Mad + drikke
På en tur til Belfast spiller morgenmaden to vigtige roller. Det siger sig selv, at tankning til den kommende dag bør være din højeste prioritet i en by med så meget at se og gøre. Oven i det er Belfast en by, hvor fristelsen til at overdrive natten kan være uimodståelig, og den rigtige morgenmad kan være din reddende nåde. Selv for de lokale. Uanset hvad du har planlagt til din rejse, her er alle de morgenmadspladser, du har brug for at vide om at få fat i dagens første måltid i Belfast.
1. Maggie Mays
Foto: Maggie Mays / Facebook
Beliggende i dronningens kvarter er Maggie Mays lige så meget af en institution blandt Belfasts studerende som Queen's University selv. Mens Maggie's har spredt sig til tre lokationer rundt i byen, står originalen på Botanic Avenue stadig med sine mahogni-kabiner og det kavernøse interiør. Menuen her er godt rettet mod den groggy og den prisbevidste, men den fremtrædende favorit hos lokalbefolkningen er kofangeryngel. Denne spin på den traditionelle Ulster-yngel supplerer bacon, pølse, æg og traditionelle husholdningsmaskiner med hashbrowns, bønner og en generøs hjælp til håndskårne pommes frites. Alt i menuen er klassificeret på en tre-flaske skala, hvordan den fungerer som en tømmermændkur, som virkelig siger alt hvad du har brug for at vide.
Hvor: 50 Botanic Ave, Belfast BT7 1JR, UK
2. Generelle købmænd
Foto: General Merchants Cafe / Facebook
I den mere sofistikerede ende af spektret finder du General Merchants på den fashionable Ormeau Road. I 2013 opdagede to Belfast-indfødte, der boede i Australien, et hul på markedet for lokalt fremskaffet mad med små tallerkener i deres hjemby. Generelle købmænd blev født. Bliv advaret: I weekenderne er du nødt til at give ekstra tid til at slå den brunchmængde, der står i kø ved døren. Ved første øjekast finder du måske morgenmadsmenuen lidt skurrende med irske favoritter som grød og pølseruller sidder sammen med mexicanske, italienske og indonesiske retter. Uanset hvad du bestiller, er det usandsynligt, at du vil blive skuffet, og General Merchants berettiger bestemt gentagne besøg på et af dets tre lokationer.
Hvor: 361 Ormeau Rd, Belfast BT7 3GL, UK, 481 Upper Newtownards Road, Belfast BT4 3LL, UK og Unnamed Road, Belfast BT8 6FX, UK
3. Belfast Bap Co
Foto: Belfast BapCo / Facebook
Den forsømte tredje søn af irske husholdningsmaskiner, Belfast-bap har endnu ikke haft den hipster-håndværker-genoplivning nydt af dens sodavand og wheaten søskende. Belfast-bapbrødet værdsættes af både lokale og besøgende med sin klistrede sorte skorpe og det rene hvide centrum. En lille bås i Belfast's St George's Market gør imidlertid retfærdighed over for den ydmyge bap. Med en fyldning af lokalt fremstillede pølser, bacon, kartoffelbrød, æg og sort budding, betegnes Belfast Bap Co.'s morgenmadsbap som "stor nok til at synke Titanic." Også rigtigt: Dette monster er så højt du Jeg har problemer med at sætte den i munden. Du kan blive fristet til at blande sig rundt på markedet og tjekke de andre båse og underholdning, men det er bedre for dig at finde et bord og give Belfast-basen din fulde opmærksomhed.
Hvor: på St George's Market på 12-20 East Bridge St, Belfast BT1 3NQ, UK
4. Town Square
Foto: Town Square / Facebook
Den selvudnævnte bedste café i Europa, Town Square, er på en mission for at skabe et rum for mennesker i alle samfundslag til at mødes, dele ideer og skabe kunst. Chefkokken Robert Wisniewski er kernen i restauranten. Det er stedet at være for moderne kosmopolitiske spins på traditionelle irske morgenmadsretter. Town Square's lettere tager Ulster-yngelen ud af sodavand og kartoffelfarmer til skiver Belfast-bap og leveres serveret med syltede løg til at skære gennem en skål, der traditionelt er tunge på det stegte kød. En anden markant er kartoffel hash, der introducerer chorizo og blandet peberfrugter til en typisk konservativ skål med stegte kartofler og æg. Der er også sundere indstillinger med særlig omtale til de sæsonbestemte granolapotter.
Hvor: 45 Botanic Ave, Belfast BT7 1HZ, UK
5. Yahi
Foto: Yahi / Facebook
Yahi ligger i Great Northern Mall på Great Victoria Street og er det øverste valg for dem, der er på farten, hvad enten det drejer sig om pendlere på vej til arbejde eller dagtripere, der kører op ad kysten via den tilstødende togterminal. Skipper Brian Martin er noget af en jæger-samler i hjertet, så alt det, der tilbydes, er lokalt, frisk og ubearbejdet. Hvis du har tid til at sætte dig ned og forkæle dig, er det svært at se forbi den hjemmelavede hindbær- og hvidchokoladepandekagestabel. Til morgenmad i en fart, mister den krydret svinekødpølse med tomatsvul ingen af sin punch, når den nydes på farten. Hvis maden ikke er tilstrækkelig, er Yahi også vært for en række samfundsoptræksbegivenheder i løbet af året, så der er endda en chance for at du kan nyde dit morgenmåltid under en overraskelsesforestilling fra Ulster Orchestra.
Hvor: Unit 11, Great Northern Mall, Belfast BT2 7AB, UK
6. Etableret kaffe
Foto: Etableret kaffe / Facebook
Katedralkvarterets etablerede kaffe er en til kaffenerdene. Kit Harington fik regelmæssigt sin morgenkappe her, mens han optog Game of Thrones. Kaffen her taler dog for sig selv. På en given dag tilbydes du valget mellem tre eller fire sorter af fair trade-kaffebønner fra hele verden. Maden er værd at råbe om også. Mens menuen ofte skifter, inkluderer pålidelige favoritter posjerede æg på surdej med en generøs hjælp af sort budding. For dem, der foretrækker en sødere morgenmad, er det umuligt at gå galt med den daglige cirkel.
Hvor: 54 Hill St, Belfast BT1 2LB, UK
