Mad + drikke
UDVIKLING AF TITELEN I ØLSTAD USA og udnævnt til den bedste ølby af USA I DAG læsere tilbyder Michigans næststørste by stolt 40 bryggerier langs Beer City Ale Trail. Men med så mange muligheder for at tilfredsstille din tørst efter skum og humle, hvor begynder man?
Her.
1. Bryggeri Vivant
Brewery Vivant er verdens første LEED-certificerede kommercielle mikrobryggeri. Her kan du nippe til belgiske og franskinspirerede øl foran farvede glasvinduer, mens du fylder dit ansigt med nogle duck craklin 'nachos, mens du venter på din Big Red Coq.
Big Red Coq ikke din stil? Prøv Undertaker. Når alt kommer til alt er du i et renoveret begravelsesbyrå.
2. Grundlæggere
Founders er kåret som det tredje bedste bryggeri i verden og er hjemsted for Kentucky Bourbon Stout - uden tvivl et af verdens mest efterspurgte øl. Brygget med kaffe og chokolade ældes KBS i eg-bourbon-tønder i et år i huler under byen som en slags Batman-film fra 1997. For ikke at nævne, der er den silkeagtige Porter, den rige Breakfast Stout og den singlehoppede Mosaic Promise.
Men udover at brygge nogle af de bedste øl i verden, er Founders det bryggeri, der virkelig satte Grand Rapids - og hele staten Michigan - på kortet for håndværksøl. Mellem de lækre bryggerier, levende musik og gårdhavepladser er Founders stedet, hvor de lokale kommer til at være lokale, og hvor misundelige turister kommer til at stirre på skumbundne bund af pintglas, mens de ønsker, at deres hjemby havde øl som dette.
3. New Holland Brewing
For hvordan forventer du ellers at forblive velsmagende, når det ondskabsfuldt sner udenfor ved at nippe til en øl, der ældes i eg med krydret chili?
4. Grand Rapids Brewing Co
Efter at have opstået livet fra seks lokale bryggerier, der slutter sig sammen i 1892, udgør dette varme og rustikke brygpub virkelig den følelse af samfund, der er stammet fra Grand Rapids håndværksølbevægelse. For ikke at nævne, Grand Rapids Brewing Co. er bygget af genindvundne materialer dekoreret af møbler og kunstværker skabt af lokale kunsthåndværkere. Derudover bruger brygpuben et genvindings- og komposteringsprogram for at forhindre, at mere end 90 procent af deres affald ender på deponeringsanlæg og forbrændingsanlæg.
Når du ved, at du kan nyde en øl med høj tyngdekraft, mens du stadig understøtter miljøet, og lokale kunstnere gør, at jordnøddesmør Dunkel Time smager endnu bedre.
5. Bell's Brewery, Inc
Mens Bell's Brewery ikke er teknisk i Grand Rapids, er det i den nærliggende by Kalamazoo og er et af de bedst bedømte bryggerier i landet. Giv din tolerance et træningspas ved at bestille en Larry Stupid Quadrupid Citrus IPA - en 15, 01% ABV-øl, som er snørret med citrus - eller en 11, 5% ABV Black Note Bourbon Barrel Aged Stout.
Rigt på træværk farvet af øl og gær og glas farvet med vandige naturskildringer. Dette sted er mere end værd at det 50 minutters kørsel fra Grand Rapids - især hvis du aldrig har prøvet noget af Bell's øl. Men lad os være ærlige, hvis du er fremmed for dette bryggeri, skal du først grave dig ud fra under klippen. Og for det andet, bestil dig selv en Tohjertet Ale.
6. Perrin Brewing Co
Ingefærbrød Nitro brygget med melasse, kanel, muskatnød, ingefær og vanilje?”Sagde Nuff.
7. Den internationale vin-, øl- og madfest
Den største, vin-, øl- og madsmagebegivenhed i Midtvesten, denne festival spreder over 1.200 vin og 200 øl rundt om i DeVos Place Convention Center for at få dig til at føle dig kulinarisk dyrket i alkoholisk rodøl og organiske bløde kringler.
8. Harmony Brewing Company
Dette mikrobryggeri, der er lille og malerisk, blev oprindeligt grundlagt for at være et sted for ølelskere at samles og dele deres fælles passion for humlesnobberi og porterkærlighed. Men hvad der gør dette sted unikt for håndværksølbevægelsen i Grand Rapids er det faktum, at det holder distributionen lav for kontinuerligt at udvikle sig med de skiftende årstider. Hvis det er ølkvalitet, du efterspørger snarere end kvantitet, har Harmony du dækket.
9. ELK Brygning
Fordi hvordan kan du passere et sted med et 7, 6% ABV-øl kaldet 'Dankalicious'?
10. Stella's Lounge
Denne tæller som en ærefuld omtale i betragtning af at det er mere kendt for sin retro arkade, over 250 whiskyer og en halv pund kæmpestop burger, der hedder Best Burger i Amerika af GQ i 2012. Denne svag oplyste og graffiterede dykke-bar-lignende -spot tilbyder stadig masser af lokale håndværksøl som Bell's, Founders, Vivant og Perrin.
Bare lad ikke kranierne skræmme dig væk.
