Mad + drikke
Matador administrerende redaktør Julie Schwietert spiser i Oaxaca. Billeder: Francisco Collazo
Vi har vist Layne Mosler før på Matador. Men hvis du ikke følger med på hendes blog, skal du tilføje den til din læser. Nu.
Matador-redaktionstammen er en forskelligartet gruppe af mennesker, men hvis der er en ting, vi deler (udover vores kærlighed til rejser), er det en kærlighed til mad. Uanset om vi udtager prøve mod muldvarp i Oaxaca, forkæler os med koreansk tteok i Mexico City eller udsætter os for en rundvisning i verdens værste pizzaer, efterfulgt af en hel dag med binge spisning i Berlin, er vi lige så opmærksomme på vores næste måltid som vi er til det næste eventyr.
Derfor elsker vi at høre om andre rejsendes yndlingsmat.
Matador-medlem Layne Mosler har masser af dem … så mange, faktisk, at hun dokumenterer dem tæt på sin blog, Taxi Gourmet.
Moslers rejsetilstand drejer sig om mad: uanset hvor hun går, hopper hun ind i en taxa, beder chaufføren om at tage hende til hans eller hendes yndlingsrestaurant og fortæller derefter turen, måltidet og den kulturelle / politiske / historiske kontekst hele oplevelsen med Taxi Gourmet.
Mere end et "Se på, hvad jeg spiste i dag!" -Indlæg, Moslers skrivning tilbyder et betænksomt, ofte sjovt og ofte gripende blik på førerhusernes liv. Hendes forfatterskab er faktisk så god, at hun er blevet vist i The Economist, The Guardian og The Washington Post, blandt andre internationale magasiner og aviser.
I de sidste tre år har Moslers stillinger kortlagt det kulinariske landskab i Buenos Aires, men i juni i år vendte Mosler tilbage til USA for at slå sig ned i New York … og selv blive taxachauffør.
Du kan følge hendes søgen efter at sikre et eftertragtet taxachaufførlicens - og hendes igangværende eventyr ved bordet - på Taxi Gourmet. Taxi Gourmet har også masser af nyttige oplysninger til madelskere, der er på farten, herunder en liste over hendes foretrukne madblogs, samt links til cabbie-ressourcer i USA og andre steder.
