan Tree Hotel i Sathorn
Pris: $$$
Dress code: smart casual krævet, men gå formel til virkning
Oven på Banyan Tree Hotel er Vertigo blandt Bangkoks mest populære spisesteder. Fisk og skaldyr er på punkt - tænk på frisk hel hummer, der levede, da du gik ind. Moon Bar, lige over spisestuen, er hvor du vil bringe en dato til at tale om en gin martini eller to. At hænge ud her sætter dig i selskab med byens bevægelser og ryster, eller i det mindste dem, der ved, hvordan de skal præsentere sig som sådan. Kjole for at imponere, og dukker ikke op, efter at solen går ned. Når barplatformen lyser op i lyse lilla, grønne og blå farver for at matche byens nattetone, er stemningen 61 etager op med udsigt over den enorme skyline.
8. CRU Rooftop Champagne Bar på Centara Grand i Central World i Siam
Foto: CRU Champagne Bar
Pris: $$$
Dress code: smart casual
At drikke champagne med høje bygninger rundt omkring er en stilfuld affære. CRU Rooftop Champagne Bar er den thailandske version af Kuala Lumpurs berømte Heli-Pad Lounge. Fuld 360-graders udsigt over byen er signaturtilbudet, ud over en menu bygget omkring GH Mumm Champagne serveret kølet eller i en af Champagne-cocktails. Et par briller får dig "Sky Dancing", som de udtrykte det. Cru er beliggende i Siam-kvarteret i det centrale Bangkok nær markeder og kulturcentre, hvilket gør det til et ideelt stop for at slappe af efter en eftermiddag med shopping og bugter.
9. Speakeasy på Hotel Muse i Chidlom
Foto: The Speakeasy Rooftop Bar
Pris: $$$
Dress code: smart casual
Speakeasy er Bangkoks hyldest til de mennesker, der holdt spriten flydende under amerikansk forbud. Før du spørger, hvordan din by allerede har fem snakke barer, skal du spørge dig selv: Er nogen af dem 25 etager over det bankende kulturelle hjerte i Sydøstasien? Serverer den en autentisk luftfartcocktail? Svaret er efter al sandsynlighed et hårdt nej. Find begge her øverst på Hotel Muse, men du skal sandsynligvis foretage en reservation.
