Mad + drikke
Ski lodge cafeteria mad har et ry for at være så intetsigende, som det er overpris. Du kan kun betale $ 20 for kyllingefingre og pommes frites så mange gange, før du vil oprør. Stadigvis troede mange langvarige pulverhunde aldrig, at de ville se den dag, hvor deres yndlingsbakke omfavnede begrebet anstændige måltider. Men tidene ændrer sig.
Nordamerikanske skisportssteder lærer endelig af de bedste europæiske skisportssteder og lægger noget tanke og kræfter i maden. For gæster, der allerede har betalt op til $ 150 bare for at være på bjerget, er det dejligt endelig at have nogle gode muligheder. Disse udvejsrestauranter serverer lækre - og kreative måltider, så lad være med at forlade PB&J derhjemme næste gang du rammer pisterne.
1. Snowlicious - Panorama Mountain Resort i Britisk Columbia
Foto: Panorama Resort
Burritos, håndværkssprit og en madbil. Det sneklædte mobile køkken, der blev parkeret i British Columbia Panorama Mountain Resort, kombinerede tre trendy favoritter til at skabe en spiseoplevelse, så du kan glæde enhver shredder i dit besætning. Der er endda mousserende vin, hvis du har lyst til at skåle, hvor fantastisk din frokost på bjerget er. Snowlicious kører rundt i byen hele dagen, så du bliver muligvis nødt til at søge lidt, hvis du ikke er heldig nok til at afslutte et løb med det mobile køkken, der venter på dig i bunden. Mens det ikke er det første mobile køkken på bjergene i verden (Mammoth Mountain i Californien gjorde det i 2010), finder du ikke Champagne og burritoer sammenkoblet på andre skråninger.
2. The Yurt - Solitude Resort i Utah
Der er to muligheder på Utahs Solitude Resort: Du kan gusle de sædvanlige mistænkte ved baselokalet eller holde af og arbejde op med en endnu større appetit ved at snesko omkring en halv kilometer længere for at komme til The Yurt. Her forbereder resortets kokke et fireretters måltid med valgfri vin og øl. Det koster dig $ 140 pr. Person, og reservationer er påkrævet, da der kun er plads til 24. Prismærket inkluderer en sneskoguide, middag og korkagebyr. Fyld en flaske vin i din pakke, før du går ud i stedet for at købe dine drinks på The Yurt.
3. Rocker - Squaw Valley i Californien
Foto: Squaw Valley Alpine Meadows / Facebook
Intet ord beskriver Squaw Valley bedre end “gnar.” Beliggende på den vestlige side af Lake Tahoe er resortets terræn blandt de mest udfordrende i landet. Hvilket får en udfordrende burger til at føle sig helt korrekt. Hos Rocker, en restaurant i basebyen, er der en GNAR-burger lavet med fem pund oksekød, trukket kylling og svinekød, der er toppet med coleslaw og løgringe. Den er opkaldt efter den lokale legende Shane McConkey og hans navngivne film med samme navn. Det kører for $ 53, men i den storslåede tradition for ultimative madudfordringer er burgeren på huset, hvis du arbejder hele vejen igennem det.
4. Steeps Grill and Wine Bar - Whistler Blackcomb i British Columbia
Whistler Blackcomb har mange ting at gøre for det, som ingen andre skisportssteder gør. At køre Peak 2 Peak Gondola mellem to bjerge er for eksempel en oplevelse på niveau med at flyve i et fly for første gang. En anden ting er maden. Udvej har Winemaker's Apres-serien ved Steeps Grill and Wine Bar, der parrer lokale vine fra British Columbia egen Okanagan Valley med en multiretters middag. Én gang om måneden i skisesæsonen serverer Steeps en lokal menu, parret med vinene fra See Ya Later Ranch, Nk'Mip Cellars (Canadas første oprindelige ejede vingård) og andre. Restauranten samarbejdede også med Vancouver-kok David Hawksworth for at tilbyde Hawksworth & Steeps pop-up frokost-serie, en månedlig treretters afbrydelse til ellers normale skidage.
5. Ragnar's - Steamboat i Colorado
Foto: Steamboat Resort
Ragnar's at Steamboat er en restaurant, der hylder byens ski-crazed historie, der begyndte med ankomsten af norske Carl Howelsen for mere end 100 år siden. Howelson populariserede ikke kun skiløb, men også skiløb. I dag er Steamboat en primær olympisk træningsbane. Chow ned på skaldyr saft og køttbullar, før du ser galskaben af to-plankers flyve hundreder af meter gennem luften på Howelson Hill. Hvis du føler dig klassisk, skal du gå til Ragnars fem-retters slædetur på en fredag eller lørdag aften.
6. Rundhuset - Sun Valley i Idaho
Sun Valley's mest populære restaurant, Roundhouse, åbnede i 1939, var nationens første spiseoplevelse på bjergene på et skisportssted. I dag serverer Roundhouse fondue, bøffrites og varme hummerruller til skiløbere. Hvis du kommer der tidligt nok, kan du muligvis finde et sted at varme op ved den massive stenpejs. Dette sted er uafgjort for ikke-skiløbere på udkig efter en naturskøn udsigt over de omkringliggende bjerge og byen Ketchum nedenunder.
7. Den 10. - Vail i Colorado
Foto: Den 10. vail
Disse irriterende skistøvler kommer altid i vejen for basale aktiviteter som at gå. Det er et ikke-problem på Vails frokost-restaurant på bjerget Den 10., der er navngivet til ære for den legendariske infanteri fra 10. Mountain Division, fordi restauranten giver dig et par hjemmesko at have på. Mens der er så meget opmærksomhed på de lodne fodvarmere, er maden lige så imponerende. Det er vanskeligt at vælge mellem elgchili, bugter tunger og Wagyu indrefilet. Foretag en reservation for at garantere dig selv et bord og et par hjemmesko i din størrelse.
