1. Mocktails
Selve ordet irriterer os. Det er delvist fra et økonomisk synspunkt - det tager den samme mængde tid og kræfter at skumle en $ 4 jomfru mojito som en $ 12 almindelig mojito, hvilket betyder, at en tredjedel af pengene lander i vores lomme til det samme arbejde. Men det er også et principspørgsmål. En cocktail handler om alkoholen. Når du siger mocktail, er det, du virkelig beder om, en fancy soda.
2. Brunch
Inviter os til morgenmad, frokost eller middag, men lad ikke invitere en professionel bartender til brunch. De fleste af os har PTSD fra vores egne blodige Mary-fyldte skift. Det er svært for os at slappe af, når vi er omgivet af mimosaer og ægbenedikter.
3. Rookie-cocktailordrer
Der er de åbenlyse valg - Long Island iced tea, Amaretto sours, Appletinis - de søde, stærke drinks, der betyder “Jeg er lige 21 år gammel, jeg har ikke ganen til alkohol, men jeg vil stadig spildes.” Så der er de overordnede drikkevarer: gammeldags, Aperol spritzes og rosé ved gallon. Drikkevarer, der er helt respektable, men repræsenterer en mangel på fantasi.
4. Amaro-valg
Når vi er i en bar, og vi beder om en Fernet, Cynar eller Ramazzotti, og den eneste mulighed er Fireball, kan du forvente os at slå vores næser op.
5. Martinis
Martini-drikkere har tendens til at vide, hvordan de kan lide deres martini. De kan virke alt for specifikke for det, der ikke drikker Martini, men som bartendere sætter vi pris på nogen, der ved nøjagtigt, hvad de vil have. Der er ikke noget værre end gæster, der ikke har nogen anelse om, hvordan de kan lide deres drink. Du kan ikke bare bestille en Martini. Vi har brug for at vide: Vodka eller gin? Op eller på klipperne? oliven eller sno? Fortæl os, hvis du foretrækker din Martini rystet eller omrørt, våd eller tør, med eller uden Vermouth skylning, og vi vil elske dig for evigt.
6. Vin og spiritus tendenser
Bartendere har en tendens til at vide om vin og spiritus tendenser før alle andre. Tror du, du er cool til at bestille en whisky? Vi er allerede gået over til alderen rom. Vil du have tequila-skud? Vi skyder meskal. Nogle gange kan vi være bedømmelige, når vi er ude og omkring, og drikkelisten føles forældet. Men hold bare fast på den flaske grå gås - alt kommer tilbage til sidst!
7. Shitty service
Kommer vi altid til at tip mindst 20% uanset hvor forfærdelig servicen er? Ja. Medmindre du spytter i min drink foran mig, i hvilket tilfælde jeg efterlader stadig 15%. Det kaldes tip karma, og vi er en overtroisk masse. Men bartendere, generelt, er lette kunder - vi er vidende, forståelige og krævende - så hvis du forbarmer os ved at ignorere vores bord, aldrig genpåfylde vores vandglas eller være unødigt uhøflige, vil vi helt sikkert aldrig være tilbage.
8. Når vores venner vælger baren eller restauranten
Når bartendere går ud til middag eller drikke, er det som regel af en af to grunde. For det første faglig udvikling - vi ønsker at prøve nye steder eller elskede institutioner, så vi kan fremme vores egen viden om branchen. For det andet ønsker vi at slappe af med vores venner i vores kvarter. Alt imellem, og vi vil hellere bare have inviteret venner over og bestilt en pizza.
9. Venter i kø på en bar eller klub
Når din arbejdsdag tilbringes i en overfyldt bar, er det sidste sted, du vil være på din fridag, en overfyldt bar. Og på de tidspunkter, hvor vores venner taler os om at gå ud, hvis der er en linje ved døren og en dækningsafgift, foretager vi en linie til dykkestangen på tværs af gaden. Billig øl og poolborde er meget mere vores element end trendy klubber.
