Kaffe + te
Efter at have været et mødested for kreative typer og tænkere (tænk Sigmund Freud og Gustav Klimt) i århundreder, er kaffehuse en institution i Wien. Både de lokale og de besøgende tager til wiener kaffebarer for at få de lækre kager, den særegne formalitet for det ventende personale og den wieneriske praksis med borddeling. Ikke desto mindre, fordi der er en temmelig meget på hvert hjørne af Wiens indre by, vil du vælge klogt. Faktorer som interiørindretningen, en speciel huskage eller kvaliteten af tjenesten har en tendens til at adskille det almindelige fra det ekstraordinære. Og da ingen har tid til det almindelige, er her de syv bedste kaffehuse i Wien.
1. Cafe Frauenhuber
Foto: Cafe Frauenhuber / Facebook
For hver prangende og OTT-café i Wien er der en diskret ligesom Café Frauenhuber. I stedet for at vække folk med glamour, er den ældste café, der kører i byen, simpelthen hyggelig, rolig og lavmælt - det slags sted, hvor du vil tilbringe timer med at chatte væk. Bedst af alt, bør du være i stand til at få en tabel med det samme, da der er få turister. Nyd det, fordi det sandsynligvis ikke var så stille, da Mozart og Beethoven optrådte her for caféens gæster.
Café Frauenhuber har naturligvis stadig mærkeformaliteten for wiener kaffebarer, men det har også en mere intim følelse. Tag for eksempel tjenesten. Det kan være udfordrende at få en typisk tjeners opmærksomhed i Wien, men ikke her.
Café Frauenhuber er det perfekte sted at prøve en østrigsk klassiker: strudel. Du har dit valg af standard apfelstrudel med æble eller den mindre almindelige hus special zwetschgen strudel med blomme.
Åbningstider: 8:00 AM - 23:00 fra mandag til lørdag; 10:00 til 22:00 på søndage
2. Café Sacher Wien
Foto: Sacher Hotels / Facebook
Den mest berømte wienerkage er uden tvivl den utroligt rige chokoladesachertorte. Lavet med en masse chokolade, lidt abrikos marmelade og toppet med masser af flødeskum, får du sandsynligvis ikke sekunder. Selvom det er tilgængeligt i mange Wien-kaffehuse, skal du prøve det, hvor det først blev oprettet i 1832 - Hotel Sacher. Det er på caféen på hotellet, Café Sacher, som du nu kan smage på denne berømte godbid. Der er dog mere ved dette kaffehus end en kage, når du sidder i sin overdådige salon foret med rød damast. Cafeen ligger på en travl gågade og er også et godt sted at se folk på. Mens det er normalt, at der er en linje for at få et bord, kan du besøge efter 16:00 for at komme hurtigere ind.
Åbningstider: 07:30 - 22:00 fra mandag til lørdag; 10:00 til 22:00 på søndage
3. Café Central
Foto: Cafe Central / Facebook
Kaffehuse i Wien har en vane med at samle berømte stamgæster, og ingen anden i byen har en større samling end Café Central - Freud og Trotsky bragte helt sikkert berømmelse til virksomheden. Men den elegante indretning indeni spiller også en enorm rolle i Café Central's omdømme. Caféen ligger i en storslået bygning, der engang husede Wiens nationalbank og børs, med små borde sat mellem tykke marmorsøjler under et forseggjort hvælvet loft. Det er meget sjovere end dine gennemsnitlige Starbucks.
Café Central er meget populær, så undgå de lange linjer ved at komme der før kl. 10.30 eller efter kl. 20.00 på hverdage; middag er bestemt den værste tid for dig at dukke op. Når du først er inden i og vist på dit bord, er det mere effektivt at besøge kagsdisplayet end blot at læse menuen. Hvis du kæmper for at beslutte dig, kan du overveje specialiteter som f.eks. Den chokolade-orange Café Central Torte eller lemony cremen fra Café Central Schnitte. For noget lettere går den lille citron ostemasse tærte godt.
