Nyheder
At knuse det ved en all-you-can-eat kinesisk buffet er en færdighed, der tager år med at fylde dit ansigt til at slynge sig. En restaurant i Chengdu, Kina, lærte den hårde måde, at ingen er mere dygtige i denne kunst, end kineserne selv. Jiamenar, en hot-pot restaurant i den travle by på næsten 15 millioner, blev tvunget til at lukke sine døre efter kun to uger i forretning, fordi kunderne spiste for meget mad. En dårligt planlagt plan for en alt-du-kan-spise-buffet, der sendte madomkostninger gennem taget og satte restauranten under.
Selvom selve buffetkonceptet måske ikke har været helt en dårlig idé, var det markedsføringsindsatsen, der gav morderen slag. I håb om at tiltrække en loyal efterfølgende tilladte restauranten dinere at købe et $ 25 alt-du-kan-spise-kort, hvilket gav dem ubegrænset adgang til buffeten i en hel måned. Efter at have lært dette stod Chengdu-beboerne op for at drage fuld fordel af tilbudet og formede linjer foran restauranten hver morgen. Efter at have gorget sig selv, besluttede spisegæsterne at optimere deres investering endnu mere ved at videregive kortet til venner og familie, skabe fuldstændig kaos inde i spisestuen og sende over 500 personer gennem buffelinjen (flere gange selvfølgelig) hver dag.
På trods af at personalet blev overvældet og køkkenet næppe var i stand til at følge med efterspørgslen, fortsatte sultne spisestuer med at hælde gennem dørene direkte for at drage fordel af morderen, og til sidst sendte ejerskabet over brudspunktet. Åbningskampagnen gik frygteligt tilbage, og Jiamenar lukkede sine døre med ejerne over $ 100.000 i gæld. Su Jie, en medejer af Jiamenar, fortalte Chengdu Economic Daily "den spiselige spisers opførsel var sekundær - det største problem var vores dårlige ledelse."
H / T: Muchines
