Hvis du besøger Ukraine, har du sandsynligvis Kiev og Odessa højt på din liste over steder at se. Det er sandsynligvis de eneste stop, du planlægger at gøre i denne østeuropæiske nation. Men for at finde det virkelige hjerte i Ukraine, skal du vove dig væk fra den russiske indflydelse, der forventes af de fleste post-sovjetiske byer og ind i de vestlige grænseland. Her finder du byen Lviv med dens velbevarede centrum, travle kaffehuse og restauranter og rig historie, der konkurrerer med mere populære europæiske destinationer som Prag og Wien.
Lviv giver sine besøgende det bedste fra begge verdener og leverer kulturelle oplevelser, der er typiske for store europæiske byer til østeuropæiske priser. Plus, byen er en verden bortset fra uroen omkring landets østlige grænse. Her er syv grunde til, at Lviv, Ukraine, skal være din næste Euro-bytur.
Du kan opleve århundreder gamle kaffehus-traditioner
Wien får al æren, men den østrigske hovedstad har faktisk Lviv at takke for sine elegante kaffehuse. Legenden fortæller, at Yuriy Frants Kulchytsky, en tidligere soldat fra Lviv, i 1683 bosatte sig i Wien efter mange års kamp. Han tilbragte tid som krigsfanger i Tyrkiet, hvor han lærte af kaffebønnens magi. Da de osmanniske tyrkerne kom til byen Wien, forklædte Kulchytsky sig og snek sig gennem fjendens linjer for at overbevise de allierede styrker om at redde byen. Han valgte poser med kaffebønner til belønning, som han stegt selv for at åbne et af Wiens første kaffebarer - den blå flaske.
Men kaffehuse i Lviv er ikke alle lige så chic som deres wieneriske fætre. I stedet vrimler Lvivs kaffebarer med varm, fælles karakter. Aromaer af malede kaffebønner og dampende stege flød omkring svagt oplyste huler af kold sten og mursten på gulvet. Træborde og stole markeret med aldersskuffel på tværs af ujævne gulve. For den ultimative oplevelse, se Pid Synoyu Plyashkoyu (Under den blå flaske) for den moderne hyldest til Kulchystkys oprindelige stedet, eller ned i mørket efter en flammende cuppa ved Lvivska Kopalnya Kavy (The Lviv Coffee Mine). Lvivs kaffebarer er steder til dyb samtale og fyld din notebook med kreativ prosa. Ser ud som en lokal, og bliv et stykke tid - hvis du bestiller kaffe til at gå, bryder traditionen!
Byens centrum er et UNESCO-kulturarv, der er spækket med smuk arkitektur
En bosættelse har eksisteret i Lviv siden middelalderen, så langt tilbage som det 5. og 6. århundrede. Dens geografiske placering på den vestlige grænse af et østeuropæisk land gjorde det muligt for området at blomstre økonomisk, politisk og kulturelt med indflydelse fra både dets østlige naboer og lande som Italien, Tyskland og Østrig.
Det, der er forbløffende ved den moderne Lviv, er bevarelsen af byens indretning af gamle gader og pladser, der udgør det historiske centrum. Som ringene af et træ fanger byens arkitektur væksten gennem århundreder. Smukke katolske og armenske kirker deler plads med synagoger og moskeer, mens renæssance- og barokkekloster og -boliger stadig står. Mange af disse strukturer ligger en kort gåtur fra Rynok-pladsen, markedspladsen med et højt rådhustårn, som du kan klatre for at se ned på centrum. Fang trompetene der lyder fra toppen kl. 18:00.
Disse bygninger viser Lvivs forskellige etniske og religiøse fortid, hvor hver gruppe udskærede små samfund i byen for at bevare sin distinkte kultur med stolthed. Men ved at passere disse strukturer får du også fornemmelsen af, at Lviv nåede så store højder politisk og økonomisk på grund af et niveau af indbyrdes afhængig tolerance mellem grupper.
Du kan undslippe byen i en af Lvivs frodige parker
Tilsvarende med den menneskeskabte historie fundet i Lviv er dens parker og offentlige haver, hvoraf nogle har træer, der har set byen vokse og ændre sig i århundreder. Individuelle monumenter i mange af disse rum fortæller forskellige historier om byens historie.
