Rejse
1. Maden er lort
Der er en underlig, snobbelig overlevelsesmyte fra årtier siden om, at engelsk mad er lort. Jeg var ikke i London i 40'erne, så jeg kan ikke sige, om det var sandt dengang eller ej, men maden i London nu er utrolig. I det omfang, hvor det konkurrerer med andre større madbyer som New York og Paris. Årsagen, tror jeg, at London har dette ry er fordi for mange mennesker dømmer maden ud fra pub-billetpris. Ja: der er noget stivelsesagtig, intetsigende mad på pubber. Men det er sandt for søjler overalt, og det bliver mindre sandt i London, da gastropuber bliver en ting.
Men der er nogle meget god mad i London, og ikke kun i fine restauranter: de små karryfuger på Brick Lane er solide, og gademaden på South Bank's Borough Market er uovertruffen. Og den bedste burger, jeg har haft overalt - inklusive USA - var på MEATliquor i Marylebone.
2. Ølet er varmt og fladt
Nej, det er ikke. Hvis du bestiller en cask ale (eller en "real ale"), ja, vil den blive forberedt anderledes. Det leveres til dit glas via en håndpumpe snarere end via nitrogen- eller kuldioxidtryk, som de fleste moderne øl er. Men det gør det ikke "fladt", det gør det bare til en anden (bedre) type øl. Det opbevares også i en kælder, der kan have forskellige temperaturer, men uanset om den ikke opbevares i køleskab, og den ikke vil være så kold, at du ikke engang kan smage ølet. Men "ikke frysning" svarer ikke til "varme." Kældre er praktisk talt altid under almindelig stuetemperatur, så denne myte er latterlig.
Hvis du har et problem med cask ales, er den enkle løsning på dette at få en af de mange andre ikke-cask ale øl. Du kan adskille dem fra hinanden ved hjælp af deres pumper. Men den bedre løsning er at omdefinere, hvad du synes, god øl er. Fordi en god cask ale er uendeligt bedre end en pint Carling.
3. London handler om te
Verden elsker ideen om, at tetid skal være en ting, fordi den er malerisk og bare sindssygt engelsk. Og selvom der ikke er nogen mangel på te i London, er det ikke så allestedsnærværende, som folk synes at tro. Ja: du kan gå til turistede formelle tetider, og ja, hvis du hænger ud hos nogen, kan de tilbyde dig noget te, men kaffe er lige så stor i London i disse dage som te - der er en Costa, Starbucks, eller en Pret på næsten hver byblok.
4. Det er altid dyrt at spise ude
Ikke rigtig. London er en dyr by, men det er muligt at få gode måltider til billigt. Prøv streetfood på et af de mange markeder, prøv et karryhus på Brick Lane, hvor du kan forhandle priserne ned til en næsten absurd pris, eller prøv et af de etniske eller traditionelle steder i hele byen. Det er bare ikke så svært at finde et billigt måltid.
5. Fish 'n' chips er det vigtigste Londonmåltid
Min gæt er grunden til, at enhver amerikansk eller canadisk turist, der kommer til at besøge London, beder om "traditionelle fish 'n' chips", fordi vi amerikanere synes, det lyder malerisk. Men hver gang familie eller venner derhjemme ville komme på besøg, måtte jeg sige:”Ja, det er ikke så stort af noget, som du tror, det er. Hvad med en komplet engelsk morgenmad, eller måske noget beruset falafel i stedet?”
