Trip planlægning
i betalt partnerskab med
CANADIANS OFTEN SAY der er ikke sådan noget som dårligt vejr, kun upraktisk tøj. Løsningen? Bund sammen! Når du er ordentligt udstyret, vil du være klar til at opleve aurora borealis og stjerner så klare, som du nogensinde vil se dem. Og ligesom kold luft betyder klart himmel, betyder koldt vand klart vand - bær den rigtige våtdrakt, og du kan dykke ned i et hjørne af Stillehavet, så fuld af havliv, det kaldes Guds lomme.
Don din beanie - eller toque, som det kaldes op her - og du er klar til eksplosionen af festivaler, der finder sted over hele landet i vintermånederne: Fester på det eneste ishotel på kontinentet i Québec City, og slutter dig til bjergtop snowboarding fester over Vancouver, der tjekker Torontos interaktive kunstfestival… det hele sker fra november til marts. Når dagene bliver kortere, bliver Canada bare bedre.
1. Whistler, BC
Foto: Mike Crane, takket være Tourism Whistler
Med mere end 200 kørsler er antallet af superlativer til at beskrive Canadas svar på Aspen næsten uendelige. Dækker 8171 acres over to bjerge, er dette ikke kun Nordamerikas største skiområde; Whistler har det højeste lodrette fald i landet, 16 skåle, og nogle af de bedste terrænvariationer at starte. Og oven på alt det, bliver området ramt med et gennemsnit på ca. 430 inches hvert år. Faktisk får det så meget sne, at sæsonen går indtil april. Det er, da World Ski & Snowboard Festival overtager byen i 10 dage med massive koncerter, fotografering, film og ski-konkurrencer og virkelig vilde après. Ikke underligt at Whistlers skråninger ofte prises som de bedste i verden.
Men det er også blevet valgt som den største udvej i Nordamerika for sine off-off-aktiviteter. Tjek november 11-dages cornucopia mad og drikke fest, der samler det bedste af Pacific Northwest mad, wellness begivenheder, og hvad der praktisk taget udgør en flod af vin og lokalt brygget øl. Andre aktiviteter inkluderer vinterbungee-hoppe over den glacialt fodrede Cheakamus-flod, på udkig efter ørne på en dyrelivsturné, tjekke Whistler Film Festival (slutningen af november - december hvert år) og nedkøling på Scandinave Whistler Spa, hvor den finske stil vandbade er omgivet af bjergdalse med fyrretræ og gran.
2. Yellowknife, Northwest Territories
Foto: Martina Gebrovska til Blachford Lake Lodge
Bare 250 miles syd for polarsirklen er Yellowknife et af de bedste steder i verden at se nordlyset. Auroraen, forårsaget af elektromagnetisk energi trukket mod jordens poler, lyser himlen op i dansende bølger af grønt og lyserødt hele året, men det bedste tidspunkt at se fænomenet er mellem november og april, når de frosne, stjerneklare nætter er lange og klare.
Se imidlertid den aurora, som du gerne vil: Fra et varmt karbad i en vildmarkshytte, hundeslæde over frosne søer i en boreal skov, i en opvarmet teepee… eller bare gå udenfor med et tæppe og termos.
Mens du er der oppe, kan du sparke tilbage på Snowking Winter Festival, en måned-lang række af begivenheder, middage og live musik, der alle afholdes i marts i et kæmpe snepalads, der er bygget ved Great Slave Lake. Der er kunstshows, bands og filmskeste - festivalen har endda et "Best in Snow" modeshow.
3. Banff og Lake Louise, Alberta
Foto: Paul Zizka Photography
Banff og Lake Louise er kendt for deres skiløjper og den verdenskendte Banff Mountain Film and Book Festival, men der er meget mere der foregår på denne bjerglegeplads. Winter blues er ikke rigtig noget her, selv med de korte dagslystimer omkring vintersolverv. Der er en hel måned med festlighederne på SnowDays for at afværge enhver snedækket bekymring - med arveagtig smag, skøjteløb på spektakulære Lake Louise og ispejsen ved festivalens kickoff-fest, kan enhver have det sjovt i sneen. Lake Louise er også vært for Ice Magic, et internationalt udskæringsbillede og konkurrence.
Minnewanka-søen, lige forbi Banffs bysted, er hjemsted for et imponerende naturfænomen: metanbobler frosset i detaljerede formationer i isen. Når isens overflade er fri for sne, kan du se utallige kugler ophængt i tiden - hvilket gør det til en måde køligere Insta-skud end dine venners samme gamle tropiske strandferie. Nærmere Calgary tjek Yamnuska Wolfdog Sanctuary for et personligt møde med ulve.
