1. Ånde hinandens nakke for at vise vores kærlighed
Inuit-kys er ikke som "Eskimo-kys" eller Kunik, dvs. at trykke spidsen af ens næse mod en anden. I Grønland viser vi vores kærlighed til hinanden ved at "lugte." Den ene sætter hende / hans ansigt på den andens kind eller hals og tager en dyb indånding, mens du gnider hende / næsen mod dem.
2. Spise sælens lunge, mens den stadig er varm
Sæljagt er forbudt i de fleste områder i verden, men befolkningen i Grønland har stadig lov til at jage en bestemt kvote hvert år. Når en jæger kommer tilbage til kysten med et nyt dræb, vil han begynde at udskære dyret ved hjælp af en ulo-kniv på maven for at åbne sælen og tage dens tarm ud. Men først vil han skære lungerne bit for bit for at dele det med dem omkring ham og spise det, mens det stadig er varmt.
3. Vi kan ikke få nok nytårsfejrer
I Grønland fejrer vi nytåret to gange. Fordi Grønland blev koloniseret af danskerne, og fordi tidsforskellen mellem Grønland og Danmark er 4 timer, når uret rammer 12 i Danmark, dvs. kl. 20 i Grønland, fejrer vi med dem. Fyrværkeri, drikke og knusende: hele shebang! Og så fortsætter vi med at spise vores middag, indtil vores ur rammer 12, og vi fejrer igen.
4. Snacking på fermenterede fugle er ikke nogen stor ting
Rå hvalhud er min foretrukne grønlandske snack. Selvom det måske lyder modbydeligt for ikke-grønlændere, er det ikke det underlige af vores traditionelle fødevarer. Kiviaq eller “Auk Bird” er et traditionelt måltid, der ikke er til svage hjerter. Forberedelsen går som følger: kokken lægger så mange hele Kiviaqs som muligt i en frisk seglskind med fedt og sy den lukket, mens den fjerner luft for at afvise fluer. Når dette er gjort, begraves det med klipper under jorden. Det vil forblive under jorden i tre måneder til gæring. Når det først er taget ud af jorden og kogt, er lugten stærk. Smagen ligner Gorgonzola-ost.
5. Glem ris og konfetti, vi fejrer med mønter
I Grønland, ved fester som bryllupper, dåb eller fødselsdage, er der næsten altid nogen til at råbe “Pagaaaaa” og kaste en håndfuld mønter på mængden. Det tager ikke lang tid for alle at begynde at kravle rundt og forsøge at samle så mange penge, de kan.
6. At krybe hinanden ud med myter og legender om inuitkulturen
Vi er sutter for historier, især de uhyggelige og skræmmende. Inden kristendommen blev introduceret, troede vi grønlændere, at alt omkring os havde en ånd, og vi havde en shaman, der kunne tilkalde og tale med dem. Disse ånder ville være formet som dyr, mennesker eller halvt dyr og halvt menneske. Vores bedsteforældre, tanter og onkler kan lide at holde os op om natten med historierne om ånderne, de stødte på på deres jagtrejser.
