Mad + drikke
Madscenen i Montreal er en foodies drøm - med en enorm mangfoldighed af spiseoplevelser. I Montreal finder du alt fra lokale retter til køkken fra forskellige dele af verden. Nogle restauranter er kendt for at blande internationale smag med et strejf af lokale. Det kan være svært at vælge, hvad man skal spise. Her er en liste over nogle must-try lokale retter, unikke snacks og globale fødevarer.
Maple Donuts ved Leché Desserts
Foto: lechedesserts
Du kan få ahorn-donuts på ethvert donutsted som Tim Hortons eller Dunkin 'Donuts, men Leché Desserts serverer flere forskellige slags ahornsmagede donuts, som er lækre.
Røget kød hos Schwartz's Deli
Montreal er hjemsted for det bedste "røget kød", der ligner pastrami. For at fremstille røget kød saltes og kureres oksekød med velsmagende krydderier, hvorefter de får lov til at absorbere smagene i en uge. Derefter ryges og dampes kødet, indtil det er mørt og smelter i munden. Schwartz's Deli har serveret det mest fantastiske røget kød siden 1928.
Beavertails
Du kan ikke komme til Canada uden at prøve BeaverTails, et canadisk konditor, der er formet som en beverhale.
Foto: BeaverTails
Den er lavet af sukkerholdig stegt dej toppet med alt hvad du vælger - chokolade, æble og kanel, chokolade-hasselnødspredning.
Is på Kem Coba
Montreal er kendt for sin mangfoldighed, og det inkluderer mangfoldighed i mad. Kem Coba er en livlig is / sherbet / gelato-plet, der bliver kendt for deres opfindelige “duo” -is som hindbær-litchi & rosewater, citron og brombær og mandel og sur kirsebær. De serverer endda vegansk is!
Montreal Bagels hos St. Viateur
Montreal bagels er ikke som den traditionelle “New York bagel.” Montreal bagels er sødere og tættere end andre sorter. St. Viateur Bagel har lavet deres verdensberømte bagels siden 1957.
Foto: St.
Viateur Bagel Shop
De koger dejen i honningvand og ruller hver enkelt for sig og bager dem i en træfyret ovn.
Dyppet is på La Diperie
Gå til La Diperie og gabb ned prisvindende cremet is dyppet i 20 forskellige slags belgiske chokoladedip. Vælg mellem over 40 forskellige typer toppings og opret en iskegle, der ser ud som om den kom lige ud af et eventyr.
Orange Julep
Restauranten Gibreau Orange Julep, der er formet som en orange, er et klassisk Montreal-symbol og ligger ved motorvejen uden for byens centrum. De serverer fastfood som hotdogs og pommes frites, men deres signatur Orange Julep-drink - appelsinsaft med en hemmelig ingrediens, der gør den cremet og sød - er et must-try.
Is i en fiskekegle
Hvor kan du få is i en kegle formet som en fisk? I Montreal, selvfølgelig.
Foto: Kamehameha
Montreal har fanget den fiskeformede kegle-dille, som allerede findes i andre byer som Toronto og New York City. Gå til Kamehameha Snack-Bar, en restaurant med Hawaii-tema for at få nogle ø-værdige is i en fiskekegle.
Australian Pie at TA Pies
Min australske ven sværger, at de australske tærter hos TA Pies et Superette er lige så gode som dem i Australien. Hjemmesiden indeholder endda et citat af den australske skuespiller Hugh Jackman, der kalder deres kødkager, "Den bedste i verden." Så når du er i Montreal, skal du tage en bøf, bacon og ostpai og foregive at du er i Australien.
Hjemmelavet gnocchi hos Drogheria Fine
Nogle gange handler et godt måltid ikke kun om, hvad du spiser. Det handler også om, hvordan det serveres, og det skader ikke, hvis det ikke er dyrt. Gå til Drogheria Fine, en taketæller, der drives af en meget indbydende italiensk familie.
Foto: Drogheria Fine
For $ 5 får du en generøs portion bløde, hjemmelavede gnocchi, der bare smelter i munden, toppet med deres prisbelønnede pastasovs.
