Mad + drikke
Besøg i en bar eller to er en af de bedste måder at se en by på, men en sen aften kan alvorligt afskrække planer om morgenen. Derfor er det altid vigtigt at være på udkig efter en solid morgenmad, der kan bekæmpe en aften med mange drinks. Gå ind i morgenmadsburrito, som er betydelig nok til at holde os fulde indtil frokost, selvom vi vandrer kilometer i en ny by.
Morgenmadsburrito blev opfundet, så historien går af en Santa Fe, New Mexico-restaurant kaldet Tia Sophia i 1975. Eller i det mindste var det det første sted, der specifikt kalder det en "morgenmadsburrito" på menuen. En masse ting har ændret sig siden da, inklusive det faktum, at du kan finde en mindst halvvejs anstændig morgenmadsburrito i enhver mellemstor by. Men halvvejs anstændigt skærer det ikke altid. Hvis du rejser i nedenstående byer, gør det til et punkt at spise en morgenmadsburrito. Dette er de bedste morgenmadsburritoer i landet, fra Californien til New York og overalt derimellem.
Tia Sophia's - Santa Fe, New Mexico
Foto: Tia Sophia's Restaurant / Facebook
Respekter altid originalen. Ikke meget har ændret sig omkring den familieejede klassiske spisestue, og den serverer stadig den samme maveopvarmning nordlige New Mexico-billetpris, som den gjorde, da den først åbnede. Æg er valgfri i Tia Sophias morgenmadsburrito, men alle burritoer er fyldt med hashbrune og dit valg af kødet godhed. Skinke, pølse og bacon er alle muligheder - såvel som bønner til vores veggie-venner - men bestil den med stegt bologna, hvis du virkelig vil spise som en lokal. Top det med Tia Sophias røde eller grønne chili, hvis du vågnede op med en stor appetit.
Scott's Kitchen - Kansas City, Missouri
Foto: Scott's Kitchen and Catering på Hangar 29 / Facebook
Barbecue-aficionados er måske velkendt med Scott's Kitchen, som konkurrencegrillmanden Scott Umscheid åbnede i 2017. Mens du helt sikkert vil finde kødfulde favoritter som ribben, svinekød og bryst - sammen med sider som BBQ-bønner og jalapeño-æble-slaw - Scott's Køkken er kendt for sin store menu med tacos og burritos. Restauranten ligger tæt på Kansas City lufthavn, så stop ind i en morgenmadsburrito, når du lander eller før du starter. Selvom du ikke kan gå galt med noget kød, der følger med røræg, kartofler og hjemmelavet salsa, foreslår vi, at du prøver de brændte ender eller hjemmelavet chipotle-spøgelsespeberpølse, hvis du kan tage varmen.
Foster Sundry - Brooklyn, New York
Foto: Foster Sundry / Facebook
Foster Sundry er en butik i Bushwick i Brooklyn, der har alt hvad du har brug for for at gøre et fremragende måltid derhjemme, herunder en slagter, ostedisk og et kurateret udvalg af gourmetvarer og håndværksøl. Men hvad du virkelig har brug for at bestille hos Foster Sundry er morgenmadsburrito. Den er fyldt med cheddar, hjemmelavet chorizo, krypterede græsæg, peber, løg, jalapeños og sprøde stegte kartofler. En af disse dårlige drenge vil brænde dig op for en hel dag med at udforske New York City.
Kono's - Haleiwa, Hawaii
Foto: Kono's / Facebook
Kono's startede med Haleiwa-lokationen i 2002 og er siden vokset til tre steder over Hawaii. Minikæden er berømt for sit 12 timers langsomt ristede Kalua-svinekød, der serveres morgen, middag og aften. Kono's er også kendt for Breakfast Bombers, alias burritos, der er proppet med ristet svinekød, bacon, portugisisk pølse, kartofler, æg og ost. Hver beliggenhed i Kono åbner kl. 07.00, så du kan stoppe ind for en morgenmads-bomber før en lang dag med at fange bølger, slappe af på Hawaiis bedste strande eller vandre på øens mange smukke stier.
Cofax - Los Angeles, Californien
Foto: Cofax kaffe / Facebook
Spørg en lokal Los Angeles, der laver deres foretrukne morgenmadsburrito i byen, og de vil sandsynligvis pege dig i retning af Cofax. Denne Fairfax kaffebar åbnede i 2014 og indså hurtigt, at den var nødt til at servere morgenmad. Og så blev morgenburrito født. Hver af dem er fyldt med langsomt røget kartofler fra Cofaxs søsterrestaurant, Bludso's Bar & Que, og du kan vælge at tilføje ting som veggies, pastrami hot links og avocado til blandingen. Par det sammen med en friskbrygget Stumptown-kaffe og et stort par solbriller, og disse morgenmadsburritoer hjælper dig med hurtigt at komme dig ud af enhver tømmermænd.
Bonfire Burritos - Golden, Colorado
Foto: Bonfire Burritos / Facebook
Denver har en masse solide morgenmadsburritoer, men det bedste i Colorado kan findes i det nærliggende Golden. Selvom Bonfire Burritos har eksisteret i ganske lang tid, besluttede en gruppe venner, der voksede op og spiste på madvognen, at købe den i 2013, da den oprindelige ejer trak sig tilbage. De brugte tid på at mestre opskrifterne, og folk strømmer stadig der for deres hjertelige, grønne chilefarvede burritoer. Alle morgenmadsburritoer er fyldt med ris, bønner og grøn chile, og du kan vælge mellem en række forskellige stilarter som Javelina, som er fyldt med svinekød, ananas, cotija-ost, terninger med jalapeño og jalapeño-ananas crema. Besøg en solid morgenmad, før du rammer Colorado bedste skispladser.
