Mad + drikke
Ledsager den kulturelle boom i Denver er en spirende madscene drevet af moderne restauranter og et stigende antal kokke i verdensklasse. Den bedste del? Du behøver ikke at gå i centrum for at finde dem alle. Her er ni steder, der gør Denver til et fantastisk sted at spise dette efterår.
Redaktørens note: Disse steder er alle hentet direkte fra travel stoke ®, en ny app fra Matador, der forbinder dig med medrejsende og lokale, og hjælper dig med at opbygge rejseplaner med pletter, der integreres problemfrit i Google Maps og Uber. Download appen for at tilføje et af nedenstående pletter direkte til dine fremtidige ture.
1. Vital rod
Vital RootDenver, USA Det seneste tilbud fra Edible Beats, Vital Root er vegetarisk køkken fra gård til bord, der serveres i en hurtig afslappet ramme midt i hjertet af Highlands. Hvis du har været i Root Down, kan du forestille dig et lignende måltid, der serveres hurtigt nok til, at du ikke er parkeringsmåler, og med en god del slås prismærket af. Cocktails er forudlavet og bestilt i skranken, men rolig - de snyder dig ikke på noget sprut.
2. Denver Central Market
Denver Central MarketDenver, USA Euro-stil gnider hårdt af Denver lige nu. Vores nyeste fødevareshus bringer koncepter og etablerede forretninger sammen - 13 af dem er præcise, herunder et bageri, en slagter- og ostebutik og friske koncepter fra nogle af Denver's hotteste kokke. Dette vil sætte RiNo fast på madens kort og tilføje lidt mere mangfoldighed til et kvarter, der allerede er gennemvædet med håndværksøl.
3. Terminalbjælke
Union Station Terminal BarDenver, USA Terminal Bar er lige så meget af en lokal hotspot, som det er et stop for turister, der ankommer via tog til Union Station. Ølhallen koncept og tysk indflydelse blandes med fantastiske smagninger og specielle begivenheder. Det er ikke ualmindeligt at se siddepladsen uden for den faktiske bar, der ropes ud med en fuldt tilpasset begivenhed i gang. Jeg foreslår, at du kommer dernede, inden feriesæsonen starter, ellers kan det være midt på vinteren, når du er i stand til at få den fulde oplevelse.
4. Adrift Tiki Bar
AdriftDenver, USA Jeg har altid grave dette sted. Måske er det træstatuerne, der stirrer mig ned, mens jeg drikker den frugtere cocktail i byen. Eller det faktum, at grillet kylling unægtelig smager bedre på en pind. Uanset hvor stedet får en ryster under den nye ejer Paul Tamburello. Jeg forudsiger, at det kommer til at passe mere sammen med South Broadways hipster-scene, ikke bare tjene som en oase, der serverer spisende gæster og glæder sig over at søge at piske sig væk fra deres beliggende placering.
5. Clyde
Clyde Restaurant, Wine Bar & Design StoreDenver, USAVi kaster alle en tåre for Le Central, da stedet lukkede døre i september sidste år. I løbet af det sidste år har jeg spekuleret på, hvad der vil ske med den ikoniske bygning, hver gang jeg kører forbi, men det ser ud til, at det er landet i gode hænder. Har du nogensinde tænkt på at shoppe i en designbutik på et sted, mens du ventede på et bord? Det er hvad der vil gå ned på Clyde. Jeg tror, det er sikkert at sige, at eventuelle vedvarende 'ko-by'-etiketter nu kan smides ud af vinduet.
6. Sportsmyndighedens felt (eller hvad det end vil blive omdøbt) på Mile High
Sports Authority Field at Mile HighDenver, USATil at jage Breck Brew's United I Orange Pale Ale kan du nu nyde slaw lavet med Palisade Peaches på toppen af din Southwest Chicken Pølse, mens du ser på Broncos. Vi har de næsthøjeste billetpriser i NFL efter sidste sæson Super Bowl-sejr, men det er alt godt - holdet tager de ekstra penge og forvandler deres stadion til et kulinarisk hotspot til de sportsbegivenheder.
7. Ulovlige Pete's
Illegal Pete's ColfaxDenver, USA Selv hvis du ikke er et offer for Chipotle-fobi, er Illegal Pete's et besøg værd. Deres nye placering på East Colfax (i den gamle Mama's Cafe-bygning) giver dem et anker på denne nøgleside af byen. Jeg har været en dedikeret tilhænger af Pete Turner og Virgil Dickersons bestræbelser på at fremhæve og udvide Denver's utrolige musikfællesskab i flere år nu, og det faktum, at jeg kan gøre det ved at spise byens bedste håndholdte burrito, gør det til et ikke-hjerneblod når den hurtige afslappede mexicanske bug bider. Der er ikke noget bedre sted at gå før (eller efter) en koncert.
8. Himalaya House
Himalaya HouseGolden, USAHimalaya House, åbnede i slutningen af 2014, har endelig arbejdet igennem knekkene og er lige på vej ind i de seneste par måneder. Jeg bullshitting dig ikke her - de serverer den bedste indiske, nepalesiske og tibetanske mad i Denver-området. Periode. Plus, de er placeret lige ved 6. Avenue, så når du er på vej tilbage centrum fra bjergene, er det ikke engang nødvendigt at gå ud af vejen. Atmosfæren er under alle omstændigheder designet til at lade maden tale sammen. Vær opmærksom på dette, når du har den post-skiløb munchies, men har ikke lyst til at håndtere en pakket après bar.
9. Hop Alley
Hop AlleyDenver, USA Endelig kan vi nyde fornemme kinesere uden at skulle gå til PF Chang's. Du ved, at dette sted er godt, fordi de konstant installerer billeder af deres mad, og det er faktisk, hvordan det ser ud på restauranten. Når vi bevæger os ned i køligere temperaturer er det ok at bevæge sig ind for at nyde et måltid.
