Lufthavne + flyvning
At spise i lufthavnen plejede at betyde at stå under et”Snack Bar” -skilt og vælge mellem trist udseende hotdogs på ruller og stenharde Super Pretzels. Måske hvis du var heldig, har du en Pizza Hut. Nu? At spise på Wolfgang Pucks restaurant virker grundlæggende, da alle fra berømthedskokke til James Beard-vindere åbner pladser i vores lands travleste lufthavne. Problemet nu er ikke at finde god mad. Det er at finde ud af, hvor man skal spise. For at hjælpe dig undervejs har vi fundet det bedste sted at spise i DFW, O'Hare, Atlanta og resten af landets travleste lufthavne.
1. One Flew South - Hartsfield-Jackson Atlanta
Terminal E
Foto: One Flew South / Facebook
Denne fornemme restaurant i verdens største lufthavn var det første kritikerroste amerikanske spisested, der åbnede inde i en terminal. Menuen varierer fra sydlig til sushi til god ol-komfort mad. Og helt sikkert, måske er en kæmpe plade med græsfodret kødlaff ikke nøjagtigt den mave-beroligende entré, du vil være ved at gryde, inden du flyver 16 timer til Johannesburg. Men til fra og med, OFF chancen for at du ender med en uventet lang forsinkelse ved ATL, et afslappet måltid her gør det meget mere behageligt.
2. Salt slik grill - Austin-Bergstrom
I nærheden af Gate A16
Foto: Salt Lick / Facebook
Austinitter elsker deres madlinjer, så tænk ikke engang på at stoppe ved lufthavnsposten for en af Austins mest berømte BBQ-samlinger, hvis du ikke ankom super tidligt. Nej, der er heller ikke nogen øldrinkning eller improviserede koncerter på denne linje. Men når du endelig når det lovede land, skal du bestille brisket; det er den ulige lufthavnsmadvare, der smager lige så godt i concourse, som ved originalen.
3. DuClaw Brewing Company - Baltimore-Washington International
I nærheden af Concourse B
Foto: DuClaw Brewing Company / Facebook
Et af Baltimores mest populære lokale bryggerier er godt til mere end bare at smutte på Sweet Baby Jesus jordnøddesmørporter og Hellraiser IPA. Fødevarer her er klassisk brygpub-billetpris, med ting som fladbrød, burgere og krabbekrotter. Fordi Maryland. Der er måske lidt bedre mad andre steder i BWI, men for en spise- og drikkeoplevelse er dette det klare valg.
4. Spis Boston - Boston Logan International
Terminal E
Foto: Smager på farten
Lokale restauranter i lufthavnsterminaler er ikke en ny tendens. Men måske bliver ingen lufthavnsrestauranter i Amerika så lokale som denne, hvor roterende Boston-kokke skaber forskellige menuer baseret på sæsonbestemte ingredienser. Så medmindre du bor i området og rejser regelmæssigt, kan du prøve noget andet end de bedste lokale kokke hver gang.
5. Marked i 1897 - Charlotte Douglas International
Atrium mellem Concourses A og B
Foto: HMSHost / Facebook
At lokke Bojangle's er stærk hos CLT, vi ved. Men hvis du vil have noget, der ikke hæver dit kolesterol fem point, før du selv kommer til porten, skal du gå til dette travle marked i det store atrium. Nyd gyngestole og klaveroptræden med det bedste udvalg af ting på Douglas, fra udskårne kød til østers til pizzaer, sammen med en fuld bar med et overraskende imponerende udvalg af små bourboner.
6. Tortas Frontera - Chicago O'Hare International
Terminal 1, Concourse B; Terminal 3, Concourse K; Terminal 5, Concourse M
Foto: Tortas Frontera / Facebook
Det er af mange blevet kaldt den bedste lufthavnsrestaurant i Amerika, og det bedste ved det er, at du ikke engang behøver at sætte dig ned og se på en menu for at nyde den. Selvom du ofte finder en linje i Rick Bayless 'mexicanske sandwichbutik, vil du stadig være ind og ud herfra hurtigere end på et hvilket som helst sted, med placeringer i tre forskellige terminaler. Grib dig selv en Cubana med røget svinekød, bacon og chipotle eller en Choriqueso med chorizo, jackost og avocado. Gå derefter mod porten, og få alle til at sidde med en stor pose McDonald's jaloux.
