Rejse
STATEN for Connecticut er hjemsted for to amerikanske vindyrkningsarealer (AVA'er): Western Connecticut Highlands og Southeastern New England. AVA er vinnerd taler for en regering-udpeget drue-dyrkning region i USA med specifikke geografiske træk (jord, klima, højde). Til sammenligning er Californien hjemsted for 107 af de 188 etablerede AVA'er i USA.
Vinsnobber elsker at kritisere kvaliteten af Connecticut (og New England generelt) vin. Efter min mening kommer glæden ved vin ned på et spørgsmål om smag og oplevelsen af at drikke tilbud fra forskellige dele af De Forenede Stater. At objektivt sammenligne Connecticut-vin med dem fra en legendarisk vinproducerende region som Napa eller Sonoma - eller gå videre, Piemonte eller Bourgogne - går glip af pointen, og det bør ikke være den proces, som en vin bedømmes.
Når jeg drikker vin, nyder jeg simpelthen at arbejde på at nedbryde de forskellige smagsnotater, der rammer min gane. Og når jeg drikker i min hjemstat Connecticut, er det sandsynligvis på et af disse syv steder.
Haight-Brown Vineyards
(29 Chestnut Hill Road, Litchfield, CT 06759)
Connecticuts ældste vingård laver et fantastisk stykke arbejde med at bruge lokale New England smag. Honey Nut Apple, en hvid sød og krydret æblevin, der er aromatiseret med lokal honning og kanel, er en god ledsager under et New England-efterår.
Miranda Vineyard
(42 Ives Road, Gosen, CT 06756)
Ved at gå sammen med sin portugisiske oprindelse tilbyder Manny Miranda op en hvid portvin-dessertvin kaldet Vinho Fino. Hvis du er heldig nok til at hente en flaske (tilgængeligheden er ekstremt begrænset), kan du forvente den søde smag af ferskner, blommer og abrikoser.
Stonington Vineyards
(523 Taugwonk Road, Stonington, Connecticut 06378)
Den bedst sælgende og meget billige Seaport White er en dejlig sommer sippende vin til kystnye England. En forfriskende off-tør hvidvin (Cayuga & Chardonnay blanding), det er go-to flasken til Stonington og er prissat for masserne.
Sunset Meadow Vineyards
(599 Old Middle Street, Gosen, CT 06756)
Denne vingård er for det meste kendt for deres semi-søde Blustery Blend og Cayuga White White - men min anbefaling her er til noget mere unikt. Om sommeren sammenkogter Sunset Meadow en “merlita”, som er en isglass ved hjælp af deres Merlot. Stort set et perfekt glas på en varm sommerdag, mens du lytter til levende musik på deres udendørs stenterrasse.
Paradise Hills Vineyard
(15 Windswept Hill Road, Wallingford, CT 06492)
Paradise Hills har et nyrenoveret smagestue og udendørs opholdsområde med en tung toscansk stemning. Deres TRIO blandet rød er min pluk på denne vingård - meget krydret smag med noter af blomme og bær. En anden god ting ved Paradise Hills er, at de normalt holder deres døre åben temmelig sent med live musik.
Gouveia Vineyard
(1339 Whirlwind Hill Road, Wallingford, CT 06492)
Et godt sted for en stor gruppe venner eller til at møde nye mennesker. Gouveias smagrum har lange borde for at opmuntre et europæisk samfund i en lille by, inspireret af hovedvinproducentens barndom. Deres Cabernet Franc er fyldig med trælignende og hindbæraromaer, der passer perfekt sammen med oksekød eller lam.
Priam Vineyard
(11 Shailor Hill Road, Colchester, CT 06415)
Westchester Red her er en fantastisk rød blandingsvin, der enten kan serveres ved stuetemperatur eller endda let kølet - og nej, det er ikke blasfemisk at køle rødvin. Denne har en meget floral næse og smagende noter af krydderi, sort kirsebær, bær og en smule røg.
