Nyheder
In-N-Out Burger, et fast stof i Californiens fastfood-spisning, vil ikke komme østøst snart. Selvom mange længe har håbet på, at den populære burgerkæde i sidste ende kan blive national, pressede administrerende direktør Lynsi Snyder effektivt disse drømme i en nylig samtale med Forbes.
Kæden har i øjeblikket placeringer så langt ude som Utah og Texas, og Snyder sagde, at virksomheden ser en udvidelse til Colorado. Den type udvidelsessnak er muligvis tilstrækkelig til at udløse fantasier om, at In-N-Outs kommer til et kvarter i New York, Virginia eller Massachusetts i nærheden af dig, men Snyder giver ikke disse fantasier længe at gærne.
”Jeg kan ikke se os spredt over hele USA,” fortalte hun Forbes.”Jeg ser os ikke i enhver tilstand. Tag Texas - træk en linje op og hold dig bare til venstre.”
Årsagen til In-N-Outs relativt begrænsede udvidelse er relateret til dens forsyningskæde og kvalitetskontrol, hvilket er gode nyheder for dem, der regelmæssigt spiser der. For at holde ingredienserne friske, åbner kæden ikke et nyt sted, medmindre det er mindre end en dags kørsel fra et In-N-Out lager. Denne dedikation til kvalitetskontrol betyder muligvis ingen In-N-Out i dit samfund, men det betyder også, at du har noget specielt (og frisk) at se frem til, når du rejser vestpå.
”Jeg kan godt lide, at vi er efterspurgt, når nogen kommer til byen,” fortalte Snyder Forbes.”Jeg kan godt lide at vi er unikke. At vi ikke er på hvert hjørne. Du sætter os i enhver tilstand, og det fjerner noget af dets glans.”
Virksomhedens modvilje mod at omfatte ændringer gælder mere end blot placering og det rød-hvide farveskema. Snyder bedsteforældre grundlagde In-N-Out i 1948, og dens burger- og yngelopskrifter har forblevet stort set de samme siden. Hvis det ikke er ødelagt, hvorfor rette det så?