Åbningstider: 07:30 - 22:00 fra mandag til lørdag; 10:00 til 22:00 på søndage
4. Café Gerstner
Foto: Gerstner KuK Hofzuckerbacker / Facebook
Da det åbnede i 1847 var Café Gerstner bare en lille konditor, men i 1873 var den blevet den dedikerede leverandør af desserter til både Operahuset og kongefamilien, så hele Wiens høje samfund samlet sig her for kager og kager. Cafeens fulde navn, Gerstner K. u. K. Hofzuckerbäcker, betyder faktisk "Konfektur til den kejserlige domstol." Ser man på skærmkabinetterne, kan denne prestige let bemærkes med flere af dens desserter, der bruger guldflakes som et præsentationselement.
Hvert niveau på Café Gerstner kommer med sin egen stil, fra den elegante konfektionsbutik i stueetagen til den seje, intime café / bar ovenfor. Hvad der dog tager kagen, er salongen ovenpå, der ligner en kongelig bolig med sine lysekroner og hængende portrætter. Denne cafe er et af de få steder, der bliver travlere om aftenen, men selvom der er en linje, er det normalt en kort.
Arbejdstid: Åben dagligt 10:00 til 23:00
5. Café Prückel
Foto: AchimBieniek.com til Cafe Pruckel
Café Prückels indretning er måske ikke så overdådig som dem, der er nævnt tidligere, men det er stadig ret fancy for en café. Inspireret af et mere moderne design er banketten ved vinduerne og sæderne lige ud af 1950'erne, mens de store lysekroner er fulde på Art Déco. Café Prückel er langt mere populær blandt de lokale end turister, hvilket er en skam, fordi det har et svimlende udvalg af lokale og internationale aviser samt flere drinks, som du kun kan finde her. Prückel Creme, en lille mokka med pisket fløde samt forskellige likørkaffe, herunder den originale Fiaker med rom og Saloneinspänner med vodka, er nogle af husets specialiteter. Der er naturligvis også forskellige kager, der ledsager din varme drik, inklusive topfenkuchen, som er en østrigsk standard ostekage.
Arbejdstid: Åben dagligt fra kl. 08.30 til 22.00
6. Cafe Hawelka
Ikke alle Wiens kaffehuse har eksisteret i halvandet århundrede, men det betyder ikke, at de hverken mangler historie eller karakter. Café Hawelka er et bevis på det. Dette kaffehus ser ikke ud som om det har ændret sig en smule, siden det åbnede igen i 1945 efter krigen. Det er ingen overraskelse, da det samme par, Leopold og Josefine Hawelka, drev caféen i de første 66 år i erhvervslivet.
Café Hawelka er et populært sted for kunstnere og forfattere. Med sin ydmyge træpaneler og beskedne indretning er det meget mere nøglen end steder som Café Central. Du finder ofte lokale, der har buchteln, søde boller fyldt med marmelade lavet af en familieopskrift med deres kaffe her. På aftenen drager lokalbefolkningen og besøgende fordel af caféens fred og ro for at læse en bog eller de mange tilgængelige aviser.
Åbningstider: 8:00 AM - 12:00 AM fra mandag til torsdag; 8:00 - 01:00 fra fredag til lørdag; 10:00 til 12:00 søndage
7. Vollpension
Foto: Vollpension / Facebook
Wiens grand kaffehuse kan undertiden føles formelle og upersonlige. Hvis du leder efter et mere hyggeligt touch, skal du gå til Vollpension. Denne familieejede café ligger uden for Wiens indre by og fokuserer på hjemmelavet mad til kaffen. Brug af lokale ingredienser kommer lokalbefolkningen hit for at finde mad, der minder om, hvad deres omaer gjorde tilbage i dagene. Alle kokke i huset er faktisk østrigske bedstemødre, og caféindretningen - med alle dens uoverensstemmede stole og snacks - ligner også mormors hus.
Åbningstider: 9:00 AM - 22:00 fra mandag til lørdag; 9:00 AM - 20:00 på søndage
