Barer + natteliv
New York City er ikke for den svage hjerte. En aften på byen her vil teste din vilje lige så meget som din tegnebog. Byen er dog et fantastisk sted at skære rundt om hjørner og dykke ned ad skitse trapper - især for dem, der nyder en ordentlig cocktail. De bedste drinks i byen er ofte de sværeste at finde, en godbid kun for dem, der gør en indsats. Her er ni speakeasies der er værd at søge efter.
1. Bar Centrale - 324 W. 46th Street
Speakeasies antages i det mindste i teorien at være en belønning for dem, der bestræber sig på at finde dem. Fig. 19 holder fast ved denne tradition, da du let kunne forveksles med at besøge den skøre danseklub, der forårsager en sådan ketcher ved siden af. Fig. 19 står som antitesen og tilbyder kreative tager på klassiske cocktails i bagværelset i et kunstgalleri kaldet SFA Projects. Stemningen er mild og omgivende, en dejlig tilbagetog fra Bowery-kaoset.
Sådan finder du det: SFA Projects ligger mellem Bowery og Roosevelt Park, mellem Kenmare og Broome. Gå ind fra Chrystie Street og gå gennem kunstgalleriet, men gå ikke nedenunder, ellers finder du dig selv i danseklubben. Gå i stedet igennem en dør, der ser ud som om den fører ind i et skab. Din pris venter.
7. Angel's Share - 8 Stuyvesant Street
Et indlæg deles af Shingo Gokan (@soberspeaker) den 9. maj 2016 kl. 14.43 PDT
Angel's andel har to placeringer, men ud over gennemgangssider som Yelp har næsten nul tilstedeværelse på nettet (deres Facebook-side er udgivet to gange siden 2012). I stedet lader de deres cocktails tale, og den opstand, disse drikkevarer har forårsaget, har gjort Angel's Share i East Village til et ikke-gå glip sted blandt New Yorks skjulte drikkeri. Menuen ændres regelmæssigt, hvilket gør hvert besøg til en overraskelse i sig selv. Du vil være uvelkommen, hvis du møder med en gruppe, der er større end fire, så bedst holde et tæt hold på hemmeligheden.
Sådan finder du det: Start med at lokalisere Village Yokocho, en malerisk avanceret japansk restaurant, der tilfældigvis huser en umærket dør lige indeni.
8. PDT - 113 St. Mark's Place
Et indlæg deles af Colin Luo (@dimsumhi) den 10. august 2017 kl. 20.26 PDT
PDT står for Please Don't Tell, men vi er ikke her for at følge instruktionerne. Enhver, der husker de gamle spisesteder, hvor du bestilte mad via en telefon, der er knyttet til væggen i din bås, vil føle sig hjemme hos PDT. For at komme ind, skal du hente modtageren inde i en slå-up gammel telefonboks i en virksomhed kaldet Crif Dogs. Vær meget opmærksom på instruktionerne, så får du en (eller flere) af byens mest kreative cocktails.
Sådan finder du det: Crif Dogs er en hotdogsplads til sent på aftenen for spruthunde, der ligger lige ved St. Mark's Place nær Tompkins Square Park. Følg duften af baghaven BBQ, men skub igennem til telefonboden og prøv at være så diskret som muligt - det sidste, nogen vil have, er en horde af berusede bros, der kommer hen i tale.
9. Chumley's - 86 Bedford Street
Et indlæg deles af Chumley's (@chumleysnyc) den 20. mar 2018 kl 11:45 PDT
Meget ligesom The Back Room, har de originale Chumleys kastet sig ned siden forbudet. Denne trendy cocktailplads gennemgik for nylig lidt af en ansigtsløftning. Det er nu ikke kun en af de originale speakeasies, der stadig serverer drinks, men blandt de mest præsentable af dem alle, et fremragende sted for en Scotch og let samtale. Gamle portrætter stiller stadig væggene op og holder billedet af de tidlige 1900'ere og en tilbagetog fra moderne New York. Dette er stedet, hvor du kan starte din New York-turné med inspireret køkken på niveau med de klassiske cocktails. Deres middagsmenu serveres indtil kl. 22.30 fredag og lørdag og kl. 22.15 om ugen.
Sådan finder du det: lige ved hjørnet af Bedford og Barrow, ikke så langt fra Hudson-floden, ligger Chumley's på bagsiden af bygningen, men kan nås, idet det ikke kræves nogen skjulte telefoner eller gydermøder. Forbehold anbefales dog.