4. Québec City, Québec
Foto: Hôtel de Glace
Før du planlægger noget andet, skal du starte med at sikre dig et værelse på det eneste ishotel på kontinentet. Hôtel de Glace åbner fra januar til slutningen af marts og tager fem uger at bygge ud af 500 ton is og 15.000 ton sne. Fra den enorme iskrone i den store hal til kapellet til isbaren er dette sted utroligt. Der er også en udendørs spa og sauna, der er lige så surrealistiske som de er toastiske - de er også gode til at stirre.
Efter at have checket ind, skal du køre lige mod Carnaval. Den største udendørs vinterfestival på planeten, den har en international snekulpturkonkurrence - og disse er heller ikke dine typiske baggårds snemænd, men professionelt udformede kunstværker lavet af deltagere fra hele verden. Der er også kano- og hundeslædeløb, og for en smag af den lokale kultur kan du prøve dæk sur la neige - taffy lavet ved at hælde frisk ahornsirup over knust is eller sne.
I Québec City opvarmes ugen mellem jul og nytårsdag på fodgængervenlig gade i Grande Allée. Jour de l'An-festivalen er stedet at komme ind i ferieånden ved at køre et pariserhjul med julemusik i luften. Når tiden er inde, ring i det nye år på en enorm (og gratis) udendørs dansefest. Bonne année!
5. Winnipeg, Manitoba
Foto: Jacqueline Young til RAW: Mandel
Kaldenavnet “Winterpeg” af åbenlyse grunde, Winnipeg klarer vinteren virkelig godt. Tjek for eksempel Winnipegs Festival du Voyageur - den fejrer Canadas pelshandel forbi, da fransk-canadiske jægere og opdagelsesrejsende byttede pels efter andre varer fra deres massive kanoer. Og så er intet vinterbesøg i de canadiske prærier komplet uden nogen curling - tag et spil på Manitoba Open Bonspiel.
Tror du, du har set det hele, når det kommer til restaurantscenen? Hvis du ikke har besøgt Winnipeg om vinteren, ville du tage fejl. Foretag en reservation på RAW: mandel, en restaurant bygget på den frosne overflade af Assiniboine-floden. Tag din toque med til en middag i samfundsstil, eller snør og kør mod skate-in-brunch.
At tage toget fra byen for en sidetur til Churchill kunne lade dig se aurora borealis på en helt ny måde … fra en opvarmet aurora pod i tundraen. Bonus: Churchill er også berømt for sine isbjørne. Den primære visningstid er oktober og november, men du kan også se dem om vinteren.
6. Montréal, Québec
Foto: Quartier des Spectacles
Montréal en Lumière lyser bogstaveligt talt Canadas næststørste by fra februar til marts. Festivalen byder på lokale og internationale kokke med lokal cider-prøvesmagning og live cookoff-begivenheder. Du bør også tage tid til cirkuspræstationer og brandhuller sammen med den 360-fods udendørs rutsjebane på Place des Festivals.
Der er også Igloofest (12. januar - 19. februar), den elektroniske musikdansfestival, der overtager Den Gamle Havn i fire weekender i de mørkeste af vintermånederne. Få nogle neonfarvede "Iglooswag" til at gran op resten af din vinter. Og selvom lukketid normalt er 03:00 i Montréal, holder Marts årlige Nuit Blanche sjovet i gang indtil kl. 06; byens bedste spillesteder åbner deres døre og er vært for gratis shows og ture hele natten lang.
7. Ottawa, Ontario
Foto: Ottawa Tourism
Verdens største naturligt frosne skøjtebane fungerer også som en pendlervej for Ottawas borgere og opfylder dine Great White North stereotyper med stil. Rideau Canal Skateway er åben 24 timer i det meste af januar og februar (se webstedets forhold). Det er også vært for Winterlude, en fejring af vinteren med begivenheder, der udspiller sig de fleste weekender i februar. Sørg for at fange kickoff-festen i februar med smukke isskulpturer og en udendørs dansefest i Confederation Park.
Og hvad med at tilmelde dig Winterlude Triathlon? Det kombinerer en 5-mil skøjte med langrend og løb - en hardcore begivenhed, især når du overvejer det faktum, at det er, du ved, vinter. Triathalon eller ej, den frosne luft betyder, at du sandsynligvis fortjener en godbid - kør mod det nærmeste BeaverTails-stand til et signatur, canadisk mesterværk: stegt dej dækket af kanel og sukker. Det holder dig varm!
