Rejse
Foto: rageforst
Det er sommer, og uanset hvor du er, er der ikke noget bedre tidspunkt at udforske og nyde verdens ånder.
Du kender allerede Capirinha, mojito og pisco sour … det er tid til at udfordre bartenderen med en af disse eksotiske cocktails!
I vores guide til verdens bedste cocktails tager vi dig fra Amerika til Afrika på jagt efter mindre kendte libations.
10. Michelada:
Legenden siger, at Michelada, en mexicansk cocktail, der kan prale af øl som dets usandsynlige hovedbestanddel, udviklede sig i 1950'erne, da det mexicanske ølfirma Tecate introducerede øl i dåser.
Marketinginnovationen, som gjorde det muligt for barer at annoncere cerveza bien helada (eller "ægte kold øl"), til sidst fik navnet "chelada" med "mi" ("min") til sidst taget på fronten.
Praksisen med at klemme en kalkkile og tilføje salt til øl ændres i denne cocktail, da et højt, frostigt ølglas er fyldt med kalk og salt og derefter dyppet i en chile krydderi.
Sæt øl til en blanding, der er sammenlavet med en strejf af Tabasco eller anden varm sauce og en strejf af Worcestershire-sauce. Drys lidt mere af chilen ovenpå for en fyrig finish.
Bed om en hos Pachamama's i Nedre Baja Californien.
9. Violette Royale:
Denne enkle cocktail er en blanding af 4 ounces champagne og en halv ounce Crème de Violette (violet likør), som først var tilgængelig i USA før for nylig.
Crème de Violette, der importeres fra Frankrig og Østrig, er lavet af malede violer fra Alperne og har en dyb lilla farve, der skaber en imponerende cocktail med en markant smag.
Find det på menuen på Hotel Costes Bar i Paris, som har en udendørs gårdhave.
8. Elderflower-Pear Martini:
De bedste cocktails har en baghistorie - helst en om, hvor vanskelige ingredienserne er at kilde - og ligesom Violette Royale er Elderflower-Pear Martini lavet med en likør lavet i begrænsede mængder, og som først for nylig blev gjort tilgængelig i USA.
St. Germain, ældre blomsterlikør, er lavet af ældre blomster, der samles i bare et par dage hver forår. Likøren er perfekt til en sommerdrink; bland 1, 5 ost St. Germain med 1, 5 oun pære vodka og top med champagne.
Serveres i et martini-glas pyntet med en pæreskive. Bed om det på Deep Blue Bistro (der fungerer som et kunstgalleri ved vandet) i Sydney, Australien.
Foto af ilmungo
7. Peppermint Somras:
Mynte er en klassisk ingrediens i mange sommerdrikke overalt i verden - fra den cubanske mojito til den sydlige amerikanske favorit, myntejulpen - men det er også en ingrediens i pebermyntesraser, en indisk cocktail.
Bland 1, 5 ounce hvid rom, 1, 5 ounces simpel sirup, 2 ounces cocktail sur blanding og 2 ounces appelsinsaft. Macerér 6 pebermynte blade og pynt.
Bed om det i Vie Lounge i Mumbai, der tilbyder udendørs drikke på dækket med imponerende havudsigt.
6. Gudenes nektar:
Litauen er ikke berømt for sine cocktails, men måske skulle det være det. Ud over at tilbyde en række lokale øl, fremstiller Litauen også sine egne likører, herunder den honningbaserede blanding kendt som Krupnikas og den frugtagtige Palanga og Dainava.
Krupnikas kan blandes med champagne, vodka eller gin i et svimlende antal kombinationer for at producere cocktails, som samtidig er komplekse og lette. Spørg efter Nektar of the Gods i Sky Bar i Vilnius, som tilbyder udsigt over byens skyline fra 22. etage.
5. Afrikansk besættelse:
Flere lokale likører findes i Sydafrika, produktionscenter for Amarula, en creme-likør lavet af en frugt, marula.
For at gøre det derhjemme, bland 1, 5 ounces Amarula med 1, 5 ounce Crème de Cacao, 1, 5 ounce Amaretto og 1, 5 ounce mælk eller tung fløde. Ryst med is og sil i et martini glas.
Mag op til Oceanside-baren på Baraza i Cape Town, hvis du vil opleve den afrikanske besættelse på det sted, hvor den blev opfundet.
4. Cransoma:
Forfærdeligt navn, helt sikkert, men en lækker og forfriskende cocktail. Fejr OL i Beijing med et blik på nøgleingrediensen i denne cocktail, litchi-likør.
Bland 2/3 ounces jordbærlikør med 1/3 ounce tranebærvodka, 1/3 ounce lychee-likør, 1 og 1/3 ounce æblejuice og 12 ounces tonic vand. Ryst og server i et orkanglas med en skrellet lychee.
Skal du til Kina? Spørg om cransoma i Beijings bar i Emergency Room.
3. Portugisisk Daisy:
Portugal er naturligvis berømt for sin havn, så det er ikke overraskende, at porto har fundet vej ind i landets signaturcocktails.
Den portugisiske Daisy er lavet med 2 ounces port, 1 ounce brandy, 1 ounce citronsaft, ½ teskefuld superfint sukker og ½ teskefuld Grenadine, rystet med is og silet til et lowballglas.
Prøv det på Resto i Lissabon, som giver en vidunderlig udsigt over byen og udendørs drikkevarer i gården.
2. Tel Aviv sommer:
Navnet siger det hele. Vodka, tequila, cachaca, citronsaft, rød grapefrugtjuice og en antydning af citrongræs blandes sammen i denne forfriskende drink.
Bed om det på den desværre navngivne Betty Ford Bar i Tel Aviv.
1. Jus de Bissap:
Du ønsker sandsynligvis ikke at lave denne hjemme, da kompleksitetsniveauet er højt og forskellige ingredienser gør arbejdet involveret intenst, så sving af Awale Bar i Cote d 'Ivoires hovedstad Abidjan for at nyde dette lys, sommerlig cocktail lavet af hibiscusblomster, ingefær, vanille, mynte, orange blomstervand, citronsaft og ananasjuice.
*** Udforsk verdensscenen med 101 STEDER FOR AT FÅ F * CKED UP, FØR DU DER. Del rejseguide, del beruset social kommentar, 101 steder at blive f * cked up før du dør kan have nogle af de mest sjove scener og direkte observationer af ungdomskultur i enhver bog, du nogensinde har læst. ***
