Studenterarbejde
Den blomstrende håndværksøl, musikfestival og street fair-scener i Denver har ført med sig fremkomsten af hinanden af livets enkle glæder - madvognen. Her kigger vi på ti af Denver bedste og mest unikke madvogne, hvoraf mange du måske kan se parkeret foran dit yndlings brygepub i denne weekend.
1. Chuey Fu's
Foto: Chuey Fu's
Når latinamerikansk møder asiatiske, kan der kun ske gode ting. Det lyder måske som et underligt koncept, men har en vis tro - når du er seks øl dybt og står i den varme sol på en gadefestival, handler deres Ancho-Chili Chicken Burrito om det bedste, der muligvis kan ske med dig. Tilføj en side af Chimichurri Rice og nogle Wasabi Aioli til at dyppe, og du skynder dig tilbage til ølgrænsen bare for at afkøle dine smagsmager.
2. 5280 Sliders
Foto: 5280 Sliders
Nogle gange er enkle bedst. Deres frisklavede mini cheeseburgere glider ned på en squishy kartoffelbolle og er så vanedannende, at du bliver nødt til at begynde at tage udvidede frokostpauser bare for at følge gliderflyveflyve rundt i byen.
3. Store Kiwi spiser
Foto: Big Kiwi Eats
Fantastisk, men ofte set foran Epic Brewing, bringer Big Kiwi Eats de friske smag fra New Zealand til gaderne i Denver. De serverer alt fra burgere til tærter til tacos krydret med smagene på kiwi-øerne - det perfekte supplement til en varm eftermiddag, der drikker gårdhavsøl.
4. Ba-Nom-a-Nom
Foto: Ba-Nom-a-Nom
Ba-Nom-a-Nom er en madbil, der er perfekt til familiebegivenheder eller varme dage. Som et vegansk alternativ til is og frosset yoghurt, går de søde godbidder godt sammen med mad fra andre lastbiler eller på egen hånd som en middags snack.
5. Vaffelkager
Foto: Vaffelkager
Hvis du endnu ikke har prøvet en vaffel, er det på tide at komme på vognen. Store, tykke vafler toppet med næsten alt hvad du kan tænke på. De har endda toppet en vaffel med mac og ost og bacon. Det er som om nogen fra Antwerpen var på besøg og havde brug for at føle sig hjemme. Hvis du vil ligne et fjols, skal du bede om sirup.
6. Quiero Arepas
Foto: Quiero Arepas
Måske er det fordi du kan tilfredsstille den brændende lyst til latin mad og sandwich på samme tid. Eller måske er det fordi deres mad faktisk er frisk og sæsonbestemt. Uanset hvad det er, er der noget ved den venezuelanske mad på Quiero Arepas, der får dig til at forfølge deres lastbil ved gadehændelser og stå ud foran Avanti Food and Beverage og vente på, at døre åbnes. Den bedste del? Deres mad er 100% glutenfri, så du kan medbringe dine følsomme venner uden at skulle stille spørgsmål.
7. Gustos køkken
Foto: Gusto's Kitchen
Kort sagt, Gusto's tager klassisk amerikansk mad og får den til at se og føle sig godt. Tim Martin og besætningen gør alt fra morgenmad til middag med en pizazz, der typisk kun findes i sit-down virksomheder. Sandwiches, indpakning, endda lejlighedsvis languster og rejer koger - alt sammen fra en lastbil og typisk findes i eller i nærheden af drikkevandscentre. En win-win situation.
8. Mythos
Foto: Mythos
Måske passer intet andet køkken lige så synonymt med madbiler som græsk. Gyros blev lavet til denne type ting, og Mythos gør dem så godt som enhver i byen. Nogle hummus, nogle falafel, nogle tabouli indpakket i en pitta eller serveret på en tallerken at gå, så du kan komme tilbage til den ølprøveudtager, inden din besætning afslutter den.
9. Island Pepapot
Foto: Island Pepapot
Hvis du higer efter noget fantastisk rykkylling, skal du slå op, hvor Island Pepapot serverer i dag. Tingene er lige så autentiske, som det bliver, og delene er hjertelige. Denver har allerede en overflod af de grønne ting, der er så populært i Jamaica, det er på tide at deres munchie-mad bliver mobiliseret og kommer til os.
