Bartendere taler meget - det er en nødvendig del af jobbet. Men efter år bag baren ved vi, at der er visse ting, der aldrig skal eller skal ytres. Her er otte ting, du aldrig vil høre en bartender sige.
1.”Jeg er en bartender.”
Selvfølgelig, hvis nogen spørger, hvad vi gør, skjuler vi dem ikke, men vi har en tendens til ikke at give dem information, især når vi er ude på en andens bar eller restaurant. Normalt kan bartendere opdage kolleger af bartendere alligevel, men der er noget, der føles respektløst ved at bringe det op. Det føles som om vi fisker efter gratis drinks, selvom det ikke er sandt.
2. "Hvad er din yndlingsdrink at lave?"
Dette er det mest irriterende spørgsmål at stille en bartender, derfor vil du aldrig høre os spørge nogen anden. Vi beder en anden bartender om henstillinger eller detaljer om en cocktail, men aldrig dette spørgsmål, fordi svaret har meget lille relevans for, hvad vi måtte nyde.
3. "Jeg elsker brunch."
Bartending ruinerer brunch. Enten har du PTSD fra mange år, der har brugt bartending-brunch, eller så er du så udmattet i weekendmorgen fra at arbejde indtil 05:00, at den sidste ting, du vil gøre, er at skynde dig til en overfyldt restaurant, i det øjeblik du vågner op. Brunch kan være en smuk ting, men bartendere nyder næsten aldrig den.
4. "Jeg laver ikke billeder."
Selvfølgelig skal man sandsynligvis ikke tage skud. Ting ender aldrig særlig godt, når der er tale om skud. Men der er noget ved kameraderiet med skud, der får os hver gang.
5. "Det går fint."
Når vi er i en dykkebar, drikker vi det. Men generelt er vi betyder, hvad vi drikker, især hvis vi har en martini eller en ånde pæn. Hvis vi skal tage en drink, betaler vi $ 5 ekstra og får en velsmagende.
6. "Kan du nyinddrive denne drink?"
Selv hvis en anden bartender helt fjerner vores cocktailordre, sender vi aldrig en drink tilbage. Vi drikker sandsynligvis endda det hele. Vi siger ikke, at dette er den rigtige måde at håndtere den nævnte situation, vi har bare et kompleks over at genere folk efter mange års håndtering af det.
7. "Der kommer dit tip."
Der er et specielt sted i helvede for den slags mennesker, der stemmigt truer en server eller en bartenders tip. Hvis du ikke ønsker at give et tip, skal du ikke forlade et. Hvis du vil tale med ledelsen om dårlig service, skal du bede om at tale med ledelsen. Men kast aldrig et udtryk som "der går dit tip", som om du irettesætter et barn. Ligegyldigt hvor dårlig service, vil en bartender aldrig sige disse ord.
8.”Jeg ville ønske, at jeg havde et kontorjob.”
De fleste bartendere bartend, fordi de ikke er typen ni til fem. Ja, undertiden længes vi til weekender og vores nætter gratis, men generelt er vi temmelig glade for at leve vores liv omvendt.
