Mad + drikke
Edinburgh kan være en UNESCO litteraturby og en enorm universitetsby, men den ved stadig, hvordan man har det godt. Når du har set Edinburgh Castle, Fangehullet, og klatret Arthur's Seat, er der masser af pubber og klubber for at holde dig travlt. Edinburghs nattelivsscene er en unik blanding af gammelt og nyt med traditionelle, mørke underjordiske pubber i den gamle bydel og trendy, mere eksklusive klubber over broen i New Town. Skønheden i Edinburgh er, hvor let det er at komme omkring; Du kan nemt ramme to eller tre pubber i den gamle bydel (eller fem eller seks, hvis du begynder tidligt), og derefter krydse broen for at afslutte din aften i New Town. Med en uendelig stor gruppe af stressede universitetsstuderende er det ikke overraskende, at Edinburgh er et af de mest sjove steder at feste i England.
1. Frankenstein
Foto: Frankenstein
De fleste søjler har en gimmick af en eller anden art, men chancerne for, at du aldrig har set en gimmick helt sådan. Frankenstein ligger i en kirke fra det 19. århundrede, og er i mange henseender en temmelig typisk bar med et dansegulv og trivia-aftener på ugedage - men det har også et kæmpe-tv, der afspiller den originale, sort-hvide Frankenstein-film ved gentagelse. Åh, og et massivt animatronisk Frankenstein-monster, der falder ned fra loftet en gang i timen, med blinkende lys og røg, der strømmer ud af kroppen. Så hvis det er din ting (og hvorfor ville det ikke være det?) Er denne bar bestemt et værd at prøve.
2. Tre søstre
Foto: De tre søstre
Midt i Cowgate, en gade, der skærer gennem hjertet af den gamle bydel, er Three Sisters et populært sted for studerende, sportsfans og rejsende. Three Risters, en rummelig irsk pub, er kendt for sine billige drinks og sin store udendørs ølhave, der ofte er vært for madfestivaler, komedieshows eller store sportsbegivenheder på en stor projektorskærm. Puben fungerer som et hotel, og er derfor altid travl med en blanding af turister og lokale.
3. Overfør Ewart
Foto: Ensign Ewart
Denne traditionelle pub ligger nær Edinburgh Castle på Royal Mile og er perfekt til enhver, der leder efter et væld af skotsk charme (og whisky). Med datoen tilbage til 1680 får Ensign dig til at føle, at du er gået tilbage i tiden, især når skotsket sparker ind, og du bliver fejet op i deres levende folkemusik. Der er forestillinger hver aften, så Ensign er fantastisk til en afslappet ugedagsdrink.
4. Ox184
Foto: Ox184
Ox184 flyver under radaren, fordi det primært er en restaurant. Men når middagsskaren spredes, lever stedet virkelig op. En af Cowgates klassiske barer, Ox er utroligt rummelig, med en opholdsstue ovenpå og en af de seneste sidste opkald fra enhver bar i den gamle bydel. Oxs bedst bevarede hemmelighed er, at køkkenet ikke lukker før kl. 3 i weekenderne, hvilket gør det til et fantastisk mad om aftenen.
5. Øl og kegler
Foto: Øl og kegler
Leder du efter en sportsbar, der også er specialiseret i frugtagtige cocktails? Hvem er det ikke? Beer and Skittles i New Town har alle fange i en sportsbar med store tv'er, poolborde og et darttavle, men de har også et udvalg af helt unikke cocktails. Deres hus special er noget, der kaldes en kegle Tipple - vodka tilført med faktiske kegler - hvilket faktisk er værd at prøve … hvis du ikke har noget imod dine nådes nådeløse hån.
6. Tigerlily
Foto: Tigerlily
Dette eksklusive hotel i New Town er kendt for sin enorme nedenunder bar og lounge. Tigerlilys atmosfære ligger på George Street sammen med mange trendy barer og klubber og er moderne og excentrisk. Drikkevarer er pricy, da mængden har en tendens til at være lidt ældre, men du vil altid finde livlige grupper af studerende, der er klædt til en moderne aften.
7. Den gældende orden
Foto: Standing Order
Hvis du leder efter afslappede drinks i et unikt miljø, vil du elske The Standing Order. En gammel bankbygning ombygget til en bar. Den stående orden har høje hvælvede lofter og et lille rum med bibliotekstema fyldt med bøger. Beliggende i New Town er det det perfekte sted at få et par drinks, inden man tager ud på klubberne på George Street.
8. Bar Tonic
Foto: Tonic Edinburgh
Lad ikke dens intime atmosfære narre dig. Tonic ser ud som en mørk, afslappende lounge, men den er lige så livlig som enhver klub i weekenderne, og deres cocktails pakker et stempel. Det er åbent sent hver aften med fantastiske DJs og muligheder for levende musik, og det betragtes som en af Edinburghs bedste skjulte nattelivsperler.
9. Hvorfor ikke natklub?
Foto: Hvorfor ikke
Der er flere natklubmuligheder i Edinburgh, og hvis du bad alle om at vælge deres favorit, får du et andet svar hver gang. For mig står Why Not Nightclub over resten. Med et rummeligt hoveddansgulv, der spiller kortmusik, har LED-rum normalt viet hiphop-klassikere, to barer, en stor udendørs gårdhave og rigelig VIP-siddepladser. Why Not har noget for enhver smag. Og du kan ikke benægte, at de stort set spikrer markedsføringen på deres navnevalg.
10. Hive
Foto: Hive
I modsætning til Why Nots relativt fornemme atmosfære, er Hive dive-bar-versionen af en natklub, og den er enormt populær blandt yngre universitetsstuderende. DJs spiller populær diagrammusik, baren er kun kontant, og atmosfæren ligner en sparsom kælder med højt loft. Hvis du er i den gamle bydel og ikke har lyst til at vandre til George Street for at gå på klub, kan Hive være den perfekte mulighed.
