Mad + drikke
Der er bare noget ved det bizons snus om morgenen. Den 1. september skulle denne svimmelhed høres hele dagen, dog fordi det er International Bacon Day - ikke at forveksle med almindelig gammel Bacon Day, der startede i 1997 og ikke sker før 30. december. International Bacon Day afholdes den lørdag før Labor Day hvert år, og det er en klar undskyldning for at dreje en hel kalenderdag omkring alles yndlingsskære af svinekød.
Hvis du er som enhver anden baconelsker i USA og i hele verden, kender du allerede ins og outs ved at lave bacon til dig selv. Tag tingene et hak i år. Her er fem ting at gøre på International Bacon Day, som er bedre end bare at spise bacon derhjemme.
1. Bliv boozy med dit bacon
Foto: TAP WhiskyFacebook
Ja, bacon følger med alt. Enhver, der var i tvivl om det, mistede denne tvivl, første gang de prøvede baconis. Men den oprindelige baconparring er alt dryppet med ahornsirup. Derefter kommer whisky ind som nummer to for de bedste baconparringer. Hvorfor ikke kombinere disse to og derefter tage tingene til det naturlige næste trin ved at spise bacon med ahorn whisky? TAP 357 er en canadisk rug whisky, der er blandet med ren ahornsirup tappet i det tidlige forår. International Bacon Day er en fuld dag med bacon, så handle i overensstemmelse hermed med godbidder tilgængelige fra morgen til aften. Og hvis du er bange for ting som kolesterol eller generel sundhed, ja, vil dine smagsløg overbevise dine andre organer om, at en dag med overgivelse ikke dræber dig.
2. Fejr som en veganer
Foto: Fremragende mad / Facebook
International bacon-dag er sandsynligvis den sidste dag, som du skulle tro, der ville tage højde for vegetarer eller veganere. Dette er en dag om inkludering, dog ikke om udelukkelse, og folk kan stadig komme ind på al den baconfeiring uden at spise faktisk svinekød. Den plantebaserede fødevarevirksomhed Outstanding Foods frigav PIG OUT Bacon Chips i 2018, og på trods af navnet er der nøjagtigt procent procent af dyrene involveret. Dave Anderson, kokken, der førte produktudvikling hos virksomheden, der bragte alle den kødløse Beyond Burger, arbejdede med opskriften. Nu har du ingen undskyldning for ikke at invitere dine plantedietvenner til din Bacon Day-fest.
3. Planlæg et besøg på Schweine Museum
Foto: SchweineMuseum Stuttgart / Facebook
Uden svin ville der ikke være noget bacon. Ingen fejrer svin som Schweine Museum i Stuttgart, Tyskland. Det fakturerer sig selv som”det største svinemuseum i verden” med mere end 50.000 udstillinger i 29 temarum. Der er desuden en restaurant med svinekød, og dette er Tyskland, en stor ølhave. Hvis du medbringer baconet med et utalligt antal svinefakta på din dagsorden, som det skal være, så kom til Stuttgart - stat.
4. Gå til en restaurant, der hele tiden er bacon
Foto: BarBacon / Facebook
Bacon er ikke kun til hjemmekokken. Der er en god chance for, at der er en baconfokuseret restaurant i nærheden af dig, der gør det lidt mere end din lokale spisestue. Der er naturligvis et par standouts. I Brooklyn er der Belly, en fornem restaurant, der debuterede verdens første bacon-omakase-menu. Hvis du ikke er bekendt med konceptet, er omakase et måltid, der udelukkende består af retter, som kokken ønsker at servere - på Belly, betyder det, at masser af forskellige ting bacon tager. Også i New York er der BarBacon, et sted, der er så helliget de gode ting, at det serverer bacon som en side af sin baconsandwich. På vestkysten er der San Franciscos Bacon Bacon. Hvis du virkelig ønsker at udfordre dit baconelskende selv, spis en BLT på 1 pund på Tonys I-75 Restaurant i Birch Run, Michigan.
5. Spis på alle Bacon verdensmesterskabets vinderpladser
Dette kan virke lidt ambitiøst, men det er, hvad disse internationale helligdage er til: at sætte mål, som du aldrig vidste, at du ville gøre. Verdensmesterskabet i Bacon, der afholdes 7. til 11. november i Orange Beach, Alabama, gør det let at sætte latterlige baconmål. Konkurrencen sætter 40 kokke mod hinanden for at skabe den bedste baconret. Selvom der stadig er nogen tid før den konkurrence, kan du komme i Bacon verdensmesterskabsstemning lige nu ved at tjekke 2018-konkurrenterne. Hvis spisning er mere din ting, hvilket sandsynligvis er tilfældet, kan du besøge siden med vinderne i 2017 og begynde at kortlægge din egen Bacon verdensmesterturné.
