Studenterarbejde
Sig Japan er bedre end Kina
For din personlige sikkerhed er det bedst, at du holder dig ude af enhver diskussion om Kinas rivalisering med Japan. Mange af os er stadig bitre over den japanske besættelse af Kina under 2. verdenskrig og regeringens afvisning af at undskylde Nanjing-massakren. De kontinuerlige debatter over Senkaku-øerne bidrager kun til tvisten. At antyde, at Japan er overlegen, vil straks vække patriotiske følelser og meget vrede protester. I det mindste bliver du behandlet som en ignorant laowai og få en tre timers historielektion.
Klag over, at der er for mange mennesker
Virkelig? Hvor er de? Vi havde faktisk ikke bemærket det!
Sarkasme til side, jeg er godt klar over, at der er 1, 3 milliarder af os og cirka 44.000 flere kommer ind i verden hver dag. Vi gik på folkeskolen med firs studerende i vores klasse, og vi hader at vente i lange linjer lige så meget som dig. Vi hader også at klemme gennem mennesker for at komme på undergrundsbaner og krydse gaden. Men vi har beskæftiget os med dette, siden vi blev født, så vi vil ikke høre dine klager. Faktisk, når vi rejser eller flytter til udlandet, savner vi ofte renao, den varme følelse af at være omgivet af et livligt og støjende publikum.
“Jeg elsker kinesisk mad! Lad os få sødde af svinekød, stegte ris og formuerkager.”
Der er ikke noget som "typisk" kinesisk mad. Vi har fire vigtigste stilarter af køkken - Chuan, Su, Yue og Lu - hver med sine egne favoriserer, traditioner og madlavningsmetoder. Jeg havde aldrig hørt om sød og sur svinekød, før jeg besøgte Canada, og selvom det er påvirket af kantonesisk køkken, er det næppe genkendelig i forhold til originalen. Stegt ris koges fra rester af ris, og vi undgår det, og foretrækker at bruge penge på briserede hummer, krydret hotpot eller dim sum. Og formue cookies blev opfundet i Amerika, forresten.
Antag, at vi skal være fra Beijing
Beijing kan være hovedstaden i Kina, men det betyder ikke, at vi alle er derfra. Selv de af os, der bor i Beijing, er ofte beipiaozhu, besøgende, der har “migreret nord” til byen for arbejde eller studier. Hvis vi navngiver et sted, som du ikke er bekendt med, skal du ikke blive overrasket, og spørg venligst os, om det er "en lille landsby." Med hurtig urbanisering har Kina hundreder af byer, du aldrig har hørt om, og en lille by kan være hjemsted for en million mennesker.
Denne historie blev produceret gennem rejsejournalistikprogrammerne på MatadorU. Lær mere
”Spiser du virkelig hunde?”
Vi ruller øjnene, når vi hører dette, fordi du er den hundrede person til at spørge det. Lad os gøre dette klart: vi elsker hunde. De er sød. Hvis du går rundt i vores parker, vil du løbe ind i mops og Chihuahuas overalt.
Ja, nogle kinesere spiser hunde. Andre synes det er oprørende. Det er et personligt valg, ikke et kulturelt. Men uanset om vi ikke bekymrer os over det. Med århundreder med krig, hungersnød og uro, er vi ikke kræsne spiser. Stir-stegte frø's ben? Kontrollere. Stuvede grisefødder? Jep. Ristet lam på en pind? Store.
Hvis vi inviterer dig til at prøve delikatesser, skyldes det, at vi ønsker at give vores gæster det bedste. Fem blomster oksekød og Tingly Madams Tofu lyder ikke appetitvækkende, men skylder det på oversætterens forfærdelige Chi-nglish. Retterne i sig selv er velsmagende og lækre.
Gør os til diulian
Den surefire måde at gøre en kinesisk person til din fjende er at få dem til diunian, groft oversat til 'gennemgå ydmygelse' eller 'miste social status.'
Nogle måder til at få folk til at miste ansigtet inkluderer at kritisere en persons personlighed, opdragelse eller arbejdsetik foran en gruppe, eller uden at bede om tilladelse, afsløre folks hemmeligheder eller pinlige personlige detaljer (tænk grimme fotos eller sammenbrud). Og aldrig, giv aldrig noget om dårlig gæstfrihed eller klager over nogens madlavningsevner.