Også denne vinter kommer Red Bull Crashed Ice til hovedstaden for første gang nogensinde med Ice Cross Downhill verdensmesterskabet. Verdens øverste skatere løber hinanden ned skræmmende hårnåle - i hastigheder op til 40 km / t - på låsene på Rideau Canal, 3-4 marts, 2017.
8. Port Hardy, BC
Foto: @Tiareboyes
Denne lille by på den nordlige spids af Vancouver Island har nogle af de mest forskellige koldtvandsdykning i verden. Regionens relativt nye provinspark kaldes Guds lomme af en grund. Med lidt held kan du se ulveål, spækhuggere og kæmpe stillehavsblæksprutte. Så er der koral- og anemonkolonierne, der dækker Browning Wall - en ren, undervands klippeflade, der falder 230 fod.
Port Hardy er også kendt for vinterfiskeri i saltvandssport, med vinterdrevne stålhoveder startende omkring midten af december. I byen viser en række store vægmalerier og udskæringer i motorsav uden for virksomhederne arbejdet med lokale kunstnere; tag en guidet tur og vandre i gaderne. Lad ikke manglen på sne på jorden narre dig - den fugtige luft er kølig, så bundt sammen. Varm derefter op med en varm chokolade og en hjemmelavet scone på hip Cafe Guido.
9. Saguenay-Lac-St-Jean, Québec
Foto: robertcupisz
Velkommen til Saguenay, seriøst vinter-wonderland-område. Med over 2.000 miles med afmærkede snescooter-stier, inklusive”Circuit des Sommets” -turen - der krydser fem bjergtoppe i Monts-Valin-området - er der ingen mangel på snedækket terræn at udforske. For at bevæge dig i et langsommere tempo, prøv isfiskeri i en midlertidig landsby på overfladen af den frosne flod. Du vil se op til 1.500 hytter med biler, snescootere og skøjter parkeret udenfor.
De store åbne rum omkring byen giver også perfekte spillesteder til snowkiting - ja, snowkiting! Stik på dine skiløb eller snowboard, sæt fat i en specielt designet, styrbar drage, og du er god til at glide med vinden.
Nationalparken Monts-Valin tilbyder snesko-ture i Vallée des Fantômes (spøgelsesdalen). Cirka 20 fod af sne falder her hver vinter - svarende til en to-etagers bygning - hvilket gør træer, der er så tæppe i frisk pulver, at de ligner spøgelsesagtige apparater. Grunden af dalen er tilgængelig med larvebåd-shuttle, og al sne får Antoine-Dubuc Lodge, en arv bjælkehytte, til at virke endnu koseligere. Hæng ud ved pejsen med en varm chokolade, mens du kigger ud over den bløde hvide vildmark.
10. Vancouver, BC
Foto: GoToVan
Den næstvarmeste by i Canada efter Victoria, Vancouver er indbydende når som helst på året, og der foregår også et ton her hele vinteren. VanDusen Botanical Garden lyser de vestkysten himmel med dansende lysshows over den vigtigste sø under den måned lange lysfestival i december. Hvis du fester i byen til nytårsaften, skal du vaske dine morgenvævne væk ved at gå sammen med tusinder af andre på Polar Bear Swim i Englandsbugt. Ingen isbrydning kræves.
Hver anden fredag får du en perfekt udsigt over, hvad der måske bare er verdens mest fotogene metropol fra Grouse Mountain's "Jam Over the City", en snowboardingfest med bjergtop med DJs, konkurrencer og fotografer, der fanger dig på - forhåbentlig? - dit bedste. Bonus: Der er undertiden også gratis mad.
11. Algonquin Provincial Park, Ontario
Foto: Ontario Tourism
Ontario's ældste park, dagligt trippelig fra både Toronto og Ottawa, indeholder nok sne-støvede fyrretræer og frosne vandløb til at dække tre Rhode Islands. Gå til Familiedagshelgen (den tredje weekend i februar) til Winter in the Wild Festival, hvor du finder vinteraktiviteter (gør dig klar til at arbejde på dine snefortfærdigheder) sammen med mad og spil, og der er gratis adgang.
Mew Lake Campground er åben året rundt - ophold i en af deres opvarmede yurts - og er en sød base for nogle af parkens igangværende aktiviteter: skiløb, snesko og se ethvert dyreliv, der ikke er i dvale. Eller drage fordel af en backcountry-tilladelse og lad dig løsne i naturen for at finde fjerntliggende campingpladser, der kun er tilgængelige med langrend. Virksomheder som Call of the Wild og Voyageur Quest tilbyder hundeslædeture gennem parken, og der er en skøjtebane omgivet af snedækkede træer, komplet med redskaber til ishockey-spil.
