Udbydere har ingen idé om, at der er så mange utrolige spisesteder i Arizona, men lokalbefolkningen er meget opmærksom på al den gode grube, man kan få. Hvis du er en rigtig Arizonan, ved du, hvor du kan få de bedste Sonoran-hunde i den sydlige del af staten, og hvor du kan finde lækker cirkel til at fortære i nord. Her er 13 restauranter, hvor alle kendte Arizonans har spist mindst en gang.
1. Crossroads Restaurant, Tucson
Tucsonans vil snarere gå til Crossroads eller et andet mindre populært sidde-joint i South Tucson for en birria caramelo end et af de zillion gringo-ified mexicanske steder rundt i byen.
2. Cafe Roka, Bisbee
Bisbee peeps ramte Cafe Roka op for kokkens vanvittigt lækre (men ikke billige) rotationsmenu med lokalt fremskaffet godhed, sorbetkursen og skovvæsenformede foliedyr, der omslutter deres rester.
3. Elote Cafe, Sedona
Sedonaner i kendskabet står i kø i timer uden at klage over at sprøjte på comida på Elote Cafe. Majs og huitlacoche caldo og lam adobo er kun to af de 30 eller så forhøjede mexicanske gader madinspirerede plader, der alle ledsager et tequila-udvalg fra himlen.
4. El Güero Canelo, Tucson
Når sydlige Arizonans er i humør til en Sonoran-hund, rammer de gamle skole El Güero Canelo.
5. Up the Creek, Cornville
Diners ved Up the Creek i Cornville kigger ud over de enorme billedvinduer for at se vaskebjørne, kolibrier, bobcats og hjorte, der spolerer sammen med tricket fra Oak Creek. I mellemtiden drikker de velkuraterede vine, synger sammen med ejere på deres gamle tidlige lodrette klaver og føler sig skyldige / ikke skyldige til at fortære vildtmedaljonger og branded leverpate.
6. Nick's Feed Your Face, Prescott
Siden 1981 har Prescottonians været på vej direkte til Nick's Feed Your Face for en Rude Boy-sub eller måske en dybdeskyld. Nick's har haft næsten den samme menu, siden den åbnede, lige i en * lidt * større placering et par gader væk fra det originale (bogstavelige) hul-i-væg-sted.
7. Macy's Coffee House, Flagstaff
Flagstaff hippier prøvede deres første europæiske stil lokalt brændt kaffe på Macy's for 38 år siden. De frokostede på en stavet bagel, hentede en Camus-bog, startede et spil Go og gik aldrig væk.
8. Rock Springs Cafe, Black Canyon City
Når du kører ned hårnålsvinden i I-17 fra Nord Arizona til Phoenix, er det vigtigt at tage en pie-pause i bunden af bakkerne på den seje historiske Rock Springs Cafe. Selvfølgelig sælger de mere end dessert, men hvem er ligeglad med, når der er kage? Så meget pie.
9. The Old Spaghetti Factory, Phoenix
Fønikere er klar over, at de har USAs bedste pizza på Pizzeria Bianco, men de foretrækker at fortære italienske standarder i en vintage vogn på den familieejede institution, The Old Spaghetti Factory. Det har eksisteret så længe “Wallace and Ladmo” var tilbage, tilbage i Legend City-æraen.
10. Grand Canyon Caverns, Peach Springs
Grand Canyon Caverns på Route 66 er faktisk i Peach Springs, næsten to timer sydvest for nationalparken. Det tørre hulesystem huser Cavern Grotto, et dykke med alt, hvad du kan spise 200 meter under jorden. Reservation er påkrævet, og oplevelsen i buffetstil er ikke billig, men hvor ellers skal du få en flagermusburger omgivet af stalaktitter? (Kidding. Ingen flagermus.)
11. Velvet Elvis Pizza Company, Patagonia
Patagonia har nogle af verdens bedste fugleture, der tegner excentriske udenlandske rige folk, der nyder det kultlignende Velvet Elvis Pizza Company sammen med ranchers og landmænd. Elvis tilbyder crunchy quinoa skorpe og sød sauce - vi er alle sammenkoblet.
12. Stables Ranch Grill, Tubac
Tubac townies går mod Stables Ranch Grill, familierestauranten på Bing Crosbys gamle golfsted. "Tin Cup" blev filmet der, og John Wayne plejede at blive grub der, så den sorte røde snapper og tomahawk svinekotel bør også være god nok til sneblæg!
13. The Asylum Restaurant, Jerome
Hjemsøgt Jerome er fuld af kitschy, overpris, tema-restauranter, men Asylum er specielt. Det tidligere hospital er nu et hotel, langt op på en bakke. Det er svært at komme forbi den institutionelle "Shining" -stemning, men lokalbefolkningen står over for deres frygt for at spise The Stack og den australske hummerhale.
