Foto + Video + Film
GENOA, Italien - Der er få ting, der er mere typisk italiensk end pizza. Alligevel har det land, der introducerede den til verden, svært ved at finde nok italienere, der vil gøre det. Restauranter er korte omkring 6.000 pizzaproducenter. Næsten halvdelen af unge italienere er arbejdsløse, men få ønsker at skabe pizzaer for at leve.
Pizza-making er ikke det eneste job, der har mistet appel blandt unge italienere. Italien mangler også tømrere, sygeplejersker, elektrikere og endda dens berømte skræddersy. Cirka 150.000 af disse manuelle job forbliver uudfyldte. Et problem, siger økonomer, er, at skoler ikke forbereder studerende til denne slags arbejde. Men en anden er kulturel: Disse job har mistet deres prestige.