12. Edmonton, Alberta
Foto: IQRemix
Edmonton er et afgjort nordligt knudepunkt - det sidder langs den 53. parallel - og det rocker dybest set alle ting vinteren. På Silver Skate Festival spiser du småbrød tilberedt over en åben ild i Cree Winter Camp eller går på en snedækket hestetrukket ture til Valentinsdagen. Hvert år bygger Edmonton Ice Castles enorme fritstående strukturer i hånden ved kun at bruge istapper og vand - de ender med at se lidt ud som frosne vandfald, men bedre.
I nærheden bringer Strathcona Wilderness Center dig til en skov fuld af skiløjper … hvor du aldrig er mere end et par miles fra den opvarmede lodge og en varm drink. I marts er de vært for Great Pastry Caper, en organiseret begivenhed, hvor du kan stå på ski fra cookie station til cookie station. Ingen undskyldninger for ikke at ramme stierne.
13. Fredericton, New Brunswick
Foto: Fredericton Tourism
I fire weekender i januar og februar bliver Fredericton omdannet af den største vinterfeiring i Atlantic Canada. Mere end 100 begivenheder - fra skøjteløb til håndværk af øltelt - går ned under FROSTival i New Brunswicks hovedstad. Kæmpe isglider, måneskin-trugeture, whisky-næsning og workshops om alt fra smykkefremstilling til meditation samt musikere og historiefortællere, der spiller på spillesteder i hele centrum? Fortalte dig, at Canada var strålende om vinteren.
14. Toronto, Ontario
Foto: David Fulmer
Selv om det er sandt, at Canadas største by, Toronto, stort set altid surrer, er det især sandt om vinteren. Juleudgaven af Gladstone Flea på Queen Street Wests boutique-kunsthotel er et godt eksempel. Den "kuraterede markedsplads" er fyldt med vintage fund, antikke godbidder og hjemmelavede godbidder. Så er der Long Winter, en interaktiv kunstfestival i alle aldre, der besætter Torontos viktorianske store hal fra november til marts. Teater og dans? Kontrollere. Performance art? Kontrollere. Massive skulpturer og lokalt oprettede videospil? Jej, det også.
Efter så meget stimulering er der en chance for, at du måske bare ønsker at slappe af et stykke tid. Toronto har du dækket, på hvad der muligvis er den hyggeligste måde, man kan forestille sig - kæle op til nogle katte venner på Torontos første katcafé, Tot the Cat Cafe. Bare hold øje med din London-tåge med alle de tørstige killinger rundt.
15. Earltown, Nova Scotia
Foto: Scott Munn for Sugar Moon
En arbejdende ahorn gård lige uden for Earltown i det nordlige Nova Scotia, sukker Moon den fineste sirup omkring, destilleret den gammeldags måde med fordamper fyret med bjerg hårdttræ. På en traditionel sukkerhytte kan besøgende varme op med ahornsennep på deres pølser og ahornpisket fløde på deres pandekager. Tag en tur for at lære, hvordan sirupen er produceret fra de ca. 2.500 ahornhaner på den omfattende ejendom. "Maple Magic" -turen inkluderer brunch, ahornsirupssmagning og en sukkercamp-tur - og du kan lave din egen "sukker-på-sne" -behandling lige fra træet. Den 200 hektar store gård er åben lørdage og søndage fra 10 til 16 fra december til februar og fra 9 til 17, når maple-tappingen starter i marts.
Nova Scotia har ikke bare en solid vintermad og drikke scene, der involverer isvin og foodie-filmskeste - provinsen er også kendt for at have episke vinterbrændingsforhold. Nogle af de bedste surf er lige omkring Halifax. Omfang de omkringliggende strande og følg bølgerne, eller kør 30 minutter syd til Lawrencetown Beach for konsekvent god dønning.
16. Niagara, Ontario
Foto: Niagara Icewine Festival
Ontario's meget elskede specialdrik, Icewine, har sin egen festival her. 20 af regionens vingårde kombineres for at præsentere deres bedste hældninger ved siden af det udendørs Icewine vinter wonderland. Smag ristede kastanjer, Icewine marshmallows og retter af nogle af Niagaras topkokke.
Mens du er i regionen, kan du også tjekke Peller Estates 10Below Ice Lounge, hvor tæt på 30.000 pund is bruges til at skabe en igloo-lounge tilgængelig året rundt - ikke rolig, der tilbydes parker. Og du skal selvfølgelig stoppe ved selve vandfaldene, hvis vinterudseende uden tvivl er det mest magiske end på noget andet tidspunkt af året. Lysstolper og bænke er belagt med inches af frossent spray, og iskrystaller fylder luften med regnbuer.
