1. Regnen
Jeg ved, jeg ved … Jeg savner regnen. Regnen i Spanien falder hovedsageligt i Galicien, og selvom det nogle gange kan være temmelig deprimerende - det regnede de fleste dage fra oktober til april, mens jeg studerede i udlandet der - kan jeg ikke lade være med at tænke på det som et af mine kæreste minder fra mit liv i Santiago de Compostela. Regn var sådan en dagligdags begivenhed, at vi ikke engang gider at planlægge omkring det. Vi gik lige uanset.
2. Originaliteten
Galicien er som sit eget land. Sproget og arven der er forskellig fra resten af Spanien, og mens de fleste i Galicien taler den nationale castilianske spansk, forstår alle i Galicien den lokale galego. Dette unikke aspekt af den galiciske kultur var en forfriskende overraskelse ved min ankomst - det eneste problem var, at jeg derefter skulle øve to nye sprog, ikke kun et.
3. Den smukke katedral
Katedralen St. James (Santiago), skytshelgen for Galicien, er den endelige destination på St. James Way eller el Camino de Santiago. Vejen er en kristen pilgrimsrejse, der traditionelt starter i Pyrenæerne.
Som studerende gik jeg hver dag lige foran denne katedrals port og stødte på kun et par af de tusinder af pilgrimme, der strømmer der hvert år. Det fik mig til at ønske en smule, at jeg selv havde deltaget i pilgrimsrejsen. Men jeg var allerede på sin endelige destination, så hvorfor gider at bevæge sig bagud?
4. Tarta de Santiago
Intet var så tilfredsstillende som en kop te om eftermiddagen med en tyk skive tæt mandelkage. Denne specielle slags kage findes også overalt i Galicien, også kaldet tarta de almendra.
5. De billige priser
Som studerende med valutaveksling med begrænsede midler på min bankkonto var jeg nødt til at spise godt på et budget, og Galicien var det perfekte sted at gøre det. I hjertet af Santiago de Compostela var der ikke noget problem med at finde en menú del día, som inkluderer en stor, varm hovedret, drikke og dessert ofte til 10 euro eller mindre.
Mere sådan: Sådan forvirres nogen fra Galicien
Jeg ville dræbe for at have en sammenlignelig frokost her i USA for den pris.
6. Polbo
At være lige ved siden af Atlanterhavet havde bestemt sine frynsegoder. Polbo, en galicisk delikatesse, koges blæksprutte og grilles derefter med generøse mængder olivenolie og toppes med salt og paprika, der serveres almindeligt på en træplade med tandstikker til tapas. Første gang jeg så denne skål, den så så god ud ud, jeg var færdig med en hel plade alene. Du kan bare ikke få en god blæksprutte, når du forlader havet.
7. Spriten
Licorcafé eller kaffelikør definerer den perfekte aften i Galicien. Hver turist, lokal og studerende og udvekslingsstudent chugs det ved glasset. Det er dybest set et glas iskaffe med et spark, der går superglat ned. I USA er det ikke meget almindeligt at drikke et glas fuldt af kaffelikør, så nu sidder jeg fast hos Long Islands eller Millers.
8. Nattelivet
Jeg kan ikke tælle, hvor mange gange jeg rullede ind i min lejlighed i de små morgentimer efter at have danset på alle vores yndlingsbarer. Vi skulle til den gamle bydel og afslutte aftenen ved Ruta, en klub, der først åbner kl.
9. Historien
USA er så ung, at det er sjovt. Galicien er fuld af romanske bygninger og arkitektur, der kan dateres århundreder før USA endda blev konceptualiseret. Faktisk er Lugo, en større by kun en kort togtur øst for Santiago, hjemsted for det meste intakte romerske mure, der omgiver dens historiske gamle bydel.
10. Folket
Galicere er nogle af de bedste mennesker, jeg nogensinde har mødt. Selv med min forfærdelige castilianske spansk lykkedes det mig at blive venner med de lokale, der kun kunne forstå smilet på mit ansigt. Bare en smule småprat gik langt med dem. I slutningen af mit år der gav min fotokopi endda mig et afskedsklem!
