Rejse
At finde vegansk mad på vejen kan være en udfordring. Men det er ikke umuligt … med disse tip.
“Du er vegansk? Hvad spiser du? Kan du spise ris?”
Jeg prøver at forestille mig et univers, hvor ris ikke dyrkes, men jages - det vilde ristedyr, et farligt bytte …
”Selvfølgelig spiser jeg ris. Det er en plante.”
“Og ketchup? Kan du spise ketchup?”
Der er mange mennesker i verden, der absolut ikke har nogen idé om, hvad det er at være vegetarisk eller vegansk. Nogle mennesker tror, det betyder, at du ikke spiser ris eller ketchup. Nogle mennesker tror, det betyder, at du spiser fisk og kylling. Og der er mennesker, der tror, at du er en lun, helvede med at sulte dig selv ihjel.
Der er mennesker, der tror, at du er en lun, helvede med at sulte dig selv ihjel.
Det kan være vanskeligt at være vegansk på din egen græsbane, men i det mindste hjemme kender du rebene - hvor du kan shoppe, hvilke ingredienser du skal passe på, og hvilke restauranter der kan rumme dig.
Men når du rejser til et andet land, er det at være vegansk pludselig meget mere kompliceret. Du skal spejde nye restauranter. Når du forklarer utålmodige tjenere, at du ikke spiser kylling eller fisk, skal du gøre det på et andet sprog.
Dette er en skræmmende udfordring, men det er ikke umuligt. Her er nogle tip til at finde din mad på vejen:
Skur Internettet
Der er bogstaveligt talt hundreder af veganske og vegetariske hotel- og restaurantguider på nettet. Hygg dig med Google en nat eller to og søg efter websteder og blogs, der er specifikke for din destination.
Et godt sted at starte er happycow.net, hvor du finder hundreder af veggie-venlige restaurantfortegnelser fra hele verden. Hvis du opdager et nyt sted på din rejse, kan du tilføje det til deres arkiv.
Hent den rigtige vejledning
I disse dage nævner de fleste kommercielle guidebøger, hvorvidt deres restaurantfortegnelser inkluderer vegetariske muligheder. Hvis dette ikke er nok, udstikker vegetarianguides.co.uk en række eksklusivt vegetariske guidebøger. De dækker ikke nogen eksotiske destinationer, men de har nogle få standardplaceringer til rådighed.
Ring foran
Det er let at glemme, at en fast mad, du spiser hver dag, ikke nødvendigvis er normen andre steder, og måske ikke engang er tilgængelig. Tænk på din diæt, og spørg dig selv, hvordan den vil oversætte til en fremmed ramme.
Tænk på din diæt, og spørg dig selv, hvordan den vil oversætte til en fremmed ramme.
Ring til dit hotel eller hostel og find ud af, om der er noget, du kan spise ved den kontinentale morgenmad. Hvis du er på vej et sted, hvor udsigten til at finde en vegetarvenlig restaurant er lav, kan du finde ud af, om dit indkvartering indeholder et fælles køkkenområde.
Hvis du bor hos en værtsfamilie, skal du advare dem om dine kostbegrænsninger på forhånd og være specifik.
I de fleste større byer er det ikke noget problem at finde noget at spise. Alt det samme etniske køkken, der f.eks. Henvender sig til vegetarer hjemme-kinesisk og indisk, har en tendens til at være tilgængelig. Og i større europæiske byer er du aldrig langt fra falafel.
Forbered din egen
Organiske fødevarebutikker bliver mere og mere populære i Europa, hvor du finder alt fra vegansk Nutella til faux Wurst.
Ingredienslister på emballerede fødevarer er vanskelige at dechiffrere i udlandet, og uden en grundig forståelse af sproget kunne du let gå glip af noget.
Hvis du planlægger at handle seriøst købmand, mens du er ude, kan du prøve at shoppe med en indfødt taler eller kontakte en lokal dyrerettighedsorganisation for en liste over dyreingredienser på sproget for din destination.
Ud i vildmarken
Jo længere ud i landskabet du går - og det er sandt over hele verden - jo sværere bliver det at finde vegetariske muligheder. Men der er ikke et enkelt land i verden, der ikke har et marked med et par korn og grøntsager, som du kan tilberede.
Tal deres sprog
Der er mange mennesker i verden, der taler engelsk, men det er ikke smart, eller særlig høfligt, at udelukkende stole på det - især når man gør det, kan det betyde forskellen mellem at spise en lækker vegansk pastasauce og miste appetitten, fordi et stykke kyllingekød fandt vej til din mund.
Hvad folk forstår som vegetarisk og vegansk varierer fra person til person og fra kultur til kultur. Nogle mennesker vil vide alt om det, og nogle mennesker vil sige "OK, intet problem!" Og serverer dig oksekød.
Slå et par sætninger op, før du vove dig i udlandet.”Jeg har en mejeriallergi” og”jeg spiser ikke kød, kylling, fisk, ost eller æg”, er gode sætninger at beherske til at begynde med. Måske kan avancerede elever supplere deres ordforråd med "Nej, jeg spiser ikke f $% $ ing ost."
Den internationale vegetariske union har en temmelig omfattende sætningsliste til at komme i gang.
Flyv veganer
Der er en sidste detalje at overveje: dit måltid under flyvningen. De fleste flyselskaber har flere veggie-indstillinger, men det er ofte ikke nok at bestille et vegetarisk måltid, når du booker din flyrejse.
Ring til flyselskabet 72 timer i forvejen for at bekræfte, at du faktisk kræver et vegansk måltid. Kort efter boarding bør en steward eller stewardesse komme rundt for at bekræfte dit måltidsvalg en sidste gang.
Hvis dette ikke sker, skal du finde nogen og sørge for, at alt stadig er i orden. Under alle omstændigheder medbring snacks - masser og masser af snacks - fordi vegansk eller ej, flyvemad er aldrig særlig velsmagende.
Der er ikke noget land i verden, der ikke har nogen form for vegetariske indstillinger - hvad enten det er en håndfuld restauranter, et landmændsmarked eller et hjørne-falafelstativ.
Med tilstrækkelig planlægning og lidt fleksibilitet går du ikke sulten overalt. Husk bare at sætte et par proteinstænger i kufferten, i tilfælde af at de lokale har haft problemer med at jage det vilde risdyr denne sæson.
