Restauranter
Café Rico kender bønner. Foto af: enkerli
Et stigende antal restauranter i Montreal bliver socialt engagerede på toppen af at tilbyde sund og etisk mad til vores kroppe og planet.
Café Rico
Café Rico, som er en pioner inden for levering af fair trade-kaffe i Montréal, er et enkelt (men alligevel fremragende) sted at få en frisk kop kaffe eller hurtig mad som sandwich, supper og kager. Denne travle adresse er nu udvidet til en lille og mere detaljeret restaurant ved siden af.
Café Rico ligger på Plateau Mont-Royal ved 969 Rachel E. gade på hjørnet af Boyer nær Parc Lafontaine (15-20 minutters gang fra enten Sherbrooke eller Mont-Royal metrostationer). Gratis trådløs internetadgang. Kun kontanter. ($ 5-10)
Flødeost og jordnøddesmør sandwich på Santropol.
Foto af: Canucklibrarian
Santropol
Santropol blev født for over 30 år siden som en alternativ café i et område, der er frataget restauranter, og har udviklet sig til et eklektisk og charmerende sted, der tilbyder en generøs menu. Der er mere end 30 store sandwich, som alle er en styrke, der skal regnes med.
På det etiske og socialt engagerede front er Santropol svært at slå. Caféen har distribueret sin egen fair trade-kaffe i mange år. Det driver også et fælles køkken, der leverer måltider til ældre, det er banebrydende grønne tagprojekter i byen og har afholdt flere igangværende workshops relateret til bæredygtig livsstil og økologi.
Santropol ligger på den vestlige bred af kvarteret Plateau Mont-Royal i et område kendt som McGill-ghettoen (fuld af universitetsstuderende) ved 3990 St-Urbain på hjørnet af Duluth street (15-20 minutters gang fra Mont-Royal eller Sherbrooke metrostationer). Kreditkort accepteres ikke. ($ 10-20)
TribuTerre Bistro
Tidligere kendt som 'Tibet Libre' har denne samarbejdsindsats udvidet sine operationer og flyttet til et nyt sted. Det tilbyder vegetariske, veganske og et par kødfulde måltider, alt sammen hovedsageligt inspireret af italiensk køkken.
Rå springrulle ved Crudessence. Foto: katerinerollet
De fleste af de anvendte ingredienser er økologiske og lokale, herunder økologisk øl og vin. Stjernerne i showet er de perfekte pizzaer - selv den veganske ost viser sig at være røvværdig. Andre enkle, lækre muligheder inkluderer pastaretter, paninis og tapas.
TribuTerre laver fremragende mad, men det er også på mission: 1% af dets overskud doneres til organisationer, der arbejder med kulturer i fare (f.eks. Tibetanere, som de har arbejdet i flere år). Det er også aktivt i lokalsamfundet og fremmer social, økologisk og økonomisk opmærksomhed.
TribuTerre er beliggende nordøst for Plateau Mont-Royal ved 2600 Jarry E, hjørne af 2. avenue (enten gå af ved Jarry metrostation og kør en bus ad øst ad Jarry street eller gå af på St-Michel station og tage en bus kører mod nord på St-Michel blvd). ($ 10-20)
Crudessence
Denne unge og små restaurant, der kører for dille efter rå mad, tilbyder en original og lækker menu med ubehandlede måltider og juice. Crudessence sigter mod at legemliggøre og fremme respekt for alle levende ting ved at give en virkelig etisk spiseoplevelse. Al den mad, de serverer, er økologisk og lokalt dyrket.
Højdepunkter inkluderer en rå lasagne lavet af skiver zucchini, portobello-svampe og en cremet cashewnøddesaus. Der er mange andre unikke tilbud på menuen, ligesom solsikke curry pâté sushi og en cremet grøntsag / nødden mousse i en tørret tomatskorpe.
Crudessence er beliggende i udkanten af kvarteret Plateau Mont-Royal ved 105, Rachel W. street, nær hjørnet af St-Urbain (15-20 minutters gang fra metrostationen Mont-Royal). ($ 15-35)
Spis i mørke på O Noir. Foto: mburpee
O Noir
Både et kulinarisk eventyr og en enestående mulighed for at opleve, hvordan det er at være blind, O Noir byder dig velkommen til sin helt mørke restaurant. At smage, røre ved og deltage i samtale indtager en dybde, som du måske aldrig har oplevet før.
Der er ingen mangel på lokkende plader ved O Noir. En stor favorit er to-ristede peberfrugter med varm halloumi-ost, kapers og oliven. For rovdyr er den fem krydderfilet-mignon en sikker satsning.
Maden tilberedes og serveres af synshandicappede. 5% af fordelene ved restauranten distribueres til lokale organisationer, der betjener det blinde samfund.
O Noir ligger i centrum ved 1631 Ste-Catherine West, nær Pierce street (5 min. Gang fra Guy metrostation). Det er ofte nødvendigt at booke om aftenen og især i weekenden. ($ 20-35)
