Spisepinde er uundgåelige, hvis du planlægger rejse til Kina, Nord eller Sydøstasien. Måske har du allerede mestret stavene, men ellers vil dine første par møder være akavede, irriterende og sandsynligvis resultere i, at du bruger dem til at spyde din mad - stort set som en gaffel.
Den gode nyhed: spisepinde er en færdighed erhvervet med praksis. Snart nok griber du korn med ris og fanger fluer, men indtil da er her et par let greb stykker råd til at komme dig forbi.
Tips
I modsætning til logikken er det dårlig form at hugge eller holde fast ved dine spisepinde. Så hvis det er den eneste måde, du kan klare at spise, skal du holde det lavt.
Når det er muligt, foretages en side tilgang. Dette giver dig den bedste chance for at opretholde det skuffende svage hvidknækgreb, du troede, du havde på din mad. Husk, at det bliver vanskeligere at spise fra en skål. Den nederste spisepinde bør heller ikke bevæge sig. Lad den øverste gøre arbejdet.
Du har at gøre med en dobbeltkantet pind. Jo højere og bred ende du har, jo mere badass stick-cred får du, men også den mere afgørende kontrol, du ofrer. Jo lavere du glider, jo større er sandsynligheden for, at du narrer disse småkløfter, men også for at få noget surreptitøs sauce på din hånd, som du ikke bemærker, før du ved en fejltagelse tørrer den på dit ansigt. Det bedste kompromis for en gumshoe er at gribe to tredjedele op ad tønden.
typer
De mest almindelige spisepinde er lavet af lakeret træ eller metal. De varierer i længde, og de er cirkulære eller har flade overflader. Din perfekte spisepinde ville være træ, kort og med flade overflader og dermed kombinere de bedste fordele ved friktion, kontrol og maksimal kontakt med overfladen. Desværre har du sjældent et valg.
Ved jove, tror jeg, jeg har det. Foto: Drew Coffman
Så en anden mulighed er at give dig selv en med de mest kompatible spisepinde til begyndere: de gratis engangs-træ, du får med takeaway eller i dagligvarebutikker. De er korte, flade overflader, og det ikke-lakerede træ kombineret med de ru splinterkanter, du får ved at trække dem fra hinanden, giver ansigtsbesparende friktion, der hjælper med at få den mad fra din tallerken til munden uden at tabe noget på dine bukser. Kast nogle få i lommen eller pungen og ignorere ethvert underligt udseende, nedlatende griner eller uopfordret tutorials med spisepinde.
Teknikker
1. Den gyldne drage
Den gyldne drage på arbejde. Dette og alle instruktionsfotos i denne artikel leveres med tilladelse fra Greg Banecker.
Dette er nostalgisk opkaldt efter min favorit kinesiske fælles hjemme, hvis mange spisepinde-udfordrede lånere ofte tager til denne metode. Overvej denne teknik dine spisepinde træningshjul.
Bare tag en serviet, gammel kvittering, du fandt i lommen, eller endda papiremballagen til dine engangstræspinde, og fold den i et lille rektangel med en vis bredde. Placer kilen et sted omkring midten af dine pinde. Tag derefter et gummibånd og indpak det rundt, indtil kilen er tæt fastgjort på plads. Nu skal du bare klemme pindene sammen for at hente din mad; ingen kompliceret fingermanøvrering kræves!
Ansvarsfraskrivelse: Denne metode får dig til at ligne en fremmed idiot
2. Den lærde
Den værdige lærde teknik demonstreret.
Vejer ind som den mest almindeligt accepterede spisepinde-teknik, er afhængig af, at den øverste pind holdes som en blyant; hviler mellem din mellem- og pegefinger og strækker sig op over din laveste markørknap. Den nederste pind løber langs webbingen mellem tommelfingeren og markøren og ligger fint på den øverste, brede side af din ringfinger.
3. The Darth Vader
Imponerende. Mest imponerende.
Dette er den uslebne, ikke-uddannede lærling hos The Scholar, som ikke vil abonnere på ortodokse teknikker. Den grundlæggende håndpositionering er den samme, men snarere end at hvile, skal begge sabre have kontakt med fingerspidserne: den øverste med langfingeren og bunden med ringfingeren, så din pegefinger er fri for at rette kraften. Darth Vader tilbyder kraftfulde kontrolmuligheder og kan til sidst blive mesteren.
Etikette
Endelig vil hvert land, du besøger, have nogle uskrevne etikette-regler, der involverer pindene. Et almindeligt kriterium er at ikke lade dine spisepinde stå stående i din skål, da det ofte er, hvordan mad eller brændende røgelsestokke tilbydes forfædre. Foretag en hurtig Wikipedia-søgning, konsulter en guide, eller endnu bedre, spørg nogen, før du ikke fornærmer ikke kun de levende lokale, men også deres afdøde.
