Expat Life
En improvisationsguide til sidste øjeblik til den amerikanske ferie i udlandet.
FØRST, kom til udtryk med det faktum, at der er steder i verden, der ikke ved noget om Thanksgiving, eller hvorfor det fejres. Bliv ikke fornærmet, når folk stirrer på dig efter at have nævnt udtrykket”Tyrkiet dag” - de får det bare ikke, ligesom hvordan du ikke får deres påsketradition med at slukke piger med vand og piske dem med pilegrene gennem gaderne i Bratislava. Overvej den regionale specificitet ved Thanksgiving-ferie som et stolt eksempel på din egen arv.
Find ud af en menu, der viser dine nye slovakiske venner, hvordan Thanksgiving er din mest foretrukne ferie i verden. Føl dig lidt skræmt over, at mange slovakker tilbereder deres måltider fra bunden, så åbenbart vil kartoffelmos ikke gøre det (ikke at de virkelig findes i Slovakiet …). Forferdelsen går af, når du husker, at en del af Thanksgivings charme er at have en undskyldning for at spise alt, hvad man ser.
Enten serverer kalkun, eller server ikke kalkun, men serverer bestemt IKKE kylling.
Køb følgende: en sæk kartofler, et halvt kilo Gouda-ost, lidt tørret pasta, en flok strengbønner, middagsruller, rødstrømsyltetøj (erstatning for tranebærsauce), og hvad der forhåbentlig er en dåse champignonsuppe. Lug det hele tilbage til din lejlighed fra Tesco to miles væk. Spørg omáčka, en plastik af guldbrun goo, udleveret til dig af slagteren. Forhåbentlig vil det passere som sauce.
Glem kalkunen helt, fordi kalkuner er svære at finde i Slovakiet. Forklar dine venner, at siderne alligevel er den bedste del af enhver Thanksgiving-middag, og at ingen indrømmer det, men kalkunen er virkelig irrelevant. Fortæl dem også, at til trods for at kalkun er mere et "ensemble-medlem" end "stjerne i showet", er det ikke acceptabelt at erstatte en stegt kylling. Enten serverer kalkun, eller server ikke kalkun, men serverer bestemt IKKE kylling.
Afsæt cirka to timer til at lave alt. Selvfølgelig er det en realistisk tidsramme! Tilbage i USA dukker du op hos din tante og spiser middag to timer senere - hvorfor skulle det ikke være det samme i udlandet? Gå gennem dine gryder og pander og indse, at du på grund af den ensomme livsstil, du har ført hidtil i Slovakiet, har nøjagtigt en af alting - en gaffel, en kniv, en ske, en tallerken, en gryde, en kop osv. Panik, mens kartoflerne koges, og find ud af, hvordan du kan oprette grøn bønne gryderet uden at bruge en gryderet.
Tekst med dine to slovakiske venner kan du medbring et sæt bestik med dem til aftenens fest. De svarer “til nic” (intet problem) og tilbyder at bringe ekstra vin. Accepter dette tilbud, og slap af med nogle billeder af hruška spiš (pærebrandy). Thanksgiving skal være strålende og ikke stressende.
Dine gæster ankommer to timer senere. Heldigvis har din bedste ven fra college også besluttet at besøge dig til ferien. Hun er en lille pige fra South Carolina med meget lidt rejseerfaring, der på en eller anden måde formåede at finde vej til døren til din landlige lejlighed på trods af hendes mangel på slovakiske sprogfærdigheder. At regne med, at det at bruge hende til at underholde dine gæster, mens du fortsætter med at lave mad, kan være hendes måde at sige "tak for at du lader mig sove på din sofa i løbet af min første gang nogensinde i et fremmed land!" Sukk, lettet, når du lytter til munter dråbe, der driver ind fra stuen. Hun har det godt.
Ja, det er sovs, selvom oprindelsen af dyreprop er usikker.
Sæt bordet med uoverensstemmende bestik, hæld alle en drink. Placer potetmos, makaroni og ost, grøn bønne gryderet og resten af opvasken strategisk på en måde, der ville gøre den slovakiske version af Martha Stewart stolt. Smag omáčka - ja, det er sovs, selvom oprindelsen af dyreprop er usikker.
Nyd det måltid, du arbejdede så hårdt for at skabe, og nyd dig i den tværkulturelle samtale, der følger. Forklar, hvordan alle efter middag sidder foran tv'et for at se amerikansk fodbold og derefter tager en lur. Det er bare, hvordan tingene gøres. Ja, dette er bestemt en del af traditionen. Nej, det betragtes ikke som uhøfligt at falde i søvn foran din 90-årige bedstemor.
I slutningen af natten sidder du på din sofa med en mave fuld af Slovakisk-infunderede Thanksgiving retter. Fem-årig din amerikanske ven - hun gjorde et godt stykke arbejde for at få slovakkerne til at grine ved at pantomere Sponge Bob Square Bukser hele natten. Føl dig heldig, at du har en så forskelligartet gruppe af mennesker at underholde, og vær taknemmelig for muligheden for at bo i et land, hvor til trods for dine frygtelige værtindefærdigheder, begynder middagen altid med den samme skål:
Dobrú chuť! - Nyd dit måltid.