Der er Ivan Franko Park - en af Ukraines ældste. Ivan Franko var en ukrainsk forfatter, digter og politisk aktivist (blandt andet) krediteret for at have skrevet de første detektivromaner og moderne poesi på det ukrainske sprog. Parken sidder på land, der på forskellige tidspunkter i historien hørte til en venetiansk familie, jesuittordenen, Moskva-hæren og den hellige romerske kejser inden dens redesign som en park af gartneren Karl Bauer i 1855. En ruvende statue af Franko ser ned på hans besøgende.
For en fantastisk udsigt over byen skal du kaste noget korrekt fodtøj op og komme op til High Castle Park, der ligger på byens højeste bakke. Du finder ikke et slot der oppe længere, men der er en dejlig observationsplatform til at fange smukke solnedgange over Lviv og det omkringliggende område.
Der er så meget mere ved mad end bare borscht
På grund af dets geografiske placering bragte forskellige etniske grupper, der handlede og bosatte sig i Lviv, forskellige fødevarer og drikkevarer med sig. Du finder dem serveret i en række funky-tema restauranter glade for at dele historien om deres respektive kulturer. Lviv formår at gøre tema-restauranter rigtigt og undgår den normale klæbrighed, du kunne forvente, ved at holde sig til dens autentiske rødder.
Det vestlige ukrainske køkken giver et smorgasbord med smagfulde muligheder. Hvis du leder efter en autentisk galicisk gastronomisk oplevelse, skal du smide salo (kureret bacon) på noget mørkt brød, tilføje pickles (men ikke kvæle saloen!), Og par dette med et skud (eller tre) horilka (ukrainsk) vodka). Spiritus er ikke din stil? Vask kruchenyky (fyldte kødruller) og kovbasa (pølse) sammen med en af de velsmagende lokale øl.
Hvis du er vegetar, har Lviv dig dækket med utallige stivelsesholdige retter som sin egen version af borscht (kål og rødbetssuppe, som de tilsætter creme fraiche og hvidløg til) eller holubsti (fyldte kålruller).
Du lærer om Lvivs stolte jødiske fortid og 2. verdenskrigs historie
De fleste andre verdenskrig buffs jet off til Berlin, Polen eller endda Amsterdam for at se på nogle af mindesmærkerne for dem, der led grusomheder under naziregimet. Men Lviv har sin egen jødiske fortid, da jøder spillede en betydelig rolle i det synergistiske forhold mellem etniske og religiøse grupper, der gør denne by UNESCO-værdig. Du kan se Holocaust-mindesmærket i byens centrum og vove dig ud for andre betydelige stop.
Nordvest for Lviv centrum ligger Yanivsky Cemetery, hvor et stort antal jøder ligger begravet i deres eget afsnit under gravsten, der er påskrevet på hebraisk. Længere ned ad vejen mod Polen finder du det mest spøgelsesrige sted - en plak, der markerer placeringen af Janowska-koncentrationslejren, hvor nazisterne myrdede det meste af Lvivs jødiske befolkning.
Kunst- og museumscener er på stedet
Catch en forestilling på Lviv Opera of Ballet Theatre uden at bryde banken. Som med det meste af den historiske gamle bydel, har denne smukke bygning modstået testen af tiden siden dens konstruktion i slutningen af det 19. århundrede, og mens den blev bygget på en tidligere myr, synker den ikke længere. Inde inde står skulpturer og malerier i linjer. Visninger finder ofte sted i weekenderne, og du kan købe billetter til operaer, balletter og komedier online eller lige på spillestedet.
Der er over 50 festivaler hvert år
Lviv markerer sig selv som hjertet i den ukrainske kultur med over 50 festivaler hvert år, der fejrer alt fra kunst og film til øl og donuts. Uanset hvornår du ankommer, er dit besøg helt sikkert på linje med en begivenhed.
Dekorer påskeæg i hele april under Pysanky-festivalen, eller dans i gaderne med de lokale under en af sommerens jazz (Leopolis Jazz Fest) eller folkemusik (Festival Etnovyr) festivaler. For en ægte smag af ukrainsk stolthed skal du sørge for, at du er der den 24. august for at fejre den ukrainske uafhængighedsdag. Og hvis du klarer dig til uafhængighedsdagen, kan du lige så godt holde dig fast indtil udgangen af september, når Lvivites hylder deres foretrukne koffeinholdige drik: kaffe.
