Studenterarbejde
1. Må ikke… sige nej til aguardiente
Du kan slå dem i ansigtet, sparke dem på skinnene eller sove med deres partner, men aldrig afvise et skud af aguardiente fra en colombianer. Vær dog opmærksom på, at denne sukkerrørshad har en anis-smag, som tager at vænne sig til.
Drik… drikke den blå top (sin azucar) aguardiente
Helt ærligt er tømmermænd meget mindre irriterende end den sukkerbrændstof-røde topversion. Selv tak.
2. Spis ikke… tykke arepas
Undrer du dig over, hvad disse blege dejkugler er på alles færdige frokostplade? Tykke arepa, det er hvad. Af en eller anden ukendt årsag serverer restauranter regelmæssigt denne kornbrød i sin absolut værste form - så tyk, at indersiden forbliver ubehandlet og dejagtig, så tør, at det øjeblikkeligt blødgør fugt fra munden. I stedet for at tilføje smag formindsker det faktisk smagen fra andre fødevarer på din tallerken.
Spis de tynde
Inden hele Antioquia-befolkningen rækker efter deres stigebord og flammende 2x4'er, må vi hylde den korrekt kogte, tynde version af arepa. Crispy, endda let forbrændt udvendigt, arepas er en perfekt snackmad.
3. Forvent ikke… overalt at være varme
Den sande skønhed i Colombia er i dens mangfoldighed. Medellin kan være 'den evige forårs by', men en 30-minutters rejse op omkring bjergskråninger vil temperaturen falde. Byer, der kredser rundt om Bogota, kan se ud som Sahara, men Colombias højhøjde er ofte tands-skrabende koldt, især om natten.
Forvent … det uventede, når det kommer til vejret
De seneste år har set bizarre vejrmønstre i Colombia - regn, når der ikke skulle være regn, alvorlige tørke og endda haglstormer i Medellin.
4. Ikke … begræns strandferier til den caribiske kyst
Mens der er fantastiske strande på den caribiske kyst (her ser du på dig, Parque Tayrona og Islas del Rosario), er andre områder upåagtede. En 45-minutters flyvning fra Medellin til den stille kystby Bahia Solano åbner et ton turistfrie strande med spirende surfingscener og spektakulære jungler, floder og vandfald. Dyp tåen ind ved et besøg i El Valle eller Nuqui.
Gør … vælg den rigtige sæson, inden du rammer stranden
Delfiner, hvaler, skildpadder, hundreder af fuglearter, tropisk flora og latterligt udse øgler er en del af Stillehavskysten's rige biodiversitet. Men ikke alle arter vises på samme tid, så vælg dine datoer med omhu. En ideel strandtid er midten af september, hvor du kan se vandrende pukkelhvaler om dagen og hekke havskildpadder om natten.
5. Må ikke… bære de forkerte farver på fodboldderbydagen
Los Clasicos er de mest hottestkonkurrencerede fodboldkampe i landet, både på og uden for banen. Byer forvandles, når fans pynter sig i deres holds farver, klar til kamp. Et af de hårdeste sammenstød er i Medellin, hvor Atletico Nacional og Independiente Medellin låser horn. Her forvandles gader omkring Atanasio Girardot Stadium til floder, der flyder grønt og rødt. Venture i den forkerte gade i den forkerte farve, og du vil blive konfronteret med en flodbølge af misbrug og ofte alvorlig vold.
Gå … gå til en Clasico
Uanset om det er Santa Fe versus Millonarios, eller Medellin, der stiller op mod Nacional, er fodboldderbies de enestående sportsbegivenheder i Colombia. Forvent at blive både begejstret og fuldstændig forstenet.
6. Gå ikke … gå til San Andres i løbet af december eller januar
Højsæson ødelægger San Andres salighed fuldstændigt. Johnny Cay Island, et særligt højdepunkt på besøget, forvandles i disse måneder fra et solbadningsparadis til et sted, hvor sand kontinuerligt kastes ind i dit ansigt ved at forkæle børn og højsæson-prisinflation.
Gør … udforske hele øen, når du er der
Et værdifuldt sted er 'la piscinita', hvor rutschebaner indlejret i klippen smider dig ud i det gennemsigtige hav.
7. Spis ikke en let frokost
Glem salat, sandwich eller pasta med plastboks. Det bedste måltid måltid er frokostmenuen del dia. Et gennemsnit på 7.000 pesos-pris (ca. $ 3 USD) giver dig et valg af suppe, bønner, en type kød, grøntsager, salat, pasta, pommes frites, tropisk frugtsaft og, hvis du er heldig, en lille dessert.
Gør … spise ude
At spise ude er ofte lige så billigt, hvis ikke billigere, end at lave mad derhjemme eller på et hostel. Faktor i, at ovne er noget af en sjældenhed her, og det er virkelig en ingen hjerne at spise ude.
8. Gå ikke… gå til Andrés Carne de res i Bogota
Der er faktisk ikke noget galt med denne restaurant. Faktisk serverer det fine bøffer med en god fest bagefter. Det er bare dets større bror er så meget bedre. At tage kun mod Bogota, er som at se Lakers i et før-sæsonspil - god, men ikke helt den rigtige ting.
Gør … gå til den i Chia
Lurer en times tid fra Bogota er en af de bedste rumbas (fester) i hele Colombia. En labyrint af intrikat designet interiør, detaljerede lys og surrealistisk udseende artefakter bambus partifolk, ligesom en dråbe LSD ville. Selv fødevarer serveres på bizarre træ- og metalplader, og tequilaskuddene kommer i små apoteksflasker. Restaurant, bar, klub, et ekstravagant Tim Burton-filmsæt; uanset hvad dette sted er, er det værd at turen.
9. Må ikke… blive busket med dine menige
Når det kommer til skamhår, går det rent eller går hjem. Mens et pænt barberet privat område har muligheden for at fremkalde en aften med seksuel helbredelse af Marvin Gaye-stil, vil en busket, ubemærket lyske resultere i, at du bliver nøgne stirrer gennem vinduet, mens din partner bliver løb ned ad gaden og råber “Uren!… Freak!…”
Gør … gå den ekstra mil, når det kommer til hygiejne
Colombianere tager pleje alvorligt. Det er almindeligt, at både kvinder OG mænd regelmæssigt hyppige skønhedssaloner til manikyr, pedikyr og voksning. Vær klar til at høre forslag, selv nogle gange fra komplette fremmede, om, hvordan du kan forbedre dit fysiske udseende.
Foto: Alex