7. Whitetail af Kent Rathbun - Dallas / Ft. Værd international
Terminal D
Du skal give det til folk på DFW: De ved, at de fleste amerikanske rejsende på et tidspunkt vil ende med en massiv forsinkelse her. Så de oprettede en D-terminal med bedre restauranter end mange byer. Den bedste af flokken er denne fra berømthedskokken Kent Rathbun, en fransk restaurant med en tung Texas twist. Tænk bobhvit vagtel på Johnnycake med pølse sauce eller sød peber lakeret sprød and. Det er omtrent lige så smagfuldt at spise, som du kommer i en lufthavn, og det kan gøre dig lidt skuffet, hvis din forbindelse forlader til tiden.
8. Root Down DIA - Denver International
Concourse C
Foto: Root Down DIA / Facebook
Hvis du har en lang fridag, og det er en typisk solrig dag i Denver, skal du gå over til hotellet og Transit Center og nyde den spredte gårdhave ved Grill and Vine. Forudsat at du ikke har tid til en fuld rundvisning i lufthavnen, er det dog umuligt at slå mad på Root Down. Grib et sæde på forreste række til store vinduer på asfalten og bestil nogle Colorado lamskydeblade med harissa aioli og vask det ned med noget fra den mest imponerende cocktailmenu i enhver amerikansk lufthavnsrestaurant.
9. Crave Robata Grill and Bar - Detroit Metropolitan Wayne County
McNamara Terminal
Den ikoniske Detroit-mad er Coney Dog - en hotdog dækket af chili, løg og måske ost. Hurtig og lækker? Ja. En klog idé, inden du rejser på et fly? Afhænger af din Rolaids situation. For noget, der er langt mere hensyntagen til dine flykompis, kan du gå her, hvor grillet kød uden nitriter serveres sammen med tempura, sushi og andre asiatiske favoritter, der er meget mere lang flyvenlige.
10. Casavana cubansk køkken - Ft. Lauderdale-Hollywood International
Terminal 4
Foto: Casavana Cuban Cuisine / Facebook
FLL er en populær lufthavn for Miami, hvilket betyder, udover at få en eksplosion af fugtighed, så snart du træder ind på jetway, får du også nogle fantastiske cubanske mad. Hvis du vil have en smuk autentisk smag af Syd-Florida, skal du ramme dette sted, hvor du finder alle de cubanske hæfteklammer som tostones, vaca frita, milanesa de pollo, croquetas og selvfølgelig cubanske sandwich i overflod. Bare forvent ikke at føle dig lys og fluffy på din flyvning hjem.
11. Hugos Cocina - George Bush interkontinentale
Terminal D
Foto: Hugo's / Facebook
Hugo Ortega er Houston's hotteste navn i mexicansk mad, da denne James Beard-prisvinder har nogle af de mest kritikerroste mexicanske restauranter i Amerika. Og heldige dig, du kan prøve en uden endda at skulle forlade lufthavnen. Hans IAH-forpost har en menu, der står op til alt, hvad han har i byen, med camarones al ajillo med avocado-tomatillo-salsa og carne brava-bøf, der er dækket af rajas som de bedste indsatser.
12. Five Borough Food Hall - John F. Kennedy International
Terminal 4
Foto: JFK Terminal 4 / Facebook
Okay, givet, dette hjælper ikke nøjagtigt med at indsnævre meget med hensyn til præcis, hvor man kan spise. Men se, vi er alle voksne her, så nogle gange skal du tage dine egne beslutninger. Og dette sted er bare fladt køligt. Inspireret af byens madvogne serverer restauranterne, der befolker dette 3.500 kvadratmeter store rum mad ud af udhulede køretøjer, så det føles lidt som et gadehjørne i Manhattan minus lugten. Taco, thailandske, falafel og alle de store internationale fødevarer, du finder i byen, er her, plus en fuld bar skåret ud af en VW Bus fra 1966.
