Miljø
Foto af Linda N. At dyrke din egen mad er ikke kun for landmænd - du kan også gøre det i byen!
Mit første møde med bylandbrug var i Philadelphia, smack midt i centrum. Mellem cheesesteak-samlinger og T-shirt-butikker lå en smuk, grøn parti, tendens til af en glad blanding af unge og gamle mennesker. Børn var glade med fedtvandende dåser i deres arme. En mand bar en håndfuld gulerødder friske fra jorden, den tynde slags med grønne stilke stadig på dem. Den slags, jeg kun nogensinde havde set på tv, ejet af Bugs Bunny. Alle havde et job, og alle var glade.
Jeg synes, det er en strålende måde at genbruge gammelt kommercielt rum. Hvem ville virkelig gå glip af et mindre indkøbscenter i en storby?
Scenen var så gosh darn sund, jeg spekulerede på, om der var en instruktør og tv-besætning stak ud i værktøjshuset.
Men nej, det var den rigtige aftale; en mere grøn plaster i den stadigt voksende by landbrugstrend. Bylandbrug har vundet popularitet i Nordamerika i de senere år, da vi lærer mere om emissionerne af vores importerede produkter.
Tendensen antager nogle ret kreative former. Det grønne levende websted Earth Eats har offentliggjort en liste over seks succesfulde historier i urban landbrug i USA. Denne liste inkluderer en konverteret motorvej på rampen i San Francisco og en fælles baggård i Seattle, hvor ejendomsejere får en del af høsten i bytte for brug af deres jord.
Mit foretrukne favoritprojekt er i Cleveland, hvor et gammelt indkøbscenter i byens centrum er omdannet til en øko-landsby. Rummet vil omfatte gårde, samfundsuddannelsesprogrammer og grønne detailhandlere (tænk veganske caféer).
Jeg synes, det er en strålende måde at genbruge gammelt kommercielt rum. Hvem ville virkelig gå glip af et mindre indkøbscenter i en storby?
Foto af Gabriel Kamener
Jeg indrømmer, jeg har aldrig opdrættet meget ud over nogle få bærpluknings eftermiddage. Jeg er en fødte og opdrættet bypige og tænkte, at landbrug noget ud over en basilikumplante i vindueskassen var bedst overladt til, ja, landmænd. Men disse urbane landbrugsprojekter er en chance for os byfolk at bygge bro over denne kløft.
Det er en fantastisk måde at bedre forstå felt-til-bord-rejsen for min daglige frugt og grøntsager. Hvor tilfredsstillende ville det være at spise en salat fra din egen gård? At bide i en tomat, som du selv voksede? Hvor sjovt ville det være, undrer jeg mig, at få mine hænder beskidte med den pastorale fælles have, som jeg så med misundelse i Philadelphia?
Det er appel fra bylandbrug for mig. Ikke kun den mad, du kan spise, men samfundene, der bygger omkring en fælles interesse i en grønnere, sundere by.
FÆLLESSKABSFORBINDELSE
Har du nogensinde deltaget i bylandbrug? Eller har du nogensinde mødt et sådant projekt i din by? Del dine historier i kommentarerne herunder.
For mere inspiration, se vores artikler Kyllingetæpper i din baghaven og byophold: Vend din by til landeliv.