Tourtiere
La Binerie er også en god Tourtière - fransk-canadisk kødpaj, fyldt med hakket svinekød, oksekød eller kalvekød. Det er fantastisk komfort mad især under de canadiske vintre.
Paté Chinois
Paté Chinois er en fransk-canadisk skål, der ligner Shepherd's Pie. Den er lavet med et bundlag af formalet oksekød, et mellemlag af dåse majs og afsluttet med et øverste lag med kartoffelmos. Derefter bages og krydres valgfrit. Paté Chinois er en af de mest populære komfortfødevarer i provinsen. Gå til La Binerie Mont-Royal for at prøve det bedste.
Foto: La Binerie Mont Royal
De fås også på flere irske pubber i byen.
Bacon cæsarsalat i en skål lavet af bacon
Bacon-fans, glæde sig - der er en restaurant, der er helt dedikeret til bacon, hvor næsten alt på menuen er lavet af bacon eller har bacon i det. Hos Bar Brutus kan du få lækker bacon-cæsarsalat i en skål lavet af bacon.
Poutine Pizza
Hvis en bacon- og pepperonipizza ikke er nok til at tilfredsstille din trang til fedtet mad, kan du få pizza med bacon, pepperoni og poutine på den. Poutine-pizzaen dukkede først op for nylig, da en lille spisestue kaldet Pizza George le Roi lige uden for Montreal begyndte at servere den. Hvis du er i Montreal, serverer Les 3 Brasseurs en lækker poutine-fladbrød.
Fish and chips hos Brit and Chips
Fish and chips er en traditionel britisk ret, der går tilbage i mere end et århundrede. Brit and Chips er en hjemlig fish and chips-butik i nærheden af gamle Montreal, der serverer fish and chips i unikke smag.
Foto: Brit and Chips
De kombinerer traditionel fish and chips med noget af den lokale smag og stil, der findes i Montreal. Prøv kuller i ahornsirup dej, sålen i creme fraiche og løg dej og andre smagfulde.
Lokalt Montreal håndværksøl
Montreal har en imponerende liste over håndværksøl og er endda vært for håndværksølture. Stop ved Brutopia Brew Pub, et stort mikrobryggeri / bar på tre niveauer. Du har muligvis problemer med at vælge fra deres store udvalg af hjemmebrygget øl.
Poutine på La Banquise
Hvis du beder alle, der bor i eller har været i Montreal, om madrådgivning, er det garanteret, at den første ting, de siger, er “poutine.” Poutine er den mest berømte fransk-canadiske skål; det stammer fra Quebec og er den mest populære "gourmet" fastfood i Montreal.
Foto: La Banquise
Den klassiske poutine er lavet af pommes frites toppet med appetitvækkende sauce og ostemasse. Du kan finde det overalt, også på McDonald's. Men for den bedste oplevelse skal du tage til La Banquise, en døgnåben spisestue, der serverer den bedste poutine i Montreal - der er over 25 forskellige typer at vælge imellem!
Hjemmelavede kinesiske nudler på Nouilles de Lan Zhou
Lanzhou, Kina, er kendt for sine specialiteter, der er trukket på nudlerne. I en Chinatown, Montreal, kan du se, som en dygtig noodle-kokk ælger og trækker dej for at skabe lange tråde af nudler i alle former og størrelser - flade, runde, tykke og tynde. Kør mod Nouilles de Lan Zhou og prøv deres specialnudler, der serveres i en aromatisk bouillon med skiver af møre oksekød.
Prikke
Montreal har fanget poke-dille. Poke er en hawaiisk skål, der består af rå fisk, salat og ris eller quinoa, toppet med smagfuld sauce. Det er lidt som sushi i en skål.
Foto: Le Poke Bar
Tag en spadseretur ned ad den travle halvmåne-gade i hjertet af centrum af Montreal og kør mod Le Poke Bar for en forfriskende poke.
Portugisisk kylling på Ma Poule Mouillée
Intet slår et godt, solidt portugisisk kyllingemåltid. På Ma Poule Mouillée serverer de blød portugisisk kylling, grillet til perfektion og toppet med en traditionel portugisisk sauce, der har været i kok og ejer, Anthony Alves 'familie i generationer.