13. Kombu - LaGuardia
Terminal C
Selvom du måske er skuffet over at finde, at dette ikke kun er et tilfældigt stavet emporium af pepperoni-pizzabid, i betragtning af den generelle kvalitet af mad på LaGuardia, kan du ikke rigtig blive skuffet over noget her. Dette asiatiske sted i den kulinariske oase, der er terminal C, har en menu designet delvist af Chukos Jamison Blankenship. Så bestil en stor skål med krydret tonkotsu-ramen og noget svinegyza på siden, så glemmer du alt om de pakkede snacks, du håbede på.
14. 800 grader - Los Angeles International
Tom Bradley Terminal
Foto: 800 grader / Facebook
Tom Bradley Terminal er som den store stjerne på den generelle forfærdelighed ved LAX, det ensomme sted, hvor man føler, at de er i en lufthavn, der er blevet renoveret dette årtusinde og hjemsted for alle de bedste restauranter. Valg af en afhænger virkelig af, hvad du er i humør til, men denne forpost af en af LAs bedste pizza-steder koger din pizza på kortere tid, end det tager at varme op luftfartsmaden. Og det har al den træfyrede godhed, du kunne forvente af, godt, et trendy LA-pizza-sted.
15. Metro Pizza - McCarran International
D Gates
Foto: Metro Pizza / Facebook
Lad os være ærlige, hvis du finder dig selv afgang fra Las Vegas lufthavn, er oddsen for, at du har tilsluttet dig en diæt med vodka, cigaretrøg og beklager den bedre del af de sidste 72 timer. Og intet vil opsuge alle disse tre og få dig til at føle dig bedre som en stor skive fra en af de bedste pizzagamler i Vegas. Selvom det ikke tilbyder forskellige byområder, tilbyder denne Metro Pizza en stor, fedtet skive søndagsblandingskur. Lad den ansvarlige spise begynde, når du kommer hjem.
16. Spring Chicken - Miami International
Terminal D
Foto: Spring Chicken / Facebook
Selvom Miami ikke rigtig har været “sydlige”, da de stoppede med at udtale det “Mia-muh”, kommer dette hurtigt afslappet stegt kyllingeledd lige forbi sikkerhed fra de samme mennesker bag en af landets bedste sydlige restauranter på South Beach's Yardbird. Her finder du den samme kylling, som du ville på den store restaurant, serveret i sandwich, strimler og fjerdefugle. Plus frisklavet limonade og de bedste kiks, som du finder i enhver lufthavn, hvor som helst.
17. Smack Shack - Minneapolis-St. Paul International
Terminal 1
Foto: Smack Shack / Facebook
At gå til Minnesota for hummer kan måske virke som at gå til Florida for at stå på ski, men smag hummerrullen på dette sted i Airport Mall, og du vil helt tænke igen på den antagelse. Fisk og skaldyr her er heller ikke begrænset til det nordøstlige med en fast stegt rejer po 'dreng og hummer mac og ost også på menuen. Eller gå efter hummer hollandaise rørægsandwich, hvis du er her tidligt om morgenen.
18. Dale Talde's Little Purse Dumpling House - Newark Liberty International
Terminal C
Une-publikationsdel af Ryan M Downer (@ryanmdowner) le 25. nov. 2017 til 3: 53 PST
Uniteds sexede nye terminal gav endelig EWR-mad til at prale af, og tegne ligesom Top Chef alun Dale Talde for at åbne op for flere pletter inde. Dette dumpling hus laver relativt hurtige, ikke-tarm-kreative dumplings for en lækker twist på den asiatiske klassiker. Prøv jordnøddesmør og valnødboller eller fyrværker blå ost og kyllingeboller. Hvis du ikke kan få nok af Dale, skal du tage til hans nærliggende Caps Beer Garden for skum fra hele planeten.
