Udenfor byboere er måske ikke opmærksomme på dette, men der er mere, man skal have i Wisconsin end ostemasse og øl. Mellem skandinaviske delikatesser og fiske-pommes frites, der er værd at tilbringe en fredag aften i kirkekælderen til, her er nogle af de steder, hvor du finder Wisconsinitterne, der spiser nogle af de bedste gruber i staten.
1. Al Johnson's, Sister Bay
Det betyder ikke engang, hvor lang tid linjen er, vi vil vente tålmodig, stirre kærligt op på gederne eller købe svenske knick knacks, som bedstemor vil elske, indtil vores navn kaldes. Det er din skyld, at vi alle er afhængige af lingonbær.
2. Oakland Gyros, Milwaukee
Hvis det ikke er kl. 3, og du ikke kommer lige fra bjergene, kan du muligvis ikke helt værdsætte atmosfæren i denne Milwaukee East Side-virksomhed. Hvis du er, rammer gyroen stedet.
3. El Rey, Milwaukee
Jeg var engang vidne til tre voksne mexicanske mænd græde af glæde ved at komme ind og se, at de kunne finde deres yndlingsgel OG tamales alt på et sted. Når din dags crap, deres lækre horchata og carnitas får alt til at føles lidt bedre.
4. Joe Rouers, Luxemburg
Luften uden for denne landevej lukter lugt som kødød, men det er kun for at minde dig om, hvor tæt på kilden til de smagigste hamburgere omkring dig virkelig er. De lækre og latterligt billige klassiske retter - kylling booyah og valmue frø torte - får dig til at føle dig som om du er i din Wisconsin-familiens nyligt ombyggede kælder (ca. 1980), komplet med det tidløse træpanel og Packers-spil på tv'et.
5. En kirkekælder
Det specifikke navn på kirken og placeringen betyder ikke noget. Fredag aften stegt aborre, coleslaw, vinsyre… jo mere fluorescerende loftslamper og jo mere ubehagelige klapstole, jo bedre. Bonuspoint, hvis den tilknyttede katolske skole holder et bagesalg.
6. Colectivo kaffe, Milwaukee
Navnet siger “Colectivo”, men vi ved alle, at det virkelig stadig burde starte og slutte med et “A”, og de gamle frimærkekort skulle stadig være gyldige. På trods af navneændringen er de alléen morgenmadssandwiches og den ansvarlige fremkaldte kaffe stadig lækre.
7. Juice Kitchen, Milwaukee
Vi ved alle, at det ikke kun er juice. Med en lilla dis eller sjæl mad i hånden, vil du se Milwaukee med helt nye øjne, og ikke kun på grund af al A-vitamin.
8. Fox River Brewing Co., Appleton
Specialiserede håndværksbier. Captain Crunch kylling. Udendørs siddepladser ved Fox River, når det er varmt nok. Hvad mere kan du ønske dig fra livet?
9. Gamle postkontor, Efraim
Earl, Fish Boil Master (officiel jobtitel på sit visitkort) nyder nu pension, men den nye fyr gør lige så godt en fiskekogning. Kogte kartofler og løg, coleslaw, græskarbrød og smeltet smør ved spanden fuldt … Dette er must-go stedet i Door County.
10. Maricques Bar, Green Bay
Der er intet som at spise Maricques pommes frites, fiskeyngel og en tyk skive rå løg på rugbrød, mens man lytter til servitricernes tykke Wisconsin-accenter.
11. Deep Water Grille / South Shore Brewery, Ashland
Med øl, der er så god og hvidfisk, der er velsmagende, burde alle ønske at leve i vores tilstand.
12. SobelmanS
Uanset om du bestiller en burger eller en blodig mary, vil du gå fyldt hjem.
13. Jakes Deli, Milwaukee
Dette sted har holdt os fodret i mange, mange år. Selvfølgelig er den eneste Bud, der serveres her, Bud Selig.
14. Memorial Union, Madison
Hvis du ikke har spist en øl på The Terrace eller haft en brat i Der Rathskeller, ja, så har du ikke boet endnu. Og lad os ikke starte på Babcock-isen.
15. Norske Nook
Deres mundvandende hjemmelavede tærter ville gøre bedstemor tilbage i Skandinavien stolt. Kast en lefse-laksindpakning og nogle norske kødboller, så sværger du, at du ser på en fjord i stedet for Buffalo-floden.
