For nogle bartendere er det et stort offer for at arbejde på helligdage, og for andre er det en velkommen undskyldning at springe ud på familiedrama. Uanset hvor du står, skal alle bartendere betale deres kontingent og åbne en ferie eller to. Her er syv lektioner, som bartendere har hentet fra arbejdsferien.
1. Forbered dig på det mærkelige
Omkring ferier er der en dramatisk omfordeling af kundekreds. De fleste af de "normale" går på ferie, besøger familie eller er vært for fester, så du sidder tilbage med en blanding af serviceindustriens mennesker, turister og rare museer. Sociale interaktioner får en anden rytme. Det hele er meget David Lynch.
2. Du skal følelsesmæssigt distancere dig
Når du ved, at du skal arbejde på en ferie, er det vigtigt at behandle det mentalt som enhver anden dag. Sluk for din telefon - det er bedst at undgå potentiel FOMO. Arbejdsferie er ikke så dårlig, hvis du nærmer dig det med en "vel, vi sidder her, men lad os få mest muligt ud af det" vibe. Når du begynder at sprænge efter ægnug og det er et vidunderligt liv, er du en skik.
3. Det vil stadig blive følelsesladet
Når det er sagt, udløser ferier stadig følelser, ofte uventet, og der er kun så meget, du kan kontrollere. Bar gæster vil køre spændingen fra oppet og stresset til at skære alt for løs. Det er dit job at hjælpe med at modvirke ferien blues og at føre tilsyn med bacchanals. Tilføj dine egne følelsesmæssige rutsjebaner såvel som dine medarbejderes, og oddsen er, at du eller nogen, du kender, ender med at græde over deres øl ved afslutningen af natten.
4. Dybe obligationer smedes i feriegraven
De færreste ting binder kolleger som at dele en drink i en shitty dykke bar efter et smækket ferieskift. Synes godt om det eller ej, dine medarbejdere er din familie.
5. Du vil forbinde kære
Ligegyldigt hvor længe du arbejder i servicebranchen, vil din mor aldrig helt forstå, hvorfor du ikke kunne få dækket dit juleskift. Kærester / kærester, ægtemænd / hustruer, bedste venner og værelseskammerater skiftes rundt om at tygge dig ud af manglende fødselsdage og brusebad. Prøv dit bedste for at invitere enhver anden invitation, men i slutningen af dagen, hvis du ikke arbejder, får du ikke betalt.
6. Hver restaurant eller bar skal lukkes en dag om året
Thanksgiving eller jul er gode muligheder, men det kan være en anden dag, afhængigt af barens trafikmønstre. Ejere mister muligvis nogle penge, men det er det værd for personalets moral. Vælg måske din langsomste dag i året og luk for en personalefest. Der er noget meget specielt ved at være i stand til at tilbringe tid med dine kolleger, når ingen skal arbejde. Og når du bruger dit liv på at tjene andre, er det vigtigt at tage tid til at ære det arbejde, du udfører.
7. Det er fest eller hungersnød
Er du bartender i en sportsbar på Valentine's eller en skræddersyet cocktailplads på Super Bowl søndag? Afhængig af ferien vil din bar enten blive smækket eller tom, og det er bare tingens art.