19. Cask and Larder - Orlando International
Terminal 2
Foto: Cask & Larder Brewery / Facebook
Winter Park, Florida kan godt være den bedste forstad i Amerika til førsteklasses mad. Lufthavnen er ikke i nærheden af Winter Park, lad dig ikke begejstre. Men restauranten, der satte det på det kulinariske kort oped og flyttede ind i terminal 2 på MCO, hvor de medbragte deres sydlige specialiteter som rejer og korn og Nashville varm kylling. Når du sidder under den plantedækkede baldakin, glemmer du næsten det fly, der er fyldt med fem-årige, der skreg "NÅR SEG VI NEMO?" Fløj du videre for at komme hit.
20. Tony Luke's - Philadelphia International
Terminal F
Foto: Tony Luke's / Facebook
Philadelphia er en af de bedste restaurantbyer i Amerika, men hvad er det FØRSTE, som besøgende får, så snart de kommer der? Forbandet af de lokale, sandsynligvis. Men efter det en cheesesteak. Så lufthavnen skal ikke være anderledes. Selvom PHL har lagt et væld af kontanter i nogle virkelig opfindelige og lækre nye koncepter som Bar Symon og Baba Bar, er Tony Luke's cheesesteak-himlen. Og hvis du er i byen, selv bare for at skifte fly, ville du være undergivet, hvis du ikke havde en.
21. Blanco Tacos og Tequila - Sky Harbor International
Terminal 4
Foto: Blanco Tacos + Tequila / Facebook
Den største ting ved burrito ved dette lille vindue i terminal 4 er måske ikke den varme grillede kylling, den karamelliserede løg eller korianderisen. Det er, at det i en rimelig-endnu-fyldende størrelse er noget, du kan få fat i og færdig med, før du går om bord, selvom amerikaneren skader dig med forsinkelser, og du kun har 20 minutter til at oprette forbindelse. Taco her er også førsteklasses, med carne asada og baja kylling som must-trys.
22. Napa Farms Market - San Francisco International
Terminal 2 og International Terminal
Gate for gate, SFO har muligvis det bedste restaurantvalg af enhver lufthavn i landet, så medmindre du vælger Smart Pop i CNBC-butikken, er det svært at gå galt. Dette marked fremhæver det bedste af landbrugstunge nordlige Californien med oste, vin og grøntsager, som alle stammer fra gårde i området. Her tilbydes pizzaer, sandwich og salater, alt sammen med den friske smag, man forventer, når man spiser i San Francisco. Desuden kan du hurtigt komme ind og ud med den samme kvalitets mad, du får på restauranter.
23. Ivar's Fish Bar - Seattle-Tacoma International
Centralterminal lige efter sikkerhed
Foto: Ivar's Fish Bar / Facebook
Ivars originale saftige hus på Elliot Bay brød med en lokal institution, hvorfor det er en absolut must-tryk, hvis du befinder dig på Sea-Tac. Gå efter den berømte saft i en stor brødskål, hvis du føler dig sulten. Den røget laks på stort set alt er bedst til et lettere måltid, eller vælg fish and chips, hvis du ikke tæller kalorier på rejsedage.
24. Kapnos Taverna - Ronald Reagan Washington National
Terminal C
Foto: Kapnos Taverna / Facebook
For en så vigtig lufthavn er Reagan relativt lille, men det begrænsede udvalg her er overraskende svært at vælge imellem. Kapnos vinder for sit imponerende udvalg af græske vine, der serveres sammen med delikat grillet kebab, souvlaki og skaldyr i et afslappet miljø, der er en velkommen pause fra en lufthavn, der altid føles fastklemt. Det er hjernebarnet til den lokale berømthedskok (og en anden Top Chef-alun) Mike Isabella, der har en hel madhall i Tysons Corner til at mestre denne form for køkken i lille rum i høj kvalitet.
25. Chef Geoff's - Dulles International
Concourse C
Dulles er ikke overfyldt med muligheder, skønt den præ-sikkerhed District ChopHouse sandsynligvis er det fulde måltid, du finder. Stadig denne lokale favorit fra, som du måske gætter, serverer Chef Geoff Tracy fornemme amerikanske måltider i et elegant, elegant miljø, der føles som at spise på et DC-hotspot midt i lufthavnen. Gå efter den sorte fisketacos eller madras-curry-kyllingen, hvis du vil have noget lidt andet.
