Spiritus + cocktails
Mandag meddelte The Balvenie, at den ville sælge en af de ældste whiskyer, der stilles til rådighed for offentligheden: en 50 år gammel skotsk. Og ja, det er $ 38.000 for en 750 ml flaske. Whiskyen stammer fra fire amerikanske egetræfade, hver i alderen 50 år eller mere, og blandes derefter sammen.
I en erklæring sagde maltmester David C. Stewart: "At gifte sig med alderen whiskybestande i utvivlsomt en af de mest udfordrende, men alligevel behagelige facetter af min rolle … dette var en chance for at udforske de fjerneste rækkevidde af vores dyrebare ældre bestande." Han går for at sige, hvordan det tog måneder at færdiggøre Balvenie Fifty, da væsker af ekstrem ABV, smag og alder er vanskeligere at arbejde med.
Ifølge The Balvenie kombinerer whisky "malt og eg lækkert [med] brunt sukker, toffee og noget krydret formalet ingefær." Som for smag, vil drikkerne finde det "dybt og modent med egetræ, lidt ahornsirup, tangy citrusnoter, og muskatnød, der slutter på en lækker sødme med honning.”
Clock ind på 41, 6 procent ABV og whisky er nu tilgængelig hos udvalgte detailhandlere over hele USA.
H / T: Mad og vin
