Trip planlægning
Foto: Panoramas
En guide til mad, vin, romantik og hellige rum i verdens mest besøgte nation.
Spis langsomt
Lyon, landets ofte navngivne kulinariske hovedstad, er et godt udgangspunkt, hvis restaurant måltider er det, du efterspørger. Men sørg for ikke at begrænse dig selv - når du har opdaget, hvad byen har at byde på, skal du vælge en nærliggende region og dykke i. Det tilbyder sandsynligvis køkken lige så givende.
Og selvom du investerer i den informative Michelin Red Guide, kan du supplere siderne ved at spørge de lokale, hvad og hvor de kan lide at spise og drikke. De fortæller dig lidenskabeligt, og deres svar kan pege dig på steder, hvor Michelin har savnet.
Foto: Gummi-hjemmesko i Italien
Mad i Frankrig handler egentlig om dets markeder, dets producenter og dets lokale ingredienser, der fejres på regionale årlige festivaler i hele landet. Mad og vin er den ultimative kunstform for denne nation.
For mig kommer den største oplevelse med fransk mad fra at udforske de unikke ingredienser og produkter i en region.
Jeg anbefaler, at regelmæssige markedsbesøg er en central del af din rejsers rutine - du finder, at der er en ugentlig, uanset hvor du er.
Der kan du se alle ingredienserne i en autentisk lokal skål, der kunstnerisk vises af de mennesker, der dyrker dem.
Hellig Frankrig
Det franske landskab har været markeret med hellige steder siden forhistorisk tid. Her er nogle af højdepunkterne i det åndelige Frankrigs forskellige aner:
Lascaux er et meget mere magtfuldt sted, end din kunsthistoriske tekst tillader. Selv dens nøjagtigt replikerede Lascaux II - den eneste del af det kompleks, du nu har lov til at komme ind i - vil gøre indtryk.
Efter dit besøg i hulen kan du nyde en picnicfrokost i bjergskoven, der dækker den.
Foto: Eusebius @ Commons
Chartres skal være den middelalderlige Lascaux. Paralleller er let i betragtning af intimitet, kunst, lys og varme hulrum på begge steder. Men der er ingen sammenligning med Chartres 'oplyste farvede glasvinduer.
Katedralen fra det 13. århundrede har også en labyrint indbygget i skibets etage, en kontemplativ pilgrimsrejse, der tilbydes dem, der ikke kunne tage de fjernere rejser til Santiago de Compostela, Rom eller Jerusalem i middelalderen.
Ste-Chapelle, en gotisk kirke fra det 13. århundrede på Île de la Cité i Paris, er det perfekte sted til stille bøn og meditation.
Mont St-Michel er et benediktinsk fæstningssted fra det 11. århundrede. Nogle hævder, at den sidder på en leylinie og magtplads, der er langt ældre, en, der hører til erkeenglen Michael (St. Michel), når han arbejder sin energi over hele kloden.
Den romanske pilgrims- og sømand fra Église Ste-Radegonde fra det 11. århundrede - nær fiskerhammen Talmont-sur-Gironde på flodmundingen Garonne nord for Bordeaux - er en mindre kendt kirke, der er værd at besøge et besøg for dets klippesætning.
I Bretagne er de gamle stående sten i Carnac blandt verdens vigtigste neolitiske steder, der stammer fra ca. 6.500 til 4.000 år siden.
I nærheden er Le Forêt de Paimport, mytisk omtalt som Brocéliande Forest, en udfordrer til det legendariske land King Arthur og hjemstedet for den mytiske Morgan Le Fay.
Le Chemin de Saint-Jacques er et netværk af pilgrimsveje, der starter i eller passerer gennem Frankrig og bestemt til Santiago de Compostela i Spanien. Den mest populære begynder i Le Puy-en-Velay og fører til den fransk-spanske grænse ved St-Jean-Pied-de-Port. Tre andre større ruter starter i Paris, Vézelay og Arles.
Foto: McPig
Romantik i Frankrig
Paris er naturligvis højt på listen over franske romantiske destinationer - og med god grund. Men ud over hovedstaden, hvor hen? Her er nogle ideer:
En tur langs havstien i Normandiet fra St-Malo til Cancale - for østers, bien sûr, et velkendt afrodisiakum.
Arles kan meget vel være den mest romantiske by i Frankrig, når myggen ikke er aktive (sommer og tidligt efterår). Arles i oktober? Mandag. Ja.
Cykling i Provence.
Kano langs Dordogne-floden.
En vintur i Bourgogne.
Og endelig ved at berøre igen på de lokale markeder; der er intet mere romantisk end at tilbringe en doven morgen med at købe ingredienser - baguetter, oste, vin - til en udendørs frokost i en nærliggende park, flodbred eller landskab overse.